Am nevoie de glutamină separată într-un smoothie post-antrenament? | Când se utilizează glutamina?

Editor și antrenor personal calificat /

Am văzut într-un ultim articol ce este necesar pentru a pune împreună un smoothie perfect după antrenament. Dacă cineva citește „literatură” de culturism de ceva timp, poate apărea întrebarea întrebându-mă de ce glutamina a fost lăsată deoparte din smoothie-ul perfect. Există o mulțime de culturisti și antrenori de recomandat și puteți citi pe multe site-uri web și articole că la combinația de zer-carbohidrați se adaugă 5-10 g de glutamină.

Așadar, întrebarea este: aveți nevoie de glutamină în smoothie-ul dvs. după antrenament?

Problema merită abordată din mai multe direcții. În primul rând, vă recomandăm să vă uitați la compoziția proteinelor din zer. THE zerul (și cazeina, de asemenea) este notoriu bogat în glutamină. În intestinul subțire, unde aminoacizii sunt absorbiți, există 5 tipuri diferite de transportori de aminoacizi - prin care celulele epiteliale intestinale preiau cei 20 de aminoacizi care construiesc proteine. Aceasta înseamnă că mai multe tipuri de aminoacizi pot intra într-un singur transportor. Diferiti aminoacizi, daca doriti, concura pentru transportator. Dacă există un exces mare de un aminoacid, acesta poate inhiba absorbția altor aminoacizi care ar intra în celule prin aceiași transportori. Conținutul de glutamină din zer este deja ridicat - dacă adăugăm 10 g de glutamină, acesta poate întârzia, reduce sau chiar inhiba absorbția aminoacizilor individuali.

Așadar, nu merită să „supraîncărcați” o pulbere proteică cu glutamină - sau, după această logică, orice alt aminoacid. Acesta este motivul pentru care nu se recomandă adăugarea a 10-15 g de BCAA în plus la smoothie-ul post-antrenament, de exemplu - pot apărea probleme similare. Dacă doriți să consumați aminoacizi, încercați să le faceți separat/izolat. (În cazul glutaminei, vom vedea imediat când merită, putem folosi în siguranță BCAA chiar înainte sau în timpul antrenamentului.)

„Dar glutamina ajută la creșterea musculară! Dacă îl omit din smoothie, acest rezultat nu va fi mai rău? ”

Glutamina este unul dintre cei 20 de aminoacizi care construiesc proteine. Se numește esențial condiționat, ceea ce înseamnă că, deși corpul nostru îl poate produce, în anumite circumstanțe cantitatea produsă nu este suficientă - caz în care este necesară înlocuirea externă.

Se citește adesea că „glutamina furnizează aproximativ 60% din stocul de aminoacizi din mușchi”. Pe baza acestui fapt, glutamina este esențială pentru construirea mușchilor. Cu toate acestea, realitatea este că glutamina reprezintă 60% din conținutul GRATUIT de aminoacizi (și nu legați de proteine) din mușchi. Din moment ce vorbim despre câteva grame de aminoacizi liberi pe kg de mușchi, această afirmație a pierdut în greutate.

Realitatea este că la oamenii sănătoși nu s-a dovedit că glutamina ajută la creșterea masei musculare direct, numai în boli (arsuri, SIDA, vindecarea rănilor etc.). (Deci, atunci când există condiții în care sinteza glutaminei din organism este insuficientă, glutamina va fi, de asemenea, esențială pentru construirea mușchilor - ergo este esențial condiționat).

Cu toate acestea, dacă spunem acum „Nu este bine pentru nimic!”, Facem o mare greșeală!

Glutamina are o serie de alte efecte care o fac foarte importantă - pur și simplu nu o puneți într-un smoothie post-antrenament.

Charles Poliquin, cel mai bun antrenor de fitness din lume spune că glutamina este singurul aminoacid care mai mult este întotdeauna mai bun - și consumă cât îți poți permite pe zi pentru tine (daca te joci din greu).

Glutamina este alimentul principal pentru celulele epiteliale intestinale și celulele sistemului imunitar. Aceste celule preferă acest aminoacid chiar și față de glucoză.

Ca urmare, consumul de glutamină este capabil să mărească sinteza proteinelor celulare epiteliale intestinale.

Glutamina joacă un rol important în reglarea permeabilității intestinale. Ca urmare a deficitului de glutamină, permeabilitatea intestinală crește rapid și conexiunile dintre celulele epiteliale intestinale sunt slăbite. Suplimentarea cu glutamină poate preveni sau preveni reduce sindromul de intestin cu scurgeri cauzat de diferite otrăvuri (de exemplu acetaldehidă formată în timpul descompunerii alcoolului), chimioterapie și radioterapie.

Ce doză să utilizați?

Împotriva poftelor: atunci când o persoană tânjește o dietă, înseamnă că corpul nostru (și mai ales creierul nostru) vrea zahăr - ACUM! Glutamina este o sursă de energie alternativă excelentă pentru creierul dvs. (se transformă cu ușurință în glucoză și „ajunge” rapid la celulele nervoase. Dacă doriți pofte, beți doar 10 g de glutamină dizolvată în apă.

Când se utilizează Glutamina?

Dimineața, pe stomacul gol și seara, înainte de culcare. Desigur, vă puteți delecta în timpul zilei, între mese.

În concluzie:

Glutamina este un supliment important care merită utilizat. Este adevărat, nu ajută în mod direct la construirea mușchilor, dar sprijinul sistemului nostru sănătos și imunitar, precum și suprimarea poftei din dietă sunt toate efecte care contribuie indirect la realizarea compoziției corporale corecte pe termen lung.