Antioxidanți naturali

Radicalii liberi și antioxidanții sunt prezenți în mod constant în toate corpurile noastre și ambii au un rol de jucat. Există probleme când echilibrul este supărat.

Unii dintre antioxidanți sunt produși de organism, alții trebuie înlocuiți din surse externe. Ca urmare a reacțiilor din organism, radicalii liberi sunt, de asemenea, generați în mod constant - aceștia sunt folosiți, de exemplu, de către ficat pentru detoxifiere, iar radicalii liberi sunt trimiși pentru a lupta de celulele albe din sânge pentru a ucide bacteriile și virusurile. Dacă nivelurile de antioxidanți din organism sunt mai scăzute decât cele ale radicalilor liberi - datorită nutriției slabe, otrăvirii sau a altor efecte - apare stresul oxidativ. Rezultatul? Îmbătrânire mai rapidă, celule și țesuturi deteriorate sau mutante, activarea genelor dăunătoare în ADN și un sistem imunitar supraîncărcat.

Din păcate, modul nostru de viață este de așa natură încât tulburările de echilibru sunt foarte frecvente. Consumăm o mulțime de alimente prelucrate din fabrică și am fost expuși la poluare și substanțe chimice încă din tinerețe. Dacă vrem să fim buni pentru noi înșine, merită să fim atenți la încercarea de a crește proporția de antioxidanți din corpul nostru.

Ce sunt antioxidanții?

Există mai multe definiții, dintre care una dintre cele mai evidente este „substanțele care inhibă oxidarea, în primul rând cea care provoacă deteriorarea alimentelor sau elimină din organism factorii de oxidare potențial dăunători”. Acest lucru explică deja de ce se adaugă la multe alimente. Antioxidanții includ multe dintre ingredientele alimentare despre care probabil ați auzit: caroteni (care dau culoarea morcovilor, portocalelor și a multor alte legume și fructe), licopen (care se găsește în roșii), flavonoide și vitamina C, de exemplu. O mulțime de studii au arătat că a avea o mulțime de alimente bogate în antioxidanți în mod regulat are o serie de efecte fiziologice benefice. Mai exact, încetinește procesul de îmbătrânire (o piele mai bună, o viziune mai bună, țesuturi, articulații și creier mai sănătoase), reduce șansele de a dezvolta cancer și demență și prelungește speranța de viață. Am nevoie de mai multe argumente?

Alimente care conțin cei mai mulți antioxidanți

Majoritatea antioxidanților sunt conținuți în boabele de goji și sunt urmate de boabe sălbatice (afine, zmeură, mure) la rând. Există o mulțime de ciocolată neagră (cu cât este mai mare conținutul de cacao, cu atât mai bine) și pecan. Aici puteți obține deja anghinare bogată în anghinare, iar vara puteți lua soc, băutura făcută din acesta este foarte sănătoasă. Fasolea poate fi recomandată și ca afine, mure și coriandru. Rodia și coacăza neagră sunt, de asemenea, foarte bune.

Revista Medicinal News