Anti-cancer, bactericid și fin

Bucătăria asiatică folosește turmericul de mii de ani. Indienii consumă în medie o jumătate de linguriță de turmeric pe zi. THE curcumapudra galbenă se face din rădăcină, care este ingredientul principal în curry. În ultimii ani, utilizarea ierbii galbene aurii în bucătărie a devenit din ce în ce mai răspândită și în Ungaria: nu numai pentru gustul său picant, ci și pentru pozitivul său sănătatetot datorită implicațiilor sale financiare.

Efectele turmericului asupra sănătății

Floarea galbenă curcuma - Curcuma Ionga - aparține familiei ghimbirului. Se cultivă în principal în India și China, iar apoi tulpina aromatică, asemănătoare rădăcinii, a plantei este zdrobită până la pulbere. THE curcuma ingredientul său activ este curcumina: acest ulei portocaliu s-a dovedit a fi un antidot eficient pentru multe boli. Proprietățile sale antioxidante sunt aproape la fel de puternice ca și vitamina C sau E..

Anti-cancer

THE curcuma consumul regulat oferă un grad de protecție împotriva radicalilor liberi care dăunează celulelor. Cu toate acestea, în condiții de laborator, s-au demonstrat nu numai proprietățile anti-cancer, ci și de scădere a colesterolului și de îmbunătățire a enzimelor hepatice.

Bactericid, antiinflamator

Studiile la animale au arătat că acțiunea sa împotriva proceselor inflamatorii este echivalentă cu cea a cortizonului, cu avantajul că nu are efecte secundare. THE curcuma are și proprietăți antibacteriene, de aceea consumul său este recomandat în timpul răcelilor de iarnă. Efectul său principal este de a inhiba eliberarea de substanțe inflamatorii în țesuturile corpului.