Alimente dependente sau de ce consumăm din ce în ce mai mult?

IMC de la 40,1: 4 subiecți (obezitate morbidă, obezitate de gradul 4) 41,42% dintre pacienți erau supraponderali (58 subiecți) și 39,28% erau obezi (55 subiecți). 35,72% dintre pacienți sunt femei; 64,28% sunt bărbați. 50% dintre femei sunt supraponderale și 32% sunt obeze. 82% dintre femei sunt supraponderale (media maghiară 62%). 36,6% dintre bărbați sunt supraponderali și 43,3% sunt obezi. 79,6% dintre bărbați sunt supraponderali (media maghiară 67%). CARE SUNT MOTIVELE ENERGIEI EXCESIVE? Figura 1 [3]

400 de calorii! Până la o treime din conținutul caloric zilnic (1200-1300 kcal/zi) al dietei! Carbohidrați dependenți: Pâine și făină de făină albă Carbohidrații rafinați care se găsesc în paste, pâine albă și produse de patiserie activează aceleași centre de plăcere în creier ca cocaina sau heroina. Consumând aceste delicatese, nivelul zahărului din sânge și al nivelului de dopamină al corpului crește brusc și apoi coboară la fel de repede, contribuind foarte mult la dezvoltarea dependenței. Pentru a evita această problemă, consumați în schimb un indice glicemic moderat scăzut și produse din cereale integrale. Ciocolata creează dependență? În timp ce ciocolata neagră consumată în doze mici are un efect cardioprotector asupra sănătății noastre, alcaloizii pe care îi conține sunt, în multe privințe, compuși care pot fi găsiți în alcool.

seamănă cu ceea ce știm că ar crea dependență. Mai mult, ciocolata crește nivelul serotoninei, care contribuie la dezvoltarea dependenței prin declanșarea reacțiilor psihologice și fiziologice. Ingredientele sale esențiale sunt masa de cacao, untul de cacao, zahărul, laptele praf și vanilia. Ciocolata neagră conține doar masă de cacao și unt, precum și zahăr, laptele praf se adaugă și la ciocolata cu lapte. Ciocolata albă poate fi numită cu greu ciocolată: nici măcar nu conține masă de cacao. De aici și culoarea caracteristică fildeș. Din păcate, putem spune că numeroasele efecte benefice atribuite ciocolatei sunt doar caracteristice ciocolatei negre de bună calitate. Ciocolata conține aproximativ 300 de compuși cunoscuți, inclusiv stimulente precum metilxantinele: cofeina și teobromina. Componentele importante din punct de vedere histologic sunt histamina, serotonina, triptofanul, feniletilamina, tiramina și magneziul. 100 g de ciocolată

640 de calorii. O dietă săracă în energie reprezintă jumătate din conținutul său caloric zilnic. Dependența de fast-food Delicatese bogate în carbohidrați rafinați ridică rapid nivelul zahărului din sânge, care apoi scade repede, motiv pentru care începem să dorim din nou burgeri nesănătoși. Conținutul lor ridicat de sare și grăsimi contribuie, de asemenea, la valoarea lor de plăcere. Conținutul lor de energie este remarcabil. PR, ușurința disponibilității și prețurile relativ mici contribuie, de asemenea, foarte mult la dezvoltarea dependenței de fast-food. Băuturi răcoritoare care conțin zahăr Băuturile răcoritoare pe bază de zahăr pot dezvolta un obicei cu gustul lor, în special băuturile care conțin și cofeină sunt dependente. Conținutul de acid fosforic al cola reduce masa osoasă, iar consumul său ridicat elimină din dietă produsele lactate care conțin calciu. Chiar și un procent mare de elevi de gimnaziu consumă cola zilnic. Conținutul lor ridicat de calorii ar trebui inclus în dietă. Conținutul de zahăr de 1 litru de cola = 112 g zahăr

40 de cuburi de zahăr = 420 de calorii Alimentele care conțin dependență Majoritatea dietelor aleg alimente cu conținut scăzut de grăsimi, fără grăsimi sau fără zahăr, considerând că sunt o alternativă sănătoasă, deși