Anna-Hotel Mátrafüred - MENIU

Dragă Hotel Anna!

Vă mulțumesc foarte mult pentru că ați petrecut câteva zile de neuitat în hotelul dvs. confortabil și foarte prietenos. De îndată ce vom avea ocazia, vom vizita din nou Mátrafüred la Hotel Anna.

Salutări: István Kiss și soția sa din Kiskunhalas

Mare loc de antrenament pentru construirea de echipe în Mátrafüred, am petrecut aici un weekend de neuitat.
Echipa lui Játékház Kft

Vă mulțumesc mult pentru toate experiențele din câteva zile petrecute aici. Personalul este extrem de amabil, atent și servicial. Mulțumiri speciale bucătarului-șef pentru mâncarea delicioasă și abundentă. Dorim mult mai mulți oaspeți. (Erzsébet Kovács și soțul ei din Szombathely)

MENIUL

Aperitive:

(Aperitive, Vorspeisen)

salată Cezar
Salată Ceaser
Salată Casar

1,890 ft

Brânză de capră la grătar cu usturoi și măsline cu ardei gras busuioc
Brânză de capră la măsline cu usturoi și ardei de California din busuioc
Giegillter Ziegenkäse mit Knoblauch und Basilikumpfeffer

1.990 ft

Friptură de vită tătară, grunduri, ceapă roșie, pâine prăjită
Friptură de carne tătară cu pâine prăjită
Friptură de hrișcă cu toast

2.990 HUF

Supe:

(Supe, Suppen)

Mátra bulion bogat

Supă de carne Mátra servită în ceașcă

Mátra Fleischsuppe in tasse

700 Ft

Supă de tocană cu joc de tarhon

Supă Ragou cu tarhon

Supă Wildragout cu tarhon

800 Ft

Supă cremă de broccoli cu chipsuri de slănină

Supă de broccoli cu speckchips

700 Ft

Supa rece de crema de fructe, rasfatata cu inghetata si frisca

Supa rece de crema de fructe, inghetata si frisca

Kalte Fruchtcremesuppe, Eiscreme und Schlagsahne

650 ft

Recomandăm copiilor:

(Recomandat copiilor, Empfohlen für Kinder)

Tom & Jerry: brânză prăjită cu cartofi prăjiți

Brânză prăjită cu cartofi prăjiți

Gebratener Käse mit Pommes

990 ft

Harry Potter: piept de pui prăjit cu orez

Piept de pui prăjit cu orez

Gebratene Hähnchenbrust mit Reis

990 ft

Mâncăruri din pește:

(Mâncăruri din pește, Fishgerichte)

Pastrav intreg prajit, insotit de cartofi cu unt si tartru

Pastrav la gratar cu cartofi untosi

Frolle din rost mit Butterkartoffeln

3.290 ft

File de umeraș la grătar cu sos de ciuperci de pădure și orez de iasomie

File de gâscă, cu sos de ciuperci și orez de iasomie

Gänsefilet mit Pilzsauce und Jasminreis

3.590 ft

File de umeraș prăjit cu brânză de capră iasomie orez și sos tartru

File prăjit de știucă cu orez de iasomie și brânză de capră și sos tartru

Deep fried zanderfilet mit Ziegenkäse-Jasminreis und Tartarsauce

3.590 ft

Boia de somn cu chutney de brânză de vaci

Boia de somn cu găluște cu aromă de brânză de vaci

Welsgulash cu „Spatzle mit Quark”

2.990 HUF

Vase de joc:

(Wildfood, Wildspezialitäten)

Căprioară prăjită înăbușită cu slănină, răsfățată cu sos maro de afine, servită cu bețe de crochetă

Corn prăjit prăjit cu sos de afine rumenit servit cu crochete

Paniertes Horn geröstet mit Blaubeersoße, serviert mit Kroketten

4.190 ft

Tocană de vin sălbatic cu vin roșu și ciuperci de pădure și curele de brânză de vaci

Rotwein, wilder Eintopf des wilden Pilzes mit Hüttenkäseeintopf

Vin roșu, tocană sălbatică de ciuperci sălbatice cu tocană de brânză de vaci

3.890 Ft

Friptură de cerb cu sos de visiniu pe gât și friptură de cartofi

Sos prăjit de cerb, visiniu, turnat pe gât cu cartofi prăjiți prăjiți

Turtă dulce Hirsch, sos de visiniu cu carton pufos pe pământ

4.190 ft

Oferta bucătarului:

(Oferta bucătarului pentru 2 persoane)

Vesela Anna pentru 2 persoane bogate: pulpă de gâscă cu cuptor, friptură de țigan cu slănină, Cordon Bleu din piept de pui, friptură de cartofi, varză fiartă

Castron Anna pentru 2 persoane bogat: ficat de gâscă înăbușit, friptură de șuncă, piept de pui Cordon Bleu, cartofi fripturi, varză aburită

Anna Schüssel für 2 Personen reich: geschmorte Gänseleber, Speck Roastbeef, Cordon Bleu Hähnchenbrust, Steakkartoffeln, gedünstetes Kraut

5.500 ft

Feluri principale:

(Fel principal, Hauptgericht)

