Am încercat înlocuitorii de carne disponibili acasă - și statul a căzut

Încet, au trecut trei ani de când am trecut la o dietă cu plante. La început am încercat să înlocuiesc carnea și brânzeturile, apoi am renunțat complet la această linie și am încercat să mănânc cât mai natural posibil.

Asta este tot ceea ce înseamnă dieta mea, nu mă țin de vechile mele obiceiuri de gătit. Pentru mine, felul de mâncare perfect este un fel de mâncare Buddha, un orez vegetal sau o tocană de ciuperci de pădure cu pâine cu aluat. În ultimii ani, însă, oferta de produse finite vegane acasă a crescut enorm și curiozitatea mea nu s-a odihnit. La aceasta s-a alăturat nevoia de acasă, deoarece alți membri ai familiei mele devin din ce în ce mai interesați de dieta mea. Le place să guste din ceea ce gătesc și doresc, de asemenea, să consume mai puține „produse” de origine animală.

Am avut motivații clare pentru a schimba, deoarece sănătatea mea o cerea și, datorită respectului și dragostei mele față de viața sălbatică, nu am putut vedea animalele ca hrană. De atunci, am știut, de asemenea, că, cu o dietă vegană, nu numai că am salvat viețile animalelor, dar am adus și eu o mare contribuție la mediu. Îmi place să arăt beneficiile celor interesați. Îmi place să le gătesc exclusiv din plante, feluri de mâncare tradiționale care amintesc de asta, dieta vegetală nu implică renunțare. În ciuda acestora, cei mai mulți înlocuitori ai cărnii sau mesele gata vegane sunt mai sănătoase decât de ex. meniul de fast-food, nu ar trebui să fie baza dietei noastre. Cu cât mâncarea noastră este mai puțin procesată și cu cât avem mai multe ingrediente naturale și proaspete, cu atât vom fi mai sănătoși - indiferent dacă suntem sau nu vegani.

Creme de ficat vegane

Cremele mele sandwich vegane preferate sunt de casă. Îmi place foarte mult plăcinta făcută cu ceapă, drojdie de bere și condimente, dar crema de avocado, salsa și hummus sunt și ele mari succese în familie. Cu toate acestea, avem întotdeauna cremă de ficat vegetal în frigider, pentru că o putem lua cu noi oricând și ne place, de asemenea, să o întindem acasă pe un sandviș sau un sandviș fierbinte. Pateul vegetarian marca Hamé are până acum trei arome și, în ciuda numelui său, este complet vegan. Există și măsline, naturale și boia, în cazul nostru măslinele sunt absolute.

Pateul meu Unicarm Vegetal este ceva mai greu de obținut, am văzut acest produs doar online sau într-un magazin de specialitate medicală, dar merită încercat. Foarte cremos și delicios, oaspete obișnuit cu noi. În plus, acest produs este disponibil și în mai multe arome, inclusiv ardei, ciuperci și naturale.

Oksana Kiian/istockphoto.com

Salamuri vegane

Sunt sigur că există acasă creme de ficat vegane pe lângă cele enumerate, dar ofertele pentru salam sunt deja mult mai largi. Se poate anunța încet că fiecare lanț major de magazine are deja propriul său salam vegan, chiar dacă nu este neapărat marca proprie.

Deși salamul vegetarian al lui Aldi nu este în întregime vegetal, dacă ai gusta primul tău salam fără carne, aș recomanda acest produs. Dacă este important să mâncați nu numai salam vegetarian, ci și vegan, una dintre cele mai delicioase opțiuni este felia Violife cu aromă de legume. Marele dezavantaj al acestui fapt este că, din păcate, este destul de scump, dar Carnea Papală a lansat acum câteva săptămâni linia de produse vegane Regina Mazărei, care este de cca. costă pe jumătate. Nu am pariat cu entuziasm eruptiv, deoarece se bazează pe proteina de mazăre și, deși iubesc mazărea, nu am o experiență foarte bună cu proteinele obținute din aceasta. Din fericire, am dat liniei de produse o șansă și nu am regretat, deoarece puteți face sandvișuri cu adevărat delicioase din ele. Există o gamă largă de arome, există și arpagic, usturoi, boia și felii naturale, precum și felii de drumeții făcute de patru ori. Acesta din urmă nu m-a convins atât de mult, dar după puțin pâine prăjită au rămas fără sandvișuri calde și pizza.

istockphoto

Dacă doriți arome maghiare clasice, cumpărăm bara de cereale vegane cu aromă maghiară a fermei Vega. Tind să recomand acest produs tuturor celor cu inima calmă. Condimentul său este divin și se pune în sandvișuri foarte delicioase, vase la caserolă sau chiar făcute ca o cremă de cârnați. De asemenea, este picant și delicat, totul ceresc. Singurul dezavantaj este că, din păcate, se sfărâmă ușor, este greu de tăiat, dar acest lucru este compensat și de prețul și compoziția sa favorabile, care este una dintre cele mai naturale oferite. Grâu, soia, orz curățat, fulgi de ovăz, ulei de gătit, usturoi, piper măcinat, sare, condimente - aceasta este ceea ce face această minunată delicatesă vegetală!