Alimentele care sunt mai bune pentru sănătatea ta sunt mai bune dacă le eviți

Veți putea evita alimentele dăunătoare dacă puteți identifica ingredientele riscante. Acestea includ aditivi alimentari care modifică sau sporesc gustul, conservă sau păstrează textura alimentelor. Dacă cunoașteți ingredientele periculoase, data viitoare puteți decide ce nu ar trebui să fie în coș.

trebui

Nivelurile ridicate de zahăr din sânge contribuie la proliferarea celulelor canceroase, deoarece celulele tumorale, la fel ca alte celule, îl folosesc pentru a se menține în viață. Dacă mâncați alimente care conțin dulciuri, zahăr rafinat adăugat și carbohidrați simpli, acesta va crește semnificativ nivelul zahărului din sânge (glucoza), iar celulele canceroase se vor hrăni cu el, astfel încât acestea să se înmulțească și să se răspândească mai ușor în corpul dumneavoastră.

Urmați o dietă care vă ajută să vă reduceți riscul de răspândire a celulelor canceroase dacă alegeți alimente cu un indice glicemic scăzut. Deci, evitați toate zaharurile rafinate.

Făinurile rafinate, cum ar fi făina albă, ar trebui, de asemenea, evitate, iar utilizarea îndulcitorilor nu este recomandată și să se abțină de la băuturi răcoritoare cu adaos de îndulcitor și alte băuturi zaharate similare. Aportul restrâns de carbohidrați nu numai că ajută la reducerea răspândirii celulelor canceroase, dar ajută și la prevenirea nivelului ridicat de zahăr din sânge și, astfel, la reducerea riscului de diabet de tip 2.

Ce ingrediente trebuie evitate să căutați pe etichetele produselor?

  • sirop de porumb cu multa fructoza,
  • zahar rafinat,
  • zaharoză,
  • făină albă și produse din acestea,
  • orez alb.

Pericole ale uleiurilor vegetale hidrogenate

Uleiurile vegetale hidrogenate sau parțial hidrogenate sunt, de asemenea, un factor de risc pentru sănătate, chiar dacă sunt fabricate din ingrediente naturale și fundamental sănătoase. În acest proces, uleiul este încălzit în prezența hidrogenului peste catalizatori metalici. Procesul poate crește semnificativ durata de valabilitate a produsului, dar procesul produce, de asemenea, o cantitate neglijabilă de acizi grași trans, care este dăunătoare și cancerigenă.

Pe lângă faptul că sunt cancerigene, grăsimile trans pot fi responsabile de o serie de probleme cardiovasculare: afectează eficiența metabolică și joacă un rol în formarea tampoanelor de grăsime abdominală care apasă asupra organelor interne (inimă, ficat) în timp. Dar nu toți acizii grași sunt „răi”, problema este că în timpul procesului de hidrogenare, acizii grași esențiali sunt deteriorați și eliminați. Corpul tău are nevoie de acizi grași esențiali. Este o problemă gravă că acizii grași trans prevalează în detrimentul acizilor grași esențiali. Aceasta este o dublă problemă, compușii importanți devenind deficienți și substanțele dăunătoare care intră în corpul dumneavoastră.

Acizii grași hidrogenați nu sunt capabili să îndeplinească aceeași funcție biochimică așa cum au fost intenționați inițial (susținând funcțiile celulelor vitale: ajutând celulele creierului să funcționeze, producând hormoni, promovând funcția glandei, participând la transportul oxigenului, funcția membranei celulare, procesele digestive și de apărare) procesele digestive și de apărare.

Corpul tău are nevoie de acizi grași esențiali, „necesită” substanțele nutritive de care are nevoie. Deci, dacă numai acizii grași trans pătrund în corpul tău, corpul tău nu va obține nutrienții de care are nevoie. Problema provine din faptul că celulele canceroase au nevoie de mult zahăr și niveluri scăzute de oxigen pentru răspândirea lor optimă (ceea ce în mod evident nu este bun pentru noi), astfel încât cei care sunt supraponderali sunt mai predispuși să dezvolte cancer.

