Alte paste

Îmi plac tot felul de ouă umplute, preferatul meu este versiunea de brânză de oaie, arpagic, care are nevoie doar de trei ingrediente și știu altul care poate fi și o alternativă excelentă, vă voi arăta:

Înainte de aceasta, însă, primul, adică ingredientele unui ou umplut cu caș de oaie:

oua fierte tari
juhúró
arpagic tocat

Ouăle sunt tăiate pe jumătate pe verticală, gălbenușurile sunt răzuite și zdrobite cu o furculiță. Se amestecă cu cașul moale de oaie (se scoate din frigider cu o jumătate de oră înainte de utilizare) și apoi cu arpagicul tocat. Crema rezultată este lingurată în fântânile a jumătate de albușuri și se servește cu gust pe o farfurie. Divin!

Ei bine, o versiune mai sofisticată a acestui lucru este oul umplut cu pesto, care necesită 3 + 1 ingrediente:

oua fierte tari
pesto
maioneză
parmezan ras

Sigur, zânele din bucătărie ar trebui să atace cu pesto de casă, dar o mulțime de pesto de calitate este disponibilă și în supermarketuri. Am optat acum pentru versiunea rapidă și lenea a câștigat.:) Procesul de preparare este exact același cu primul, obținem doar un gust puțin mai picant. Aceste două variante pot fi oferite împreună pentru o petrecere în grădină cu carne la grătar sau ca aperitiv cu șuncă afumată. nyamm.:)

Cuburi de griș de lămâie turcească

Întotdeauna am fost contrară apei de trandafiri sau uleiului de trandafiri pe care bucătăriile din est și sud le plac să le folosească atunci când își fac deserturile. Până în prezent, nu pot mânca dulciurile coapte cu asta. Bineînțeles că au fursecuri care se pot face fără ea, așa este această lămâie interesantă, crupe de grâu, cub turcesc de vanilie.

Foto: KockacZukor

Nimic în plus - da, de!

Mai este cineva pe lume care a gustat sparanghel pentru prima dată în viața sa când avea aproape 40 de ani? Cumva am fost mereu avers față de el. Degete OZN, ciudat, nu am nevoie, m-am gândit. Dar în zilele noastre mă deschid din ce în ce mai mult către legume, așa că am intrat în repertoriu, învelit în slănină, cu cartofi noi de pătrunjel. Ei bine, ce să spun, conținutul plăcii pe care îl vedeți aici a durat 5 minute pentru 2 persoane.:)

Sparanghel cam 15 bucăți
Bacon cam 5 felii
Unt
Sare piper
Cartofi noi
Patrunjel proaspat

Tăiați părțile lemnoase ale sparanghelului și apoi aruncați apă sărată clocotită timp de aproximativ 2 minute pentru a găti puțin. Dacă îl aveți, îl filtrați și îl înfășurați în slănină cu trei. Nu trebuie să fie de la gleznă la gleznă, este suficient doar pe jumătate pentru că arată mai bine. Ungi foaia de copt, pui în pachetele mici de sparanghel cu slănină, sare și piper. Mai întâi răzuiești cartofii noi, îi tai la aceeași dimensiune, îi gătești în apă sărată. Când ați terminat, filtrați. Topiți untul într-o tigaie, aruncați pătrunjelul tocat, vă ofiliți câteva clipe, iar apoi cartofii pot merge pe el. O întorci puțin, ai terminat.:) Poate că se pregătește atât de repede încât nu mai are nimic în plus, totuși aromele sunt extra brutale, încearcă!

Superfood latte, trăiești cu el?

Care crezi că este mai sănătos? Un cafea latte în fiecare dimineață? Sau un latte superalimentar în fiecare dimineață? Desigur, cafeaua are și un efect benefic datorită antioxidanților săi, dar în zilele noastre este cel puțin la fel de popular să începi ziua cu băuturi sănătoase, precum este cu cafeaua. Caracteristica specială a lactatelor superalimentare este că sunt fabricate din fructe, legume, alge și condimente benefice, bogate în minerale și vitamine, care devin super latte. Una dintre cele mai populare dintre noi este turmericul, care conține sfeclă, care este o adevărată bombă egi și chiar delicioasă. Te va lovi tendința de latte superalimentară?:)

Brânză de vaci cu fulgi de ovăz în pași delicioși

Obișnuiam să fac un cookie gratuit, cu fructe. Astăzi am văzut o fotografie îmbucurătoare a unei înghețate cu o porție mare bună de sirop de fructe și am vrut dulceața atât de mult încât a trebuit să coac ceva. Cu siguranță am planificat-o fără zahăr, deoarece trebuie să mă rețin puțin după prăjiturile de Paște. Dar nici la desert nu voi renunța.;-)

Foto: KockacZukor

Înfometat rapid: băț de mozzarella blană

Imaginați-vă că sunt 14:00 într-o sâmbătă după-amiază și nu luați prânzul. Ce știu: ai alunecat dimineața, ai fost leneș mult timp (știu, este doar un vis frumos cu copiii), ai fost într-o piață, te antrenezi cu copilul tău, ți-ai vizitat prietena, orice. Cu toate acestea, foamea este sigură, bebelușii așteaptă kajcii. Deci, ce face atunci o mamă disperată? În primul rând, contează ce înseamnă 5 tipuri de alimente pe care un copil de 7-8 ani este dispus să le mănânce și apoi scanează totul acasă pentru a vedea dacă oricare dintre acestea poate fi asamblat în decurs de 10 minute. Putem spune, de asemenea, un astfel de fel de mâncare, brânza prăjită, pe care o puteți sparge din bețele de mozzarella care clipesc în sertarul frigiderului în câteva secunde. 6 bucăți de mini brânză pot fi rotunjite din 3 bucăți prin tăierea husarului, este aproape un prânz apreciat.:) Pâine în mod obișnuit, cu o singură inovație: presărați nuci măcinate în pesmet, așa cum îi place brânzei. Decorați cu un orez rapid cu care puteți merge sau cu salată proaspătă și salvați situația.:)

Somon, cremă de brânză afumată penne

Cu felii de somon afumat ne putem folosi creativitatea în bucătărie. O putem umple cu cremă de brânză și o putem rula sau pune pe pâine prăjită, asociată cu creme speciale. Am vrut acum un fel de mâncare mai consistent și mai hrănitor, așa că l-am folosit pentru paste cu sos.

Foto: KockacZukor

Pastele au fost stocate la cea mai importantă competiție gastrofoto din lume

În imaginea câștigătoare, un întreg sat chinez este îmbrăcat în aluat în cinstea zeiței Nüwa dintr-un cazan comun, dar au fost dezvăluite și alte creații speciale, atrăgătoare sau doar șocante la „Pink Lady - Food Photographer of the Year” festivitate de premiere pe 30 aprilie la Londra. Poveștile fotografilor din 77 de țări merită, de asemenea, o poveste, sunt cei care nu vorbesc un cuvânt de engleză și au parcurs 8.000 km pentru a primi premiul și sunt cei care au fost conduși la gastronomie îngrijind un pacient cu Parkinson .

Supă în culorile primăverii - blog video

Mâncarea nu mai este doar o necesitate și o plăcere pentru a ne răsfăța nasul, gura și rumenul, dar este, de asemenea, important ca ceea ce vedem în fața noastră să vrăjească, să încânte vederea, dar măcar să declanșeze dorința de a mânca. Culorile definitorii ale primăverii sunt verde, roșu, roz, violet și alb și, desigur, galbenul obligatoriu . ca supa noastră de astăzi.:-)

1 ou de copil
2 conserve de porumb
250 g piept de pui
1 cub de supă
2 ek teavaj
2 dl cremă
1 linguriță de ghimbir ras
ulei de gătit/ulei de măsline
piper
sare

Tăiați pieptul de pui, adăugați sare, piper și prăjiți în ulei într-o tigaie.

Dacă porumbul este rulat într-o tigaie și apoi turnat cu apă suficientă pentru a-l acoperi. Condimentează, adaugă cuburile de supă și lasă aromele să se combine. Adăugați un gălbenuș de ou în smântână și amestecați cu smântâna. Se amestecă acest lucru în supă. După ce supa a vărsat una oricum, adăugăm și puiul la supă. O putem servi deja.

Folosiți videoclipul nostru pentru a face și o varietate bună de caserole bologneze.

Plăcintă de ziua mamelor

Îmi amintesc cu câtă dragoste am adunat florile când eram copil, rupând un buchet de tufișuri de organe îngrijite organic ale Motherum pentru a o întâmpina de Ziua Mamei. Exact asta face fiica mea astăzi, predându-i micul cadou cu ochi sclipitori, în mod altruist, inocent.

Ca adult, desigur, cumpăr de Ziua Mamei pentru Ziua Mamei, dar în ultima vreme m-am obișnuit să cumpăr niște buchete frumoase de la mătuși drăguțe de pe piață, pentru că așa le fac bine și lor. Anul acesta, pe lângă floare, voi face și această delicatesă, este uimitor de simplă și necesită doar trei ingrediente.

