Dieta cu ardei umpluti

Îmi plac ardeii umpluți vara, așa cum îi face mama. Așa că i-am cerut rețeta, am modificat-o puțin. În loc de carne grasă, am făcut curcan cu carne tocată și, în loc de sacadat, am folosit făină săgeată pentru îngroșarea ulterioară. Nu scade nimic din valoarea gustului, dar este mult mai sărac în calorii și conține mai puține grăsimi. Poate fi servit cu smântână, (tocmai am adăugat iaurt natural), sau paleo dieterii îl pot mânca cu cremă totu. Întotdeauna am mâncat o mulțime de pâine albă, dacă nu vrem să ne lipsească, să o mâncăm de ex. pâine paleo ușoară sau orice pâine paleo redusă cu CH.

Ingrediente: (am primit aproximativ 5-6 porții)

- 500 g carne de curcan tocată

- 7 ardei cu vitamine

- 1 ceapa cu cap mediu

- 80 g orez brun (este uscat)

- sare, piper, maghiran, piper roșu după gust

- 1 buc. smântână de usturoi (sau un cățel de usturoi)

- 1 suvită de țelină verde

- 150 g piure de roșii

- 1 vârf de ardei verzi

- 30 g de făină de rădăcină (sau amidon comestibil)

- 1 linguriță de ulei de cocos

Pregătire:

Se servește cu smântână sau iaurt natural sau, dacă se dorește, orice pâine paleo cu carbohidrați redusă.

Valoare nutritivă în întreaga porție: