Rețetă pentru aripi de pui condimentate condimentate cu piure de mere și dovleac

12 aripi de pui
50 dkg de șuncă sau dovleac curățat
50 dkg mere acre
2 lingurite miere
2 lingurițe de suc de lămâie
suflare de cuișoare de pământ

1 mc sare
1 mk curcuma
1 mc ghimbir
1 mc mentă
2 OULE DE LIBERTATE FUCHS
10 dkg de făină de porumb
10 dkg pesmet

ulei de gătit pentru descărcare
50 dkg cartofi (pentru garnitură)

Spălați merele, coajați-le, tăiați stratul de semințe. Tăiați grosier, așezați într-o tigaie, turnați 1 linguriță de suc de lămâie, turnați puțină apă sub ea și acoperiți și fierbeți până se acoperă.

Într-un castron separat, gătiți dovleacul în același mod.

Când ați terminat, filtrați dovleacul răcit și mărul separat, amestecați-le cu miere și un vârf de cuișoare, rupeți-le cu o furculiță și puneți-le în frigider în 2 boluri mici și puneți-le în frigider.

Aripile de pui curățate și scurse sunt frecate cu sare. Bateți ouăle cu o furculiță, amestecați restul de sare, curcuma, ghimbirul și menta.

Se toarnă ulei în tigaie, aprox. 2 degete înălțime. Încălziți-l, dar nu vă încălziți prea tare. Între timp, aripile sunt rulate în făină de porumb, ouă picante și, în cele din urmă, în pesmet și stivuite în ulei încălzit. Coaceți de 1-2 ori și prăjiți până la roșu-maroniu. Se scurge pe un prosop de hârtie.

Pentru prăjire, am copt cartofi tăiați în (jumătate) inele și am servit cu mărul rece și piureul de dovleac.

De asemenea, puteți adăuga orez aburit sau piure de cartofi pentru a garnisi.