Semințe organice din propria grădină

Cartea Creației 1/29. „Iată, vă dau toate plantele întregului pământ, care aduc sămânță și orice copac, care aduce rod care ascunde sămânța, ca să aveți hrană”.

Pagini (meniu)

Introducere
cuvânt înainte
Pâinea noastră zilnică
Voalul cade .
A fost scris de cititorii mei
Cere cititorii mei
Contact - comandă
Semințe de vânzare 2020
Produse și instrumente de vânzare
Pachet de semințe începător
Pachet de semințe de ierburi
Pachet de semințe condiment
Sare aditivă
Pachet de sare
Galerie video
Galerie foto
Floare de sare carpatică
Bazele autosuficienței
Marionetă
Mazăre
Anghinare și păpădie de Ierusalim
Pepeni și dovlecei
Plantele exotice
Ierburi
Cereale
Ierburi
Sunt înrădăcinate
Fructe
Hgyma
Varză
Doctor în horticultură
Porumb
Frunze de legume
Mac
Floarea soarelui
Vânătă
Paprika
Roșie
Castravete
Calendar de grădinărit
Ierburi 1
Ierburi 2
Farmacia lui Dumnezeu
Cunoașterea maghiarilor
De la sămânță la sămânță
Flori
Aquapony
Pamantul
Apa
Biogaz acasă
Conserve fără zahăr
Germinaţie
Plantarea
Cutie de compostare
Semănat
Împotriva dăunătorilor din grădină
Idei simple 1
Idei simple 2
Idei simple 3
Grădina pădurii
Vierme și compost
Conserve de casă
Permacultura
Rețete
Țăranul ăla prost .
Universul holografic
Realitatea de criză
Monsanto
Ieșiți din roata veveriței
Mâncare și altele .
Protecția plantelor
Animale
Animale de vânzare
Crearea propriului site web
Înregistrare
Editarea site-ului web
Logare
Clasamente site-uri web

Anunț de site

Site ofensator?
Vă rugăm să raportați!

Serviciu clienți

Anghinare și cartofi de Ierusalim (cartofi, găluște)

Caracteristicile varietății, descrierea, caracteristicile

1. Anghinare din Ierusalim

. Alb, zdrențuit (rafinat)

b. Alb, neted, alungit (Transilvania)

c. Roșu, neted, alungit (Transilvania)

2. Cartofi

1. Anghinare din Ierusalim - pupând afide, măr, sfeclă de lac

. Alb, zdrențuit (rafinat)

Clima Ungariei este potrivită pentru cultivarea anghinarei de Ierusalim. De obicei se află într-un colț al grădinii în care alte plante mai exigente nu pot fi cultivate. Acesta servește un serviciu foarte bun în spargerea gazonului și, dacă vrem să participăm la terenuri de iarbă, de pajiști. Anghinarea de Ierusalim preferă solurile umede, dar trăiește și pe cele mai slabe, soluri compactate. Această plantă apreciază și fertilizarea. Anghinarea de Ierusalim poate fi plantată în cuiburi din toamnă până în primăvară (octombrie-mai). Se înmulțește plantându-și tuberculii și până acum a devenit cea mai bună metodă de la sol la sol. Plantarea de primăvară este recomandată în grădinile împrejmuite, aproape de pădure, deoarece tuberculii sunt preferați de mistreți. Tulpinile cu frunze de anghinare din Ierusalim, pe de altă parte, sunt o hrană populară pentru căprioare, căprioare și iepuri. Acolo unde am plantat odată anghinarea de Ierusalim, nu este nevoie să le replantăm timp de câțiva ani, deoarece, atunci când sunt culese, de obicei rămân în pământ atâtea tuberculi cât vor crește anul viitor. Cu toate acestea, după patru până la cinci ani de ședere într-un singur loc, tuberculii se sparg. În acest caz, acestea trebuie instalate într-o locație nouă.

