„Aripi de pui” vegane sau conopidă strălucitoare prăjită

Odată cu răspândirea dietei vegane, se nasc o mulțime de rețete creative și, dacă reușești să creezi o versiune vegetală a unui fel de mâncare cult, te poți lipi cu ușurință de numele original, care poate părea amuzant la început. Așa este cazul aripilor de bivol, care în acest caz, desigur, nu sunt făcute cu pui, ci cu conopidă, iar în tortură și gust este oarecum similar cu originalul, dar ideea este că este foarte delicioasă.

Conopida a fost întotdeauna foarte populară în rândul celor care urmează o dietă sănătoasă, săracă în calorii, conține doar 25 kcal de energie la 100 g, este bogată în fibre și vitamine și poate fi folosită foarte imaginativ, gândiți-vă doar la conopidă. aluat de pizza, orez de conopida sau „friptură” de conopidă, iar această linie este îmbogățită de versiunea vegană, conopidă a aripii de pui Buffalo, acum foarte populară.

Conopida cu blană coaptă la cuptor cu o glazură ușor picantă, picantă de roșii, este într-adevăr foarte delicioasă, plus este simplă, nu trebuie să o pufuiți cu pesmetul, dar are o blană crocantă. O putem mânca manual, ca gustare, cu puțină baie, dar poate fi consumată și ca fel principal cu niște garnitură, salată sau piure de legume, este divin delicioasă și foarte ușor de preparat, această legumă sănătoasă arată un întreg față nouă atunci când este pregătită în această formă!

Conopida prăjită

Conopida prăjită picantă ca și cum ar fi „aripi de pui” de bivolă

Ingrediente:

  • 1 cap de conopidă
  • 2 dl făină
  • 2 dl de apă
  • 1 linguriță pudră de usturoi
  • 1 linguriță de ardei roșu măcinat
  • 1 linguriță de chimen măcinat
  • sare piper
  • 1,5 dl ketchup
  • 2 linguri sos de chili
  • 1 lingura otet de mere
  • 1 lingura ulei

Pregătire: Conopida este aleasă în trandafiri mai mari, partea exterioară, lemnoasă a tulpinii este tăiată, iar partea interioară fragedă este, de asemenea, tăiată. Se amestecă ingredientele uscate - făină, usturoi praf, chimen și piper roșu cu sare și piper -, se adaugă apă și se amestecă până se omogenizează. Bucățile de conopidă se scufundă, excesul este lăsat să se scurgă și stivuite pe o foaie de copt acoperită cu hârtie de pergament. Se coace într-un cuptor de 180 de grade, se coace timp de 15 minute cu aerul amestecând, se rotește și se întoarce încă 10 minute.

Între timp, amestecați ketchupul, sosul de chili, oțetul de mere și uleiul, apoi ungeți conopidele cu sosul picant pe ambele părți cu o pensulă și reveniți încă 15 minute până când sunt crocante.

Poate fi servit ca fel principal cu o garnitură sau doar de unul singur, cu o baie.