Ce alimente sunt recomandate diabeticilor?

Dacă diabeticii au un nivel scăzut al zahărului din sânge, se recomandă consumul de zaharuri simple, deoarece vor crește rapid nivelul zahărului din sânge. Cu toate acestea, în toate celelalte cazuri, diabeticii ar trebui să evite carbohidrații. Nivelul zahărului din sânge este cel mai bine crescut de glucoză, urmat de maltoză, apoi zaharoză, apoi lactoză. Fructoza, zahărul de mesteacăn și stevia cresc cel mai puțin glicemia, de aceea se numesc zahăr dietetic. Cu toate acestea, trebuie să aveți grijă atunci când consumați fructoză, deoarece crește nivelul trigliceridelor.

diabeticii ar trebui să fie atenți la alegerea alimentelor alimente individuale Index glicemic, care indică măsura în care un anumit aliment crește nivelul zahărului din sânge. Cu cât un aliment este mai mare, cu atât indicele glicemic al alimentelor crește nivelul zahărului din sânge. În plus, gătitul intensiv, flocularea, extrudarea, instantizarea și mărunțirea cresc, de asemenea, indicele glicemic. Reduce indicele glicemic: conținut ridicat de amiloză (material de construcție amidon), transfer termic pe termen scurt, conținut ridicat de fibre dietetice, aport concomitent de proteine și grăsimi.

Cu toate acestea, diabeticii ar trebui să acorde atenție nu numai indicelui glicemic și carbohidraților, ci și conținutului lor de grăsimi și proteine. În general, dieta include legume cu conținut scăzut de glicemie, cu consum redus de energie, fructe, cereale integrale și produse derivate din acestea. Aportul de proteine este asigurat de lapte cu conținut scăzut de grăsimi, produse lactate, carne slabă, produse din carne, pește și leguminoase uscate cu mai puțină tulpină de rinichi. Pentru gătit folosim puțină grăsime vegetală.

Cât de mult?

Diabeticii pot consuma legume și legume în doza obișnuită: ardei verzi, roșii, castraveți, ridichi, salată, broccoli, dovlecei, conopidă, varză, varză chineză, vinete, măcriș, spanac, sparanghel, fasole verde. Inclusiv conținutul de carbohidrați, poate fi consumat în cantități măsurate: morcovi, mazăre verde, porumb, dovleac, cartofi, fasole uscată, mazăre galbenă, linte, soia.

Fructele ar trebui, de asemenea, măsurate pentru conținutul de carbohidrați. În acest fel, se pot consuma mere, pere, portocale, cireșe, vișine, kiwi, căpșuni, zmeură, coacăze, agrișe, piersici, caise, grapefruit, mandarine, nectarine, mure, prune, pepeni, pepeni, ananas, castane. Nucile, alunele, migdalele, fisticul sunt recomandate numai în cantități mici pentru diabetici. Merită evitat: banane, struguri, fructe uscate.

Cerealele trebuie, de asemenea, monitorizate pentru conținutul de carbohidrați, diabeticii trebuie să caute produse din făină dură, produse de patiserie din cereale integrale, produse fibroase și nu se recomandă consumul de cereale zaharate, musli și produse de patiserie fine.

Dintre produsele lactate, diabeticilor li se poate da lapte degresat, chefir, iaurt, brânzeturi degresate și semi-grase și brânză de vaci, iaurturi naturale, smântână cu conținut scăzut de grăsimi. Mai puțin recomandate: brânzeturi grase și smântână, brânză de vaci, smântână.

Grăsime de nucă de cocos 1000ml (ulei de cocos 1l Bio Health Ltd.)

Uleiul de nucă de cocos, cunoscut și sub denumirea de grăsime de nucă de cocos, se obține prin uscarea și stoarcerea cărnii coapte de palmier de nucă de cocos.

1420 Ft 1250 Ft

Eritritol 1 kg (Zukker) Eritritol (eritritol) 1000g

Eritritolul are o putere de îndulcire de 60-80% comparativ cu zahărul obișnuit. Nu își pierde gustul dulce până la 160 ° C și nu are retrogust, gustul este rece și dulce.

2190 Ft 1750 Ft

Pentru tratamentul diabetului

Diabeticii trebuie să urmeze o dietă foarte puternică, cu scopul principal de a menține nivelul zahărului din sânge la distanță. Desigur, este important și pentru diabetici să slăbească într-o dietă, ca II. diabeticii de tip 2 au, de obicei, un exces de greutate, ceea ce trebuie evitat pentru a reduce șansele de a dezvolta complicații ale diabetului.

Navigare

Acolo unde este disponibil

Produsele pentru tratamentul diabetului pot fi achiziționate în magazinele noastre din Budapesta sau prin intermediul magazinului nostru online.