Aranygaluska 1.

9% proteine
59% carbohidrați
20% Grăsime

9% proteine
59% carbohidrați
20% Grăsime

9% proteine
59% carbohidrați
20% Grăsime

9% proteine
59% carbohidrați
20% Grăsime
11% apă

Minerale TOP

TOP vitamine

Proteină

Minerale

Glucidele

Vitamine

9% proteine
59% carbohidrați
20% Grăsime
11% apă

Minerale TOP

TOP vitamine

Proteină

Minerale

Glucidele

Vitamine

9% proteine
59% carbohidrați
20% Grăsime
11% apă

Minerale TOP

TOP vitamine

Proteină

Minerale

Glucidele

Vitamine

Ingrediente

Pregătirea

Drojdia se rulează în 100 ml de lapte călduț îndulcit (1 linguriță de zahăr). Într-un castron mare, frământați făina cu drojdia, laptele, gălbenușul și zahărul (5 lingurițe de zahăr). Lucrați aluatul până când este matasos. Curățați dovleacul, acoperiți-l cu o cârpă curată și rotiți-l de două ori într-un loc cald.
Aluatul dospit este întins pe o scândură de întindere la o grosime de aproximativ jumătate de centimetru. Începem să așezăm discurile de aluat, care sunt rupte cu un tăietor de prăjitură cu diametrul de 3-4 cm, la rând în partea de jos a formei de brioșă afumată cu unt. Când se așează un rând, ungeți cu unt topit și presărați 150 g de nuci amestecate cu zahăr granulat. Aceasta se continuă până când aluatul se epuizează. Ungem și rândul de sus și presărăm cu nuci.
Preîncălziți cuptorul la 200 ° C cu agitare de aer. Forma de briose este acoperită, pusă deoparte într-un loc cald și fermentată încă o dată. După o jumătate de oră, puneți-l în cuptorul fierbinte și coaceți până devine auriu.

Temperatura de coacere: 200 ° C
Timp de coacere: 50 minute
Am făcut-o: de 15 ori
În cartea de rețete: 0
Vizualizări de ieri: 25
Vizualizări de 7 zile: 180
Vizualizări totale: 402694
Încărcat 19 aprilie 2008.

Recomandat

Servit cu sos de vanilie, cel adevărat.

Caracteristici ale rețetei

- captură:
  - desert
- bucătărie:
  - Maghiară
- dificultate:
  - mediu
- timp de pregatire:
  - este în valoare de ea
- bucătar pregătit de:
  - favoritul familiei
- cost per persoană:
  - foarte ieftin
- sezon:
  - iarnă,
  - arc,
  - vară,
  - toamna
- alergie la mancare:
  - Masa de pranz
- vegetarian:
  - ovo-lacto vegetarian

Categorii de rețete

- categoria principală:
  - paste fermentate
- categorie:
  - găluște de aur

Obișnuiam să cred că a face găluște de aur era ceva aspru. S-a dovedit a nu fi deloc. Mai mult, între timp, omul are atât de mult timp liber (în timpul fermentațiilor) încât se poate face o mulțime de orice altceva.

Rețete similare

Găluște de aur din bucătăria Nerovedova

Găluște de aur cu cireșe și mac cu vanilie

Budinca de semințe de mac din paste de casă - Tort de semințe de mac 9.

Cuib de viespe auriu

Găluște de aur din bucătăria Ágica

Comentarii

Buna Petra! Aceasta este o rețetă foarte bună de găluște de aur! Incredibil de moale, plus coaptă într-o formă de găluște, extrem de decorativă! Am făcut-o pentru oaspeți, foarte lăudată! Au cerut rețeta! De asemenea, vă mulțumesc! Sinti

Mă bucur! Nu degeaba, rețeta bunicii mele:-)) Ne place și noi!

Am făcut rețeta și a funcționat foarte bine. A fost delicios, soțul și fiul meu l-au mâncat atât de mult lăudat. Mulțumiri

care ar putea fi motivul pentru care nu se obține aluatul?:(

motive posibile: 1. drojdia nu era suficient de proaspătă? 2. l-ai alergat în lapte non-călduț 3. ai alergat drojdia fără zahăr 4. nu ai dospit aluatul într-un loc care nu era suficient de fierbinte. ar putea fi gâscă:-(

Am cumpărat drojdia ieri, deci era proaspătă în principiu, am urmat rețeta, deci următoarele două? a fost și bine. este posibil ca aluatul să nu fi fost suficient de cald. nicio problemă, l-am copt, nu a devenit real, dar a devenit delicios. am spus clatite stratificate cu sos de vanilie: D multumesc pentru reteta, sper ca data viitoare sa o pot face:)

Dragă Mană! Cred că ai stricat aluatul unde am făcut-o mai întâi. Există unul foarte înșelător? propoziție în pregătire: „Într-un castron mare, frământați făina cu drojdia, laptele, gălbenușul de ou și zahărul”. A fost complet evident pentru mine aici că drojdia din drojdie? la drojdie se adaugă zahăr și la sfârșitul propoziției. zahărul se referă la 150 g. Nici măcar nu mi-am luat aluatul, așa că am citit repede textul din nou și mi-am dat seama că nu mai rămânea nici măcar zahăr pentru nuci, așa că am început din nou. Al doilea aluat al meu a crescut frumos și trebuia să fie foarte delicios.:) Sigur, poate că am fost singurul care a dat peste cap acest pas, dar încă începe cu adevărat? Îl mențin la nivel, așa că nu părea că nici textura sa nu era corectă.:) Dar ieri am devenit și mai deștept.:)

Dragă Kriszti, Vă mulțumim pentru comentariu, am adăugat începutul rețetei pentru a le da clar tuturor.