Sensibilitate la gluten, sensibilitate la gluten, boala celiacă, alergie la cereale.

Portalul de informații privind intoleranța la gluten.

Alunele și alte semințe oleaginoase sunt în esență fără gluten și funcționează bine într-o dietă fără gluten. Cu toate acestea, merită să acordați atenție cumpărării de produse sigure, ambalate, care nu au fost contaminate cu cereale care conțin gluten în timpul depozitării, producției sau ambalării.

Alergie la arahide (sau arahide) și alergii la alte nuci

Din păcate, există cei care au plângeri cu privire la consumul de alune, dar sunt și cei care pot consuma alune, dar care sunt alergici la nuci.

Alergie la arahide - periculoasă!

Simptome

erupție cutanată, eczeme,
greață, vărsături, dureri abdominale, diaree,
dificultăți de respirație, dificultăți de respirație.
În caz de simptome după consumul de arahide, medicul trebuie consultat cât mai curând posibil, deoarece simptome chiar mai ușoare pot duce la un atac anafilactic care pune viața în pericol într-un timp scurt.!

Arahidele sunt, de asemenea, o alergie alimentară. Arahidele și produsele din arahide sunt astfel interzise persoanelor cu alergii la acestea. Din cele 14 etichete obligatorii pentru alergeni, 5 sunt alune și produsele lor în linie.

Alergia la arahide este pe viață

Cel mai puternic alergen dintre alergeni, omiterea alimentelor din dietă este pentru o viață întreagă.
Alergia la arahide nu scade odată cu vârsta (există o alergie, a cărei intensitate poate scădea sau chiar dispărea - cu reintroducere treptată în dietă după omisiune).
De asemenea, poate provoca simptome ușoare, dar arahidele provoacă cele mai multe reacții care pun viața în pericol (șoc anafilactic) și cele mai fatale.

În Ungaria, consumul său a crescut în ultimele decenii, astfel încât a crescut și numărul persoanelor alergice .

Efectul căldurii, de ex. prăjirea nu reduce nici alergenicitatea.

Ce cauzează alergiile la arahide?

Alunele proteinele sunt responsabile pentru inducerea unei reacții alergice.

Deja 25 mg consumul aduce simptomele la suprafață, în timp ce pentru alte alimente alergenice cca. 20 g, Deci este deosebit de periculos, deoarece chiar și o cantitate foarte mică poate provoca reacții alergice severe.
Conform observațiilor, proteinele de arahide trec în laptele matern, astfel încât tendința către alergii se poate dezvolta chiar și în copilărie.
Nu este posibil să știm cu exactitate cine dezvoltă o alergie la arahide, pot exista factori care influențează:
de exemplu. alte alergii alimentare, alergii alimentare familiale, dermatită atopică (dermatită cronică datorită tendinței congenitale).

Excluzând arahidele din dietă

Ciocolată cu arahide, produse de panificație care conțin arahide, unt de arahide (produse produse cu ea)
Unele chipsuri și fructe uscate sunt unse cu ulei de arahide. Produse (arahide) contaminate cu arahide în timpul producției, uleiuri de arahide.

Lista este lungă, în toate cazurile eticheta alimentelor trebuie citită cu atenție (conține sau poate fi contaminată).

Posibilități de alergie încrucișată

Arahide - nuci, nuci
Arahide - pelin negru
Arahide - ierburi

Pe pagina următoare putem afla despre alergiile cauzate de nuci.

Articolul are mai multe pagini: 1 2

Postări asemănatoare:

Alergie la ouă

În zilele noastre, a doua alergie cea mai frecventă în copilărie este alergia la ouă (1 - 2%). Copiii cresc la vârsta de 6-10 ani, dar există.

Alergia la soia

Deși soia poate fi consumată într-o dietă fără gluten, există persoane care sunt alergice la soia, alimentele din soia. Cunoașteți.

Alergie la porumb

Alergia la porumb nu este un caz obișnuit, dar dacă o alergie la porumb este sensibilă la gluten, este afectată în special.

Sensibilitate la făină? Uita! Sensibilitatea la gluten sau alergia la cereale este termenul corect

Boala celiacă, sensibilitatea la gluten, intoleranța la gluten, alergia la cereale, boala Duhring. Să le comparăm. Grâul sau alte cereale care conțin gluten pot provoca multe boli.