Aripi de curcan cu usturoi

Nu numai sânii de curcan, ci și aripile sale sunt foarte delicate. Marinada picantă, bine lovită, aruncă foarte mult pe carnea osoasă. Fără îndoială, toată lumea va fi fericită să vă suge. Cu cât relaxați mai mult carnea în amestecul picant, cu atât va fi mai gustoasă. Mâncărurile tradiționale și salatele se potrivesc bine cu el.

Aripi de curcan cu usturoi

Ingrediente:

6 aripi de curcan
4 căței de usturoi
5 linguri de ulei
2 linguri piure de roșii
sare
piper

Timp de pregatire: 15 minute
Timp de pregatire: 50 min

Pregătire:

Spălați aripile, curățați-le dacă doriți, tăiați-le în jumătate. Amestecați uleiul cu sarea, piperul, usturoiul zdrobit și piureul de roșii, apoi întoarceți curcanul în el. Acoperiți-l, puneți-l în frigider și lăsați-l în marinată cel puțin două ore, dar îl puteți chiar odihni în amestec peste noapte.

Imediat înainte de coacere, așezați aripile pe foaia de copt, presărați cu marinada rămasă și introduceți-le în cuptorul preîncălzit. Se coace la 170 de grade timp de 40 de minute. Apoi scoateți folia din ea și prăjiți-o.