Plantare, îngrijire

Distanța între rânduri 60-80 cm, distanța dintre cuiburi 50-60 cm, adâncime minim 6 cm. Dacă sunt puține semințe, acestea pot fi tăiate pe jumătate pe lungime, iar dacă sunt mari, pot fi tăiate în patru. Anghinarea de Ierusalim crește încet la început. În acest moment, zona din jurul tulpinilor trebuie păstrată fără buruieni prin sapare. Mai târziu, creșterea lăstarilor se accelerează, iar frunzișul, pe de o parte, umbrește atât de mult solul, încât buruienile nu supraviețuiesc sub el, iar pe de altă parte, sistemul radicular macină rădăcinile altor plante. Florile galbene ale anghinarei de Ierusalim sunt mai mici decât cele de floarea-soarelui și înfloresc mult mai târziu, la mijlocul lunii august, fără semințe de coacere. Tulpina sa crește până la 3-4 metri înălțime. Dăunătorii îl atacă rar. Ocazional, frunzele sale sunt infectate cu mucegai sau se produce putregaiul alb de mucegai. În primul caz, un singur spray este suficient, în timp ce în cel de-al doilea caz, ultima boală poate fi protejată prin arderea frunzelor.

Recoltare

Putem începe să culegem tuberculi maturi la începutul lunii octombrie, dar îi putem culege chiar și iarna. Tuberculii, nu direct la bază, ci pe tulpini lungi de 5-30 de centimetri, sunt așadar localizați într-o zonă mai mare. Putem culege cinci până la opt kilograme de tuberculi de sub un tufiș. Când ridicați cuiburile, tăiați mai întâi tulpinile la 10 cm deasupra solului și apoi tăiați cuibul cu o pică. Prindeți buturugele și ridicați cuibul din loc, apoi aruncați-l cu susul în jos. Majoritatea tuberculilor sunt rupți. Cei mari vor merge după mâncare, cei mai mici vor fi tuberculi de semințe.
Dacă tuberculii sunt înmuiați în apă înainte de gătit, gustul lor dulce picant va dispărea. Poate fi depozitat în nisip umed luni de zile. Cea mai bună metodă este să luăm întotdeauna atât de mult cât folosim imediat. Se poate prepara ca cartofii. Ingrediente pentru salate, garnituri, umpluturi, alimente prăjite, prăjite.

Săpat în jur

O voi ridica

Pun în evidență cuibul

Îl dau jos

Compilare

Recolta s-a terminat

b. Alb, neted, alungit (Transilvania)

c. Roșu, neted, alungit (Transilvania)

2. Cartofi

Se propagă din tuberculi și se crește din semințe.

Voi continua în curând!

Nu am încă niciun material de înmulțire de vânzare, dar lucram la el de 3 ani.

Rețete de anghinare din Ierusalim

Chifteluțe de anghinare din Ierusalim

Ingrediente:
- 10-12 anghinare medie de Ierusalim
- făină
- după gust: piper măcinat, vegamix, sare,
- patrunjel si usturoi
- ulei pentru ungerea foii de copt.
Pregătire: Anghinarea de Ierusalim, care a fost bine curățată, frecată cu o perie, rasă, sărată puțin și lăsată să stea câteva minute, apoi stoarsă din suc.
Adăugăm făina și condimentele după gust, care desigur pot fi și mai variate.
(de exemplu, ceapă, arpagic ...)
Frământați bine, formați găluște din acesta, apoi aplatizați puțin.
Putem prăji în ulei fierbinte sau într-o foaie de copt, ambele sunt foarte delicioase.
Marele avantaj al coacerii este că nu se aspiră plin de grăsime.
Bucățile de anghinare din Ierusalim rămasă din răzătoare pot fi prăjite în ulei fierbinte. Este un topping excelent pentru orice legumă, dar este și foarte delicios cu o porție uriașă de salată!

Rețetă de piure de anghinare din Ierusalim

Ingrediente: Anghinare, lapte, smântână cu conținut scăzut de grăsimi, cu conținut scăzut de grăsimi, margarină
usturoi, sare, apă.
Pregătire:
Am tăiat anghinarea de Ierusalim curățată, le condimentez cu sare și usturoi ras, le gătesc cu puțină apă (nu trebuie să le acoperiți!). Dacă pătrund cu o presă de cartofi înmuiată, amestecă-o cu puțină margarină, smântână și lapte.
Poate fi servit ca garnitură, ca piureul de cartofi.