Acrilamidele: una dintre sursele de pericol

Nitrit de sodiu și nitrați

Producătorii de alimente adaugă intenționat nitrit de sodiu la anumite alimente. Acest compus cancerigen se adaugă în cea mai mare parte cărnurilor procesate (hot dog, preparate de slănină și orice alimente a căror culoare strălucitoare, roșiatică ar „indica” că este încă proaspătă). Cu câteva decenii în urmă, produsele din carne erau încă conservate cu sare de masă, dar de la mijlocul secolului al XX-lea, producătorii de alimente au trecut la azotitul de sodiu ca conservant în producția pe scară largă. Această substanță chimică este responsabilă de culoarea roșu aprins a produselor din carne, pe care consumatorii o preferă din păcate unei culori mai deschise, dar mai naturale.

Cu toate acestea, în zilele noastre, când nu mai trebuie să ne facem griji cu privire la tehnicile de refrigerare (utilizarea pe scară largă a frigiderelor, congelatoarelor) și nu mai trebuie să ne facem griji cu privire la deteriorarea alimentelor (risc de infecții bacteriene, în special botulism), producătorii de alimente adaugă în continuare nitrit de sodiu produselor din carne pentru a face aceste produse să arate proaspete și de dorit.

Nitriții singuri nu ar fi încă o problemă. În plus, în timpul dietei, intră în organism mai mult nitrit din surse vegetale decât din produse din carne. Cu toate acestea, în timpul digestiei, nitrozamina se formează din nitrit de sodiu și această substanță este responsabilă de problemă. Nitrosamina este o substanță extrem de cancerigenă, însă nu este considerată un ingredient (deoarece inițial nu era prezentă în alimente), astfel încât prezența sa nu este nici măcar dezvăluită. Nitrozaminele pot fi găsite și în alimentele care se produc prin acidificare, fumat, prăjire în ulei (bere, brânză, produse din pește și, desigur, sunt prezente și în fumul de tutun).

Cunoașterea ingredientelor nu este încă suficientă pentru a compila o listă neagră precisă a alimentelor dăunătoare, care ar trebui evitate cu orice preț. Prin urmare, ar trebui să citiți cu atenție și activ etichetele produselor și să căutați substanțe dăunătoare sau semne care să le indice.

Ce altceva poți face pentru a preveni cancerul?

Ideea este simplă: mâncați numai alimente neprelucrate și, de preferință, întregi, majoritatea de origine vegetală.

Ar trebui preferate alimentele bogate în acizi grași omega-3 și alți acizi grași esențiali. Ar trebui să mănânci multe legume și fructe. Exercițiul regulat este aproape esențial, deoarece tumora este incapabilă să se dezvolte într-un mediu bine oxigenat. Nivelul zahărului din sânge trebuie menținut normal.

Se recomandă consumul de alimente bogate în vitamina C naturală, deoarece această vitamină previne conversia nitriților în nitrozamină și ajută la întărirea sistemului imunitar. Vitamina D are un efect anticancerigen excelent, deci asigurați-vă că rămâneți mult în aer liber, astfel încât corpul dvs. să primească suficientă lumină solară, în timp ce din primăvară până în toamnă aveți grijă să folosiți protecție solară și evitați bronzarea, deoarece provoacă doar cancer. Asigurați-vă întotdeauna că organismul dvs. are o cantitate adecvată de apă, deoarece acesta este singurul mod în care corpul dumneavoastră poate scăpa eficient de toxinele acumulate. Evitați fumatul și consumul de alcool/droguri și abțineți-vă de la diverse produse cosmetice și parfumuri, deoarece practic toate sunt pline de substanțe chimice potențial cancerigene.

Prevenirea cancerului este o chestiune de viață și se pune accentul pe prevenirea însăși, potrivit OMS, 70% din cazurile de cancer ar putea fi prevenite prin modificări simple ale stilului de viață și ale dietei.

Puteți citi mai multe despre nutriția anti-cancer aici.

  • Etichete:
  • boală,
  • nutriție,
  • stil de viata,
  • cancerigen,
  • pacient web