O săptămână fără zahăr: adică am supraviețuit!

M-am întrebat dacă voi putea trăi fără zahăr o săptămână. Nu sunt diabetic sau rezistent la insulină, deci nu trebuie să evit ingredientul, totuși am ieșit din viața mea de o săptămână acum.

Când mi-am prezentat planul cunoștințelor mele, am văzut imediat neîncrederea pe fețele lor. Nu au crezut că intru într-adevăr în dieta fără zahăr, deoarece îmi place gustul dulce. Desigur, prietenii mei au făcut pariuri chiar în spatele meu pe câte zile aș renunța și voi împinge o bară de ciocolată.

Adio cont nasis!

În această săptămână, nu se potrivesc cuburi de ciocolată neagră sau un castron de muesli. Am consumat doar iaurt natural și doar terci gol. La început părea strict, dar mi-am lăsat o portiță: am mâncat fructe. Din păcate, zahărul este extrem de captivant, ceea ce înseamnă că putem deveni dependenți de el. Pentru a evita simptomele neplăcute ale sevrajului zahărului, precum dureri de cap, anxietate, depresie, pofte, frisoane, am inclus cromul în dieta mea. Acest oligoelement joacă un rol important în descompunerea glucozei și este responsabil pentru echilibrul nivelului de zahăr din sânge. Cu o zi înainte de dietă, am ajuns acasă cu întârziere dintr-o călătorie în străinătate, așa că luni dimineață nu aveam chef să gătesc, așa că am intrat în brutărie. Inspirând adânc, mi-am luat rămas bun de la melcul meu preferat de cacao și am ales croissantul cu semințe de brânză. Cumpărăturile săptămânale în vrac au scăzut și în această zi. Mi-am dat seama ce găteam pentru că trebuia să umplu frigiderul și nasirakar-ul, dacă foamea de lup s-ar putea sparge în mine ... A apărut prima capcană: problema nu era ce biscuit fără zahăr să cumpăr, ci unde să găsesc secțiunea gratuită în magazin deloc.

Ce valorează viața fără un brownie?

Nu aș fi crezut niciodată că iubitul meu va fi cel care mă va arunca imediat în apele adânci. Miercuri seara, când am ajuns acasă, am fost surprins de un întreg brownie de copt. Tocmai a scăpat 400 de grame de zahăr granulat pentru că a uitat că urmez o dietă. Pe de o parte, mi-am dat seama că mi-a făcut prăjitura preferată și, pe de altă parte, m-a enervat neatenția lui cu privire la motivele pentru care făcea asta chiar acum.

Din păcate, am fost forțat să privesc cum partenerul și fratele meu lingeau fericit brownie-ul. Desigur, nu s-au lăsat, au venit cu întrebările lor, „și dacă mănânci din el?”, „Mănâncă și începe din nou dieta ta mâine, bine?”. Nu l-am rupt. Fiecare dietă eșuează acolo „mâine” și nu am vrut să cad în această capcană. Ca o recompensă pentru perseverența mea, mi-am cumpărat a doua zi un tort cu brânză fără zahăr și gluten, fără importanță, deoarece acestea înlocuiesc zahărul granulat în alimente de acest fel, deci merită să întrebați acest lucru înainte de a cumpăra) În timp ce am fugit destul de bine de zahăr, tot ce m-am putut gândi la ceea ce aveam de gând să mănânc când a venit din nou luni. Dar mi-am dat seama că nu era o atitudine bună. Dacă aș avea atât de multe lucruri de învățat duminică seara, încât îmi place zahărul și nu aș mai vedea niciodată o masă gratuită, a fost complet inutil pentru mine să încep săptămâna, de fapt, aș putea chiar mânca acea râvnită batonă de ciocolată chiar acum, pentru că nu avea niciun sens să continui, credeam în mine.

- Atunci nu voi mânca în fața ta, bine?

Am găsit pe jumătate. Apoi a venit weekendul când am călătorit acasă la părinții mei pentru a sărbători ziua tatălui meu. Desigur, am uitat să vă spun că țin o dietă fără zahăr, așa că mama a așteptat să realimenteze. Ultima dată am crezut că atâtea delicatese dulci sunt acasă la Crăciun. Gogoși reprezentative, drajeuri de ciocolată, biscuiți, desert de brânză de vaci, de mai multe ori și tort de cacao. Asta este serios? În plus, preferatul tatălui meu, zerbo proaspăt coaptă, a luat loc și în ultimul moment. Mama a fost atât de drăguță încât a preferat să nu guste niciuna dintre ele în timp ce eu eram în bucătărie, ca să nu mă simt prost.

Aș spune că a fost ușor

Și într-adevăr. Am luat destul de bine obstacolele. Bine, așa că m-am uitat cu dor la tort și la serb, dar am încercat să ajung din urmă cu parfumul lor delicat. Slavă Domnului că nu am avut dureri de cap sau iritabilitate și nici nu am mâncat mai mult doar pentru că mi-a scăzut zahărul.

Imagine de deschidere: Foxys Forest Manufacture/Shutterstock