Antioxidanți și rezistență la insulină

O dietă bogată în antioxidanți naturali îmbunătățește sensibilitatea la insulină la adulții obezi cu rezistență la insulină și îmbunătățește efectul medicamentului său, metformina, potrivit unui studiu în stadiu incipient din Italia. Rezultatele vor fi publicate la cea de-a 92-a reuniune anuală a Societății endocrine din San Diego.

„Efectele benefice ale antioxidanților sunt deja cunoscute, dar pentru prima dată am studiat unul dintre efectele biologice fundamentale ale acestora, și anume îmbunătățirea funcției hormonale la persoanele obeze cu sindrom metabolic”, a declarat Antonio Mancini, MD, endocrinolog la Universitatea Catolică Sacred Heart Roma.

Sindromul metabolic este un set de factori de risc metabolici care sunt responsabili pentru dezvoltarea diabetului, a bolilor de inimă și a accidentului vascular cerebral. Persoanele cu acest sindrom nu pot folosi suficientă insulină pentru a-și controla glicemia.

Există unele dovezi că stresul oxidativ joacă un rol în dezvoltarea sindromului metabolic. Stresul oxidativ este un mecanism biochimic care poate duce la deteriorarea sângelui și a celulelor. Acest lucru se datorează prezenței unor cantități excesive de oxidanți și a unor cantități insuficiente de antioxidanți. stresul oxidativ accelerează și îmbătrânirea.

Antioxidanții găsiți în natură în fructe, legume, leguminoase și semințe includ de ex. vitaminele E și C, seleniu, carotenoizi, de ex. conțin beta-caroten. Cercetări mai vechi au arătat că antioxidanții protejează celulele de daunele oxidative și, în unele cazuri, chiar promovează regenerarea.

Mancini și colegii săi au investigat parțial efectul acestor antioxidanți asupra rezistenței la insulină Departamentul italian pentru universitate și cercetare cu sprijinul. Studiul a analizat 16 bărbați și 13 femei cu vârste cuprinse între 18 și 66 de ani. Toți erau obezi și aveau rezistență la insulină, dar nu erau încă diabetici.

Cercetătorii au împărțit aleatoriu subiecții în patru grupuri. Fiecare grup a urmat o dietă cu conținut scăzut de calorii, de tip mediteranean, consumând de obicei 1.500 de calorii pe zi, dintre care doar 25% conțineau proteine, iar restul erau carbohidrați cu indice glicemic scăzut. Grupa A a urmat doar această dietă. Grupul „B”, de asemenea, dar au luat și metformină. Pentru grupurile „C” și „D”, a fost prescrisă o dietă bogată în antioxidanți, oferind zilnic 800-1000mg de antioxidanți pe zi. În plus, grupul „D” a luat, de asemenea, metformină.

Deși pierderea în greutate în sine a fost aceeași în cele patru grupuri, doar cele două grupuri care au primit și antioxidanți au prezentat o scădere semnificativă a rezistenței la insulină. Grupul „D” s-a îmbunătățit cel mai mult în acest sens, dovadă fiind testele orale de toleranță la glucoză.

Subiecții nu au prezentat efecte secundare adverse atunci când urmau o dietă bogată în antioxidanți. Când a fost întrebat care ar fi riscurile utilizării și mai multor antioxidanți, Mancini a răspuns că „în opinia noastră, o doză zilnică de 800-1000 mg de antioxidanți este sigură și probabil nu se apropie de cantitatea maximă tolerată”.