Tort de anghinare din Ierusalim

20 dkg anghinare fierte de Ierusalim, 30 dkg făină, 10 dkg margarină, 1 dkg drojdie, 1 dkg sare, 1 dl lapte, 1 ou, 1 gălbenuș de ou pentru lubrifiere, 3 dkg carcase de nucă. Ingredientele se frământă, se lasă la odihnă 1 oră, aluatul se întinde subțire și se împarte în trei, apoi se întinde subțire și se rupe. Presară nuci deasupra.

Cercul de anghinare din Ierusalim

Se spală anghinarea de Ierusalim, se curăță și se înconjoară. Într-un castron de teflon, fierbeți puțin, condimentați cu sare, iarbă de piper, usturoi și pătrunjel. Pe lângă peștele sau puiul la grătar, puteți pregăti rapid o masă blândă, sănătoasă și slăbită.

Anghinare de Ierusalim gourmet

Ingrediente: 1 kg tuberculi de anghinare,
- 1dl ulei de măsline,
- sare,
- 2 catei de usturoi,
- 1dl crema,
- 10 dkg brânză afumată rasă
Pregătire: Anghinarea de Ierusalim se curăță cu apă și o perie, dezbrăcată (nu decojită).
- Tăiați lung în felii subțiri.
- Puneți într-o foaie de copt, sare după gust, presărați cu măsline.
- Se presară cu usturoi tocat. Amesteca bine.
- Se toarnă crema, se presară cu brânză rasă.
- În cuptorul încins aprox. Coaceți până se înmoaie în 20 de minute. Este bine când brânza roșește.
Cina rapidă este foarte delicioasă. Sau serviți drept garnitură pentru orice carne.

Anghinare de Ierusalim prăjită cu tub

Ingrediente: 0,5 kg anghinare, 1,5-2 dl smântână, 3 ouă, sare, piper, rozmarin.
Pregătire: Curățați anghinarea de Ierusalim (ceea ce nu este o sarcină ușoară, deoarece este foarte aglomerată) și tăiați în cercuri subțiri și presărați într-un castron. Se condimentează cu sare, piper, rozmarin, se adaugă smântâna și cele trei ouă. Se amestecă aluatul. Se toarnă totul într-un castron cu Jena și se coace la foc mic. (Va dura aproximativ 25-30 de minute.)
Caserola maghiară Anghinarea de Ierusalim: se face în același mod cu cârnați și ouă, numai cu anghinare de Ierusalim în loc de cartofi.
Salată de anghinare din Ierusalim rasă cu mere și nuci: radeți ingredientele, amestecați-le cu nucile și sosul după gust.

Radeți legumele grosier, amestecați-le cu un ou și puțină făină, prăjiți o budincă crocantă în ulei

Legumele feliate subțire sunt prăjite crocante în ulei din abundență.

Tort de anghinare din Ierusalim 2.

Ingrediente pentru 6 persoane: - 40 dkg de făină fină - 20 dkg de anghinare fierte curată - 15 dkg de margarină/10 dkg de grăsime topită - 2,5 dkg de drojdie - 1 ou - 4 linguri de tărâțe de grâu - 4 linguri de semințe de in - 1 lingură de sare - piper alb - piper negru după gust - dacă necesare 1-2 lingurițe de smântână Pregătire: Anghinarea de Ierusalim se gătește, se gătește, se curăță, se piure și se lasă să se răcească ușor. Drojdia este alergată. Când anghinarea de Ierusalim este doar călduță, facem un aluat ușor de frământat cu celelalte ingrediente și, dacă este necesar, 1-2 linguri de smântână. Ne relaxăm puțin, dacă avem timp, durează aproximativ 15 minute, dacă nu-l avem, nu trebuie să-l omitem. Aluatul este întins pe o scândură făinată până la grosimea aproximativ a degetului. Vom tăia cuburile cu un cuțit. O smulgem cu un tăietor de prăjituri. Puneți tortele într-o foaie de copt unsă cu făină unsă sau cu hârtie de copt. Întindeți blaturile cu lapte de ardei roșu și lăsați să crească. Când a crescut (aproximativ o jumătate de oră), coaceți în roșu într-un cuptor preîncălzit. 40 de minute

