Alimentele sunt îmbogățite cu colagen

8 iulie 2013 19:46 | ->

Colagenul a fost mult timp lăudat pentru că este bun împotriva îmbătrânirii, umplerea buzelor și eliminarea picioarelor de corbă. Până acum, cei care erau cel mai probabil să o primească sub formă de injecție, dar cei cărora nu le place, pot acum să-l introducă în corpul lor cu mâncarea lor.

Restaurantul asiatic al lui Gilgamesh din nordul Londrei oferă mâncăruri bogate în colagen despre care se spune că întăresc și strâng pielea. Meniul „Mănâncă-te frumos!” Este conceput pentru a face față procesului de îmbătrânire, oferind delicatese precum găluște inversate, salată de colagen și alge sau sorbet de boabe de goji. Toate conțin proteine incolore și insipide care se găsesc în carnea de mamifere, în coapsele de porc sau în pielea de pui - aceasta este gătită cu ingrediente adăugate.

Alimentele care conțin colagen, precum tăiței, dulciurile și unele suplimente alimentare, au fost deja vândute în magazinele de sănătate, iar restaurantele care servesc un astfel de meniu sunt cele mai la modă din Japonia. Este adevărat, deoarece colagenul se transformă într-un aminoacid din stomac, experții se îndoiesc că va avea un efect de întinerire atunci când este consumat în acest fel. Cu toate acestea, bucătarul-șef Gilgamesh, Ian Pengelley, este încrezător: „Oferim o dietă întreagă echilibrată și sănătoasă, care a fost fortificată cu colagen. Această proteină este eficientă pe termen lung, iar consumul și băutul sunt o modalitate mult mai puțin dureroasă de a pătrunde în organism decât Botoxul. . "

Colagenul este produs de organism și asigură 25-30 la sută din aportul de proteine. Este esențial pentru elasticitatea pielii și ajută la menținerea țesuturilor împreună. Cu toate acestea, în timp, corpul produce din ce în ce mai puțin - motiv pentru care pielea începe să devină ridată și flască.