Arde calorii în țesutul adipos maro

Spre deosebire de grăsimea albă, care constituie majoritatea grăsimii corporale, grăsimea „bună” folosește energie și arde calorii. Un studiu a fost publicat în American New England Journal of Medicine, al cărui autor a fost primul care a demonstrat că grăsimea brună este prezentă și la adulți și joacă un rol activ în metabolism.

C. Ronald Kahn, de la Joslin Diabetes Center din Boston, șef de cercetare, a declarat că descoperirea lor marchează o nouă țintă importantă pentru tratamentul obezității și a diabetului de tip 2. Poate accelera descompunerea glucozei, contribuind astfel la pierderea în greutate dacă puteți crește cantitatea de grăsime brună.

Cercetătorii au descoperit că pacienții mai tineri și mai subțiri, cu nivel normal de zahăr din sânge, aveau mai multe grăsimi brune în corpul lor decât persoanele mai în vârstă și mai corpolente. Iarna, când corpul are nevoie de mai multă energie pentru a-și menține temperatura, grăsimea brună este, de asemenea, mai activă.

Timp de trei ani, 1972 pacienți au suferit PET (tomografie pe bază de emisie de pozitroni) sau tomografii în cadrul studiului. Mai mult de 3% dintre femei și mai mult de 3% dintre bărbați au găsit cantități semnificative de celule grase brune. Datorită imperfecțiunii procedurilor de imagistică, nu poate exista decât mai mult în corp, deși sub forma unor depozite mai mici și mai puțin active.

Majoritatea celulelor grase brune din gâtul pacienților au fost găsite de cercetători. Într-o celulă de grăsime brună luată de la gâtul a două persoane, a fost găsită și o proteină (UCP-1) care este unică pentru această celulă.