Anghinarea nokedli

Ingrediente:
- 20 de kg de anghinare fierte zdrobite (nu un piure, dar puțin cocoloasă pentru mine)
- 15 dkg de făină Diabestar, 1 ou
- apă călduță minusculă
- 1 linguriță fulgi de cartofi
- vârf de cuțit de sare

Pregătire:
- Pentru a amesteca, nu fi fluid, ci mai degrabă coeziv.
- Odihnește-te o jumătate de oră. Dacă aveți nevoie, vă puteți relaxa cu apă, dar trebuie să vă odihniți din nou.
- Apoi steag în apă non-sărată (oricum suficient de sărată, pentru că făina Diabestar are sare - sau maxim un pic de sare)
- Acesta ajunge la culoarea apei, fierbe unul și poate fi scos.
- Ulei mic poate fi pus pe el dacă a picurat, astfel încât să nu se lipească.
Este un nokedli foarte delicios chiar și lângă o tocană de pui.

Flacăra de anghinare din Ierusalim

Ingrediente:
- 25 dkg de făină Diabestar (informații despre făină:
- 15 kg de anghinare fierte și zdrobite
- 1 dl lapte
- 20 g drojdie proaspătă
- vârf de fructoză
- 15 g fulgi de cartofi
- 15 g roșii uscate
- apă mică
- sarea nu este necesară deoarece este făină sărată
Pregătire:
- Drojdia se trece în laptele călduț fructos.
- Se dizolvă fulgii de cartof cu puțină apă caldă sau fierbinte.
- Odată ce drojdia a crescut, frământați ingredientele.
- Adăugați roșiile uscate, tocate, la ingredientele uscate înainte de frământare.
- Apoi frigider peste noapte. Se trezește a doua zi dimineață.
- Poate fi prăjit în ulei fierbinte. Acest aluat nu absoarbe cu adevărat uleiul, dar excesul poate fi absorbit cu un prosop de hârtie. Se poate servi cu brânză degresată și smântână. Datorită anghinarei din Ierusalim, flacăra are un gust interesant, interesant.

Supă cremă de anghinare Ierusalim 1.

Ingrediente pentru 3 persoane:
- 60 kg kg anghinare
- 2 napi medii
- 0,7 l. stoc de legume
- 1 salată de cap
- 2-3 lingurițe de ulei de măsline
- 1 dl crema
- sare
- piper alb proaspăt zdrobit
Pregătire:
- Curățați dovleacul, radeți-l și tăiați-l în cuburi.
- Presărați salata tocată mărunt pe uleiul de măsline, adăugați legumele și, luând focul mai mare, prăjiți-le câteva minute.
- Se toarnă peste bulion, se condimentează cu sare și piper.
- Acoperiți, gătiți legumele până se înmoaie la foc mediu.
- Se face piure cu un mixer și se trece/se filtrează printr-o sită.
- Adăugați crema, dacă este necesar, adăugați mai multă sare/piper.
- Aduceți la fierbere și gata.
- Într-o tigaie uscată încălzită, prăjiți boabele de nucă pentru a le parfuma.
- Serviți supa cu nuci prăjite și cuburi de brânză albastră.

Supă cremă de anghinare Ierusalim 2.- cu tarhon

Ingrediente pentru 3 persoane:

- 0,5 kg anghinare de Ierusalim
- 1 cartof mic cu cap
- ceapa pe jumatate de cap
- 1 ek vaj
- sare
- piper măcinat
- tarhon
- pătrunjel verde
- o jumătate de linguriță de oțet
- 1 linguriță de amidon comestibil
- 2 dl cremă
Pregătire:
- Curățăm și tăiem legumele în cuburi mici, apoi alergăm atât ceapa, cât și anghinarea de Ierusalim.
- Se toarnă jumătate de litru de apă și apoi se adaugă și cartofii tăiați cubulețe.
- Condimentați cu sare, piper negru măcinat, tarhon și pătrunjel verde.
- După ce legumele sunt fierte, le zdrobim cu un mixer.
- Se amestecă amidonul comestibil cu smântâna, apoi se toarnă smântâna în supă și se mai pune la fiert
- Condimentați cu o linguriță de oțet și, dacă este necesar, condimentele de mai sus.
Preparare: 15 minute, gătit: 30 minute

Găluște de cartofi de anghinare din Ierusalim