Salată de broccoli, dietă și rapid

Cele mai multe broccoli sunt folosite pentru a face supă cremă sau prăjire într-un tub turnat în bechamel, deși poate fi o bază excelentă pentru o salată prietenoasă cu forma, atât rece, cât și călduță. Această versiune feta este completată fulgerător și rămâne pe loc ca o captură de sine stătătoare - cu câteva adăugiri.

THE brocoli plin de sănătate, bogat în fibre și vitamine, și cu puține calorii (34 kcal/100 g), este mai ușor de digerat decât vărul său, astfel încât poate fi perfect încorporat în dietă cu asocierea corectă. Există un singur secret: nu gătiți prea mult! Cinci minute de gătit sunt perfecte pentru el, așa că rămâne crocant și verde frumos, nu are gust bun, nu se va sfărâma - deoarece îl poți întâlni adesea în cantine și cantine.

Putem începe cu o mulțime de lucruri cu broccoli gătit, cel mai rapid și mai sănătos este o salată ușoară. Acum l-am biciuit împreună cu puțină feta, ceapă de primăvară și cimbru, care ar putea fi garnitura perfectă pentru o felie de grătar piept de pui sau felii de pește, chiftele sau chiftele, vegetarienii le pot rula și cu orez aburit sau cușcuș. Salata are acum doar puțin ulei de măsline, dar poate fi presărată și cu iaurt sau (într-o dietă nedietetică) cu sos de maioneză.

Salată netedă de broccoli cu feta

Ingrediente:

1 broccoli cap
2 fire de ceapă de primăvară
10 kg de brânză feta
5-6 ramuri de cimbru
3 linguri de ulei de măsline
sare piper

Pregătire: Culegem broccoli pe trandafiri, curățăm tulpina, adică tăiem și feliem părțile lemnoase. Gatiti in apa fierbinte cu sare timp de 5 minute pana cand este crocanta, apoi scoateti-o cu o lingura filtranta, puneti-o intr-un bol de salate - puteti folosi bulionul pentru supa de legume.

Presărați ceapa de primăvară, adăugați la broccoli cald, sfărâmați brânza feta, presărați cu ulei de măsline, mărunțiți piper pe el și presărați frunzele de cimbru scoase din tulpină. Se răstoarnă și se servește cald și călduț.