SĂNĂTATE DURABILĂ ȘI DIETA PENTRU GREUTATEA IDEALĂ A CORPULUI

Care este dieta care combină cele două beneficii din titlu? O dietă sănătoasă pe bază de plante înseamnă să aducem cât mai mulți nutrienți în corpul nostru cu alimente naturale, pe bază de plante, care nu conțin aditivi și nu au suferit nici o prelucrare - sau foarte minimă - a alimentelor.

Prin urmare, se bazează pe culturi nerafinate sau minim procesate, care includ fructe, legume, leguminoase, cereale integrale, nuci și semințe și evită carnea, produsele lactate și alimentele procesate precum făina albă, zaharurile rafinate și uleiurile.

Efectele pozitive asupra nutriției plantelor asupra sănătății sunt acum evidențiate de o serie de studii: Studiul China, condus de Dr. T. Colin Campbell, cel mai mare și mai cuprinzător sondaj nutrițional realizat vreodată, arată clar și fără echivoc relația dintre nutriție și cea mai boli frecvente - boli de inimă, obezitate, diabet, cancer și boli autoimune. Oamenii care consumă preponderent alimente vegetale sunt mai sănătoși, trăiesc mai mult în medie și suferă de mai puține boli cronice decât cei care consumă în mod regulat carne și produse lactate.

În iulie 2009, Asociația Dietetică Americană (ADA), cea mai mare asociație din lume de dieteticieni profesioniști, a publicat următoarea declarație despre dietele vegane și vegetariene:

„American Dietetic Association (ADA) este de părere că o dietă vegetariană concepută corespunzător, incluzând vegetarianismul întreg, adică o dietă vegană, este sănătoasă, benefică din punct de vedere nutrițional și benefică în prevenirea și tratarea anumitor boli. O dietă vegetariană bine concepută este adecvată individului în orice etapă a ciclului său de viață, inclusiv sarcina, alăptarea, copilăria, adolescența și sportivele. Rezultatele cercetărilor științifice arată o corelație clară între nutriția vegetariană și risc mai scăzut de boli de inimă, scăderea colesterolului, scăderea tensiunii arteriale, si hipertensiune si Risc mai mic de diabet de tip 2 comparativ cu non-vegetarienii. Pentru vegetarieni în general indicele de masă corporală inferior și incidența diferitelor tipuri de cancer este mai mică . Oamenii care urmează o dietă vegetariană consumă mai puțini acizi grași saturați și colesterol, în timp ce mănâncă mai multe fibre, magneziu, potasiu, vitaminele C și E, acid folic, carotenoizi, flavonoizi. ” [1]

sănătate

Vas de Buddha într-o dietă completă a plantelor (vegan).
Foto și mâncare: Mirjana Kovács

De ce o dietă completă a plantelor este atât de eficientă?

Sănătatea noastră este determinată de cantitatea de aport nutritiv util. Acesta este cu cât nutrienții mai valoroși intrăm în corpul nostru, cu atât vom fi mai sănătoși. O dietă cu conținut scăzut de grăsimi din plante întregi conține cât mai multe vitamine, antioxidanți, minerale, oligoelemente, fibre etc., toate acestea fiind elemente nutritive cheie pentru o funcționare sănătoasă a corpului, totuși, în multe cazuri, obținem mult mai puține dintre ele în corpurile noastre decât trebuie. Acești nutrienți sunt abundenți în alimentele vegetale întregi, în timp ce în alimentele de origine animală și rafinate nu sunt prezenți deloc sau în cantități foarte mici.

Ce să mănânci și ce să nu mănânci?

Ce puteți consuma cu îndrăzneală:

  • • Legume (de exemplu, frunze verzi, varză, legume cu amidon etc.)
  • • Fructe (de exemplu, nuci, pepeni, fructe de pădure, fructe tropicale etc.)
  • • Cereale integrale (de exemplu, ovăz, grâu, secară, orz, hrișcă, orez brun etc. - întreg gătit sau sub formă de făină integrală/paste)
  • • Leguminoase (de exemplu, linte, fasole, naut, mazăre verde etc.)
  • • Nuci și semințe oleaginoase (de exemplu, nuci, migdale, semințe de in, semințe de chia, semințe de floarea-soarelui etc.)

Pentru a obține aceste efecte pozitive asupra sănătății, precum și pierderea în greutate de durată, putem consuma legume și fructe la nesfârșit, suplimentate cu cereale integrale, leguminoase și o cantitate minimă de nuci și oleaginoase.