1 pachet de foietaj proaspăt
gem de căpșuni (dacă este disponibil, de anul trecut de casă)
1 ou bătut
zahăr granulat (opțional)

Aluatul este întins și decupat cu un pumn pentru inimă. Fiecare inimă va avea un fund și un vârf. Așezați inimile pe o foaie de copt tapetată cu hârtie de copt sau foaie de silicon și ungeți-le subțire cu ouă. Puneți o linguriță de căpșuni dense în mijlocul inimilor, apoi inimile pătură pot veni. Cu o furculiță apăsăm inimile terminate într-un cerc, din care, pe de o parte, se vor lipi împreună și, pe de altă parte, vor fi frumos decorate. În cele din urmă îl ungem cu ouă. Se coace într-un cuptor fierbinte timp de aproximativ 12 minute până se rumeneste frumos, la jumătatea timpului îl putem presara cu zahăr cristal ca decor. Proaspăt divin, așa că, în dimineața zilei mamei, vă sugerez să o faceți. Nu este o bomboană scumpă și, când sunt predate într-o cutie frumoasă, cred că merită mai mult decât zecile de mii de cutii de trandafiri care sunt atât de la modă în aceste zile.

Iris - bucurați-vă cât durează

Deja numele este receptiv, m-a vrăjit imediat. Irisul este o insectă cu o viață de doar câteva ore. Pentru mine, în copilărie, a fost o nouă informație atât de ciudată și interesantă despre viață, încât m-am aliniat imediat cu un război de întrebări despre: de ce doar câteva ore și de ce, dacă ar fi doar asta, și cum sunt petrecute aceste câteva ore, și așa mai departe. Această mică creatură mi-a lăsat o amprentă profundă chiar și atunci.

Este posibil ca proprietarul și omonimul hotelului și restaurantului să fi fost inspirat de o floare a râului Tisa sau să considere hotelul în sine ca fiind cea mai frumoasă floare a Tisei, totuși m-a încurajat să petrec acea perioadă de flori de tisză cu lor.

Și cât de adevărat este acest lucru! Eu și partenerul nostru ne place să vizităm din ce în ce mai multe restaurante, să ne răsfățăm ore în șir cu mâncăruri interesante și vinuri fine, să vorbim în liniște, să ne bucurăm de serviciu și de arome. Căutăm întotdeauna ceea ce este nou și diferit în lumea gastro.

De la atmosfera locului la îmbrăcămintea chelnerilor până la farfurii și pahare, tacâmuri, textile, toalete, recepție, atenție, vedere alimentară, textură, combinații de arome, nimic nu ne scapă atenției, acordăm întotdeauna atenție la tot și la tot ce observăm.

După atâtea restaurante, a fost primul loc în care am spus că are cea mai bună atmosferă. Există mai multe motive pentru aceasta, care ar putea fi luate în straturi și este, de asemenea, un sentiment care se dezvoltă de la mersul pe jos la restaurant la masa noastră și ocuparea parțială a locului nostru.

Seara în restaurant a fost luminată la lumina lumânărilor, deoarece cu ocazia Ora Pământului, luminile au fost stinse. Multe lumânări aruncau foarte mult atmosfera, micul restaurant era frumos. Poate că nu atât de mic și totuși. Mesele au fost așezate exact așa cum ne place - nu trebuie să ascultăm conversațiile vecinilor noștri. Mobilierul, podeaua, picturile de pe perete, candelabrele moderne, atenția chelnerilor, mușcăturile de bun venit, pâinea și untul fierbinte ne-au determinat imediat să renunțăm la lumea exterioară și să îndrăznim să ne scufundăm în această lume a cateva ore.

Chiar și în primele momente, ne-am blocat comandând vin. deoarece nu aveam în stoc ce am ales, noua alegere și cele patru feluri de mâncare pe care le-am gustat tot timpul ne-au împăcat.

Combo-ul ficat-alge de rață era ceresc. Mănâncă regulat ficat de rață și îl gustăm, pentru că, dacă nu este bine pregătit, renunțăm chiar la jumătate la restaurant. Gustul peștilor care mârâia a fost cam neobișnuit, dar omaha ribeye cu usturoi negru ne-a dat o amintire durabilă dacă am fi putut mânca cu alte câteva farfurii .: D A fost minunat. Nu am putea merge fără desert, așa că o cremă brulată și un poem de ciocolată-caramel-cafea au făcut rost de seara serii.

După ce am petrecut trei ore în restaurant, am fost întâmpinați că am petrecut acest mic timp de iris minunat în acest loc și, comparativ cu multe alte restaurante, această experiență va rămâne în amintirile noastre.

Data viitoare când vom merge la Szeged, cu siguranță vom lua din nou cina în Tiszavirág.