Ar trebui să mori de foame 18 ore pe zi?

Potrivit unui nou studiu, abținerea de la a mânca 16-18 ore pe zi poate îmbunătăți mai multe condiții de sănătate.

foame

Creat: 6 ianuarie 2020 09:32
Modificat: 6 ianuarie 2020 16:31

Așa-numitul post intermitent, adică foamea timp de 16-18 ore pe zi și mâncarea într-o „poartă a timpului” de numai 6-8 ore, soluție pentru hipertensiune arterială, scădere în greutate și durată de viață mai lungă. Chiar dacă funcționează bine numai dacă este practicat pentru o perioadă extinsă de timp, potrivit unui nou studiu publicat în The New England Journal of Medicine, care rezumă observațiile de la animale și oameni anteriori.

Acest raport publicat recent este destinat să servească drept un fel de ghid pentru medicii din diferite discipline cu privire la modul de a-și ajuta pacienții obezi, cardiaci, diabetici sau chiar cu cancer să se recupereze din post.

Autorul studiului, Mark Mattson, profesor de neuroștiințe la Universitatea Johns Hopkins, descrie două tipuri de post: postul periodic zilnic (mese la 6-8 ore, postul 16-18 ore) și postul periodic săptămânal. În cazul acestuia din urmă abțineți-vă de la mese două zile pe săptămână (este permis maxim 500 de calorii pe zi), în timp ce celelalte 5 zile pot fi consumate în mod obișnuit, bineînțeles sănătos.

Regresul? Media nu mănâncă niciodată așa. În societățile occidentale dezvoltate, trei mese principale pe zi sunt tipice, pe lângă care sunt incluse mese suplimentare, motiv pentru care medicii rareori se gândesc să examineze posibilitățile oferite de postul intermitent. Prin urmare, studiul îi sfătuiește și pe profesioniști acordați o atenție specială pacienților lor în timpul postului intermitent, Pas cu pas crește durata și frecvența postului, ajută-i până se dezvoltă noi obiceiuri.

Cum functioneaza?

Efectele postului intermitent asupra sănătății au fost studiate și la rozătoare și la persoanele supraponderale, dar nu este încă clar dacă modificările pozitive în starea lor pot fi atribuite postului sau pierderii în greutate. „Cu siguranță, alternarea între foamete și mese poate îmbunătăți sănătatea celulelor”, a spus Mattson, adăugând că ar putea declanșa probabil o schimbare metabolică. Procedând astfel, celulele își folosesc rezervele, s grăsimea este transformată în energie, legând astfel fazele dintre depozitarea grăsimii și conversia grăsimilor.

Există destul de multe beneficii

Majoritatea studiilor care examinează efectele postului intermitent evidențiază efectele benefice asupra dietei, dar au existat experimente pe animale și pe oameni care au găsit o asociere între o viață mai lungă, o inimă mai sănătoasă, o stare generală mai bună și postul.

Un articol din The New England Journal of Medicine, de exemplu, evidențiază insula Okinawa, despre care se știe că este o vârstă deosebit de mare pentru japonezi pe o dietă săracă în calorii, dar bogată în nutrienți. Potrivit autorilor postul intermitent poate contribui la o viață mai lungă și poate preveni, de asemenea, obezitatea.

Faceți clic aici pentru a afla mai multe despre beneficiile și pericolele postului periodic.

În plus, o astfel de foamete în timpul zilei îmbunătățește rezistența la insulină, ceea ce contribuie și la stabilizarea nivelului de glucoză din sânge. De exemplu, un mic studiu din 2018 a constatat că trei bărbați cu diabet zaharat de tip 2 nu numai că au slăbit din cauza postului intermitent, dar au putut, de asemenea, să-și părăsească medicamentele pentru insulină - această observație respinge, de asemenea, credința larg răspândită că diabetul este incurabil.

Un studiu anterior, în care Mattson a fost și co-autor, a arătat că trecerea între a mânca și a posta poate crește toleranța la stres de asemenea, prin optimizarea funcției creierului și a neuroplasticității (adaptabilitate la vârstă a creierului). Un studiu din 2009 a raportat, de asemenea, că persoanele în vârstă care au consumat o dietă cu mai multe restricții calorice au o memorie verbală mai bună decât cele care nu au postit. La unii pacienți, funcția fizică s-a îmbunătățit, de asemenea. Și un studiu al tinerilor a constatat că cei care au făcut mișcare după un post de 16 ore au putut să piardă grăsime păstrându-și mușchii.

Există limitări ale metodei

„Postul periodic încă nu avem suficiente cunoștințe despre efectele sale pe termen lung, deoarece cercetarea pe termen lung nu este încă disponibilă. Studiile clinice tind să se concentreze asupra persoanelor tinere și de vârstă mijlocie supraponderale, astfel încât beneficiile și siguranța metodei nu sunt încă suficient de largi pentru o bază largă de sex și vârstă ", au spus autorii." Este foarte dificil să mențineți o astfel de dietă. într-o țară cu adânci rădăcini culturale. există trei mese pe zi, iar medicii și pacienții înșiși exclud posibilitatea unei astfel de modificări a tiparului alimentar ”, a scris Mattson.

În plus, atunci când se utilizează această metodă, pacienții sunt flămânzi, mai iritabili și au dificultăți de concentrare, a constatat studiul.

"Natura umană este de așa natură încât, dacă lucrăm mult sau repede mult timp, de exemplu, ne place să ne recompensăm. Deci există un risc destul de mare ca aceștia să mănânce mult mai sănătos în zilele fără post", a spus dr. Frank Hu, Universitatea Harvard, șeful departamentului nutriție a vorbit despre postul periodic.
Cu toate acestea, Mattson spune că merită să îi conștientizăm pe pacienți foamea și iritabilitatea sunt frecvente, dar pot fi depășite, după o perioadă de două săptămâni până la o lună, creierul nostru se obișnuiește cu noul sistem și nu mai produce la fel de mult din hormonul inductor al foamei care este responsabil pentru supraalimentarea.