Alcalinizarea cu alimente alcalinizante: pH-ul contează

Gergely Noémi

O proporție semnificativă de oameni se plâng de dezechilibre acido-bazice. Soluția este alcalinizarea: adică evitarea alimentelor acide, alcalinizarea dietei și utilizarea tratamentelor alcalinizante. Pentru a face acest lucru, totuși, trebuie să fim conștienți de alimentele care au o valoare p, adică care sunt alcalinizante și care acidifiante.

Datorită consumului necorespunzător, corpul majorității oamenilor devine acid, echilibrul acido-bazic supărat - pH-ul ideal al corpului este de 7,0 - provoacă numeroase probleme de sănătate și simptome neplăcute, care în timp pot duce chiar la boli. Simptomele tipice includ arsuri la stomac, indigestie, somnolență, oboseală, eczeme, seboree, boli fungice, capete despicate ale părului și unghiilor, anxietate și dureri abdominale recurente și cefalee. se poate asocia acidificarea inclusiv artrită, dureri musculare și crampe, osteoporoză, diabet, dinți răi, vene varicoase și, în general, boli și tulburări cauzate de sistemul imunitar slab.

Ele ajută la alcalinizarea alimentelor și alcalinizarea

Când alimentele acide devin predominante în dieta noastră, mai devreme sau mai târziu, echilibrul acido-bazic al corpului nostru se supără inevitabil. Din fericire, acidificarea este reversibilă și, mai presus de toate, trebuie să ne schimbăm obiceiurile alimentare. Cel mai important este alcalinizare adecvată, omiterea alimentelor acide sau cel puțin reducerea consumului acestora și creșterea aportului de alimente alcalinizante. În plus, o dietă adecvată, alcalinizantă, nu numai că restabilește corect corpul echilibru acido-bazic, dar și potrivit pentru prevenire: menține starea ideală. Deși alimentele alcalinizante necesare pentru alcalinizare sunt relativ ușor disponibile, dacă doriți să fiți siguri, poate doriți să profitați de suplimentele alcalinizante care accelerează ușor procesul de alcalinizare și îl finalizează. Cu toate acestea, nu este necesar să renunțați complet la alimentele cu o valoare acidă a pH-ului, 20-30 la sută dintr-o dietă adecvată poate fi acidifiantă în siguranță.

În funcție de pH-ul lor, fructele alcalinizante:

Mere, ananas, banană, cireșe, curmale, căpșuni, smochine, pepene verde, rodie, grapefruit, pere, piersici, roșii, pepene galben, prune, struguri,

Atenţie: deși mulți oameni cred că lămâile, mandarinele și portocalele sunt acide, spre deosebire de toate celelalte citrice, toate cele trei fructe sunt alcaline. Acest lucru se datorează faptului că conținutul lor de acid ascorbic din organism are ca rezultat un efect alcalinizant.

Alcalinizarea legumelor în funcție de pH-ul lor:

Sparanghel, broccoli, cartofi, sfeclă, ciuperci, ceapă, varză, măsline, ardei, pătrunjel, ridichi, salată, morcovi, spanac, castraveți, țelină și linte, altele decât linte și fasole.

În funcție de pH-ul lor, mugurii și condimentele alcalinizante:

Hrișcă, lucernă, ridiche, precum și busuioc, cimbru, mărar, maghiran, mentă, arpagic, pătrunjel, rozmarin, tarhon, iarbă de orz, iarbă de grâu

Ceea ce, la rândul nostru, ne face acid

Orez brun, carne, brânzeturi, arahide, ouă, brânză de vaci, făină de grâu, mâncăruri rapide, preambalate, gata preparate sau semifabricate - cum ar fi conserve, supe în saci - și dulciuri dulci, asemănătoare îndulcitorilor. Băuturile includ ceaiuri, altele decât cafeaua, băuturile răcoritoare carbogazoase, sucurile îndulcite, alcoolul și ceaiul verde.

Există un aliment alcalin care de fapt acidifică organismul?

Aceasta este o sugestie interesantă, deoarece, conform unor abordări, nu contează ce fel de reacție intră în organism un aliment cu pH alcalin sau acid. În această abordare, afine, banane, piersici, grâu, căpșuni, mango, mure, struguri și chiar secară și pește de mare ușor acidifiată, în timp ce alcoolul, ceaiul, cafeaua, ceaiul și mierea, gemurile, fructele uscate, carnea, ouăle, ciupercile, băuturile îndulcite și drojdia au un puternic efect acidifiant. Foarte alcalin cu toate acestea, broccoli, lămâie, tei, grapefruit, roșii, leguminoase încolțite, pătrunjel și castraveți. Nu contează modul în care este preparat, spanacul alcalin, vinetele și roșiile sunt exemple bune în acest sens, ele pot deveni acidifiante după o fierbere mai puternică.