Filet cu legume de grădină aburit cu unt de condimente

Filet de vită cu iarbă de ierburi înăbușită cu legume

Rinderfilet mit Kräutergras gedünstet mit Gemüse

4.590 ft

Monede din filet, în maghiară, cu friptură de cartofi

Monede de vită, maghiară, friptură de cartofi

Rindfleischmünzen, maghiară, Steakkartoffeln

4.890 ft

Friptură Texas cu salată proaspătă, friptură cu cartofi, sos de chili (felii de flori cu slănină, ou prăjit)

Friptură Texas cu salată proaspătă, friptură de vită cu slănină, ou prăjit

Texas Steak cu salată proaspătă, Steakkartoffeln, Chilisoße (Rindersteak mit Speck, Spiegelei

4.890 ft

Filet de porc în sos de ardei colorat cu crochete de cartofi

Filet de vită în sos de ardei colorat cu crochete de cartofi

Rolați fileul în coș cu tăvi din carton

4.590Ft

Coapse de gâscă îngrășate la cuptor, prăjite sfărâmicioase, cu varză înăbușită și piure de cartofi cu ceapă

Picior pieptănat al gâștei îngrășate la cuptor, slănină afumată, varză aburită, ceapă cu cartofi rupți

Gekochtes Bein der gemästeten Gans im Ofen, geräucherter Speck, gedämpfter Kohl, Zwiebeln mit gebrochenen Kartoffeln

3.290 ft

Ficat de gâscă prăjit cu piure de cartofi și mere coapte cu miere

Ficat de gâscă cu piure de cartofi și mere coapte cu miere

Gänseleber mit Kartoffelpüree und Honig Bratäpfel

4.490 ft

Piept de pui fierbinte cu garnitură mixtă

Hot Hähnchenbrust cu garnitură mixtă

3.190 ft

Friptură vieneză cu cartofi prăjiți

Șnițel vienez cu cartofi prăjiți

Wiener Schnitzel mit Pommes Frites

2.790 Ft

Piept de pui mediteranean cu salată grecească și friptură de cartofi

Filet mediteranean cu salată grecească și topping de friptură

2.990 HUF

File de piept de pui prăjit pe un pat de salată de iaurt

File de piept de pui prăjit la Kiev cu salată de iaurt

Gebratenes Hähnchenbrustfilet in Kiew mit Joghurtsalat

2.990 HUF

Friptură țigănească cu muștar, friptură picantă acoperită cu cartofi, încoronată cu cocoș

Turtă dulce cu muștar cu cartofi fripturi picante

Cutii de friptură cu friptură picantă

3.190 ft

Medalioane de porc la bacon la grătar pe un pat de salată grecească

Medalioane de slănină la grătar pe paturi de salată grecească

Gregte Speckmedaillons auf griechischen Saladbeeten

2.890Ft

Coaste de porc umplute prăjite
(brânză de capră, ciuperci, ceapă roșie), cu pâine prăjită cu usturoi

Coaste de porc umplute cu sfeclă roșie prăjite

(brânză de capră, ciuperci, ceapă roșie) cu cartofi prăjiți cu smântână și usturoi

Beete gefüllte Schweinefleischrippen gebraten

(Ziegenkäse, Champignons, rote Zwiebeln) mit Bratkartoffeln aus Knoblauch-Sauerrahm

3.490 ft

Mâncăruri delicate și vegetariene:

(Mese picante și vegetariene, Würzige und vegetarische Gerichte)

990 ft

2.390 ft

Chutney cu brânză de vaci cu biscuiți

Brânză de vaci cu frișcă

Hüttenkäse mit Grieben

1.390 ft

Brânză de capră la grătar pe un pat de salată proaspătă cu oțet balsamic

Brânzeturi la grătar, sos de salată proaspătă, oțet balsamic

Gegrillte Käse, frische Salatsauce, Balsamico-Essig

2.590 ft

Brânză camembert, prăjită în mai multe semințe, cu bețe de crochetă și afine

Camambert prăjit prăjit în nucă, cu crochetă și afine

Camambert panir im nussmantel, cu crochete și pre-bere

2.490 ft

Curea de brânză de oaie (cu biscuiți și ceapă roșie, dacă se dorește)

Căpșuni juvenile (la cerere, cu linguriță, ceapă)

Căpșuni juvenile (de la Wunsch mit Teelöffel, Zwiebel)

1.790 Ft

Salate:

(Salate, Salate)

Proaspăt preparat:

500 ft

Salată de roșii din hamsie

500 ft

Brânză de capră cu roșii de busuioc

Ziegenkäse mit Basilikum-Tomaten

890 ft

Murături de casă:

500 ft

Salată de varză cu ceapă

Krautsalat mit Zwiebeln

500 ft

Garnituri:

(Garnituri)

490 ft

Cartof prăjit prăjit

490 ft

Friptura cu cartofi condimentati

Cartof jachetă picantă

Würzkartoffeln in schale

490 ft

690 ft

Deserturi:

(Deserturi)

Găluște retro Somló

990 ft

Clatite cu gheata (2buc)

Clătită de gheață (2buc)

Eispfannkuchen (2 buc)

990 HUF/buc

Piure de castane cu cirese beat

Mușcăturile de castane sunt prețuite

Piure de castane wird geschätzt

760 ft

Cupa cu inghetata cu salata de fructe

Eisbecher mit Obstsalat

990 ft

Salată de fructe într-o ceașcă

Fruchtsalat in einer Tasse

650 ft

Bol mixt pentru clatite cu fructe si frisca (2buc)

Clătite asortate într-un castron cu fructe și friscă (2buc)

Furaje împărțite în cameră cu dreapta și încuietoare (2 buc)