Ce trebuie evitat:

  • • Carne si peste (carnea roșie și albă, precum și peștele de apă dulce și marină)
  • • Ouă (ouă de la toate animalele)
  • • Lactate (de exemplu, lapte, iaurt, chefir, brânzeturi)
  • • Grăsimi animale și uleiuri vegetale (de exemplu, ulei de cocos, ulei de in, untură de porc, grăsime de rață, ghee etc.)
  • • Hrana procesata (de exemplu, făină albă și preparate obținute din aceasta, înlocuitori de carne vegetală, brânzeturi vegetale, chipsuri etc.)
  • • Zaharuri și îndulcitori rafinați (de exemplu, zahăr alb, zahăr brun, melasă, sirop de agave, zaharină, sucraloză, maltitol etc.)

Conținutul nutritiv util al acestor alimente este extrem de redus. Dacă aceste alimente reprezintă o parte semnificativă a dietei noastre, nu vom putea furniza vitaminele, antioxidanții, mineralele, fibrele etc., care sunt esențiale pentru funcționarea sănătoasă a corpului nostru pe termen lung.

Pierderea permanentă în greutate fără înfometare

Am vești fantastice pentru cei cărora le place să mănânce și să trăiască bine de atunci această dietă ne permite să scăpăm de kilograme fără foamete. Cum este posibil? Figura de mai jos ilustrează bine motivele.

Legumele și fructele conțin în medie 80-90% apă, ceea ce face ca volumul lor să fie mult mai mare decât cel al uleiurilor sau al produselor lactate, așa că saturează stomacul mai devreme și luăm mai puține calorii cu ele decât cu alte alimente. Stomacul nostru va fi complet plin de 500 de calorii de legume și fructe - sau chiar de cereale și leguminoase - dar dacă luăm acele 500 de calorii din uleiuri, vom fi la fel de flămânzi ca înainte, deoarece nu ne satură stomacul. Și ce se întâmplă atunci? Mâncăm ... Mănâncăm până trăim bine. Deci, pe lângă ulei, vom consuma o mulțime de alte alimente pentru a trăi bine, așa că, în general, consumăm mult mai multe calorii decât dacă am mânca legume, fructe, leguminoase și cereale.

Știați? 400 de grame de pepene verde conțin același număr de calorii ca 1 lingură de ulei de măsline!

Diferența dintre cele două este că, în timp ce 400 de grame de pepene verde ne saturează puțin stomacul, nici măcar nu simțim o lingură de ulei de măsline.

O dietă cu plante întregi cu conținut scăzut de grăsimi poate fi ideală pentru dvs. dacă

  • • te lupți cu pierderea în greutate sau nu poți realiza niciodată pierderea în greutate de durată
  • • tensiunea arterială este mare
  • • Sunteți un IR sau diabet de tip 2
  • • colesterol ridicat
  • • suferiți de boli cardiovasculare.

Acest stil de viață este atât de eficient încât, de obicei, puteți observa o schimbare atât a pierderii în greutate, cât și a sănătății în câteva zile. Ca diabet de tip 1, nevoile mele de insulină s-au înjumătățit într-o săptămână, în ciuda creșterii aportului de carbohidrați (rezultatele mele de laborator au fost fantastice de atunci), sunt plin de energie, am atins greutatea ideală la care am visat întotdeauna și să mă simt mai sănătos ca niciodată.

„Clătite” într-o dietă completă a plantelor.
Foto: Mirjana Kovács

Dacă doriți să încercați această dietă, dar nu știți cum să începeți, acesta este momentul perfect, pentru că acum puteți cumpăra dieta mea de 10 zile cu plante full-time, cu o reducere de 70% pentru Paște, pentru 2.400 HUF din HUF 7 990. folosind: HUSVETSPECIAL. Puteți citi mai multe despre dietă aici:
Dieta de 10 zile - aprilie 2020

Dacă doriți să obțineți mai multe informații complet gratuit, puteți găsi cartea mea electronică ERRE făcând clic pe link. Și dacă doriți să vă schimbați întregul stil de viață și să învățați noțiunile de bază ale unei diete de plante cu drepturi depline în teorie și practică, vă recomand din toată inima Tabăra mea de viață online bilunară, care vă oferă tot ajutorul de care aveți nevoie pentru a ajunge la greutatea dorită. și să vă îmbunătățiți sănătatea. Puteți găsi mai multe informații aici: Tabără de stil de viață online