Arome de toamnă: măr, cu trei rețete necunoscute până acum

Plăcinta cu mere sau clătitele cu mere sunt deja bine cunoscute de toată lumea. Dar să recunoaștem, niciodată nu v-ați gândit că puteți pune mere în diferite supe sau garnituri! Vă aducem acum trei rețete care vă vor impresiona complet, ca să nu mai vorbim de arome!

rețete

mărar trebui să știți că este plină de fibre vegetale, antioxidanți, beta-caroten și vitamina C. Are puține calorii și nu are deloc grăsimi, deci nici nivelul colesterolului nu dăunează. Pe scurt, ar putea fi numit și un super-fruct.

Dacă vorbim despre mere, este sigur că vor apărea dulciuri sau un fel de cookie. Cu toate acestea, mai jos puteți citi sfaturi alimentare care introduc contrabandă mere în felurile principale! Incearca!

1. Salată de mere cu brânză albastră și alune

În această formă, vă puteți bucura de toate calitățile bune ale mărului: claritatea, aroma și toate vitaminele și valoarea nutritivă pe care le conține.!

Trebuie să adăugăm?

1 salată verde medie, 250 de grame de caș albastru tăiat cubulețe, 1 ceapă tăiată în felii subțiri, 50 de grame de alune prăjite și tocate, 2 mere mari roșii decojite în felii subțiri, pătrunjel verde proaspăt tăiat, 2 linguri de oțet de mere, 6 linguri măsline sare și piper.

Cum se face?

- Se amestecă oțet, muștar, ulei, sare și vin pentru a face un sos de salată.

- Rupeți frunzele de salată într-un castron mai mare, adăugați felii de mere, ceapă, brânză de vaci, alune și pătrunjel.

- În cele din urmă, turnați pansamentul pe el și amestecați-l bine. O puteți servi deja!

2. Supă de mere cu păstârnac

Supă cremă excelentă cu mere! Sfatul nostru de mai jos va fi ghimbir, aroma de curry și o potrivire perfectă pentru starea de spirit a zilelor de toamnă!

Trebuie să adăugăm?

3 mere mai mari, 1 lingura suc de lamaie, 3 linguri ulei de masline, 2 fire de praz (o parte din alb si verde pal) tocate, 1 ceapa tocata, 1 si ½ ghimbir ras, 1 lingurita crema de rosii, 2 catei usturoi tocat, 1 lingurita tocata usturoi, 70 de mililitri de vin alb uscat, 2 fire de pastarnac curățate și tăiate cubulețe mai mari, 1 cartof mai mare în bucăți, 1 litru de supă de pui, sare, piper, 80 mililitri de lapte de gătit, 3 linguri de arpagic tocat.

Cum se face?

- Lăsați un sfert din unul dintre mere, curățați restul, curățați-l de coajă, tăiați cubulețe și presărați cu suc de lămâie, astfel încât să nu se rumenească.

- Încălziți uleiul de măsline într-o tigaie mai adâncă la foc mediu. Aruncați ceapa și prazul și coaceți timp de 6-8 minute sub un capac. Dacă este necesar, amestecați de câteva ori cu o lingură de lemn. Fierbeți până se înmoaie.

- Adăugați ghimbirul, smântâna de roșii, usturoiul și praful de curry, apoi după aproximativ 1 minut adăugați vinul și fierbeți încă 2-3 minute, amestecând continuu, până când lichidul se evaporă aproape tot.

- Apoi puteți adăuga mere, păstârnac și cartofi, bulion și 1 linguriță de sare. Suflați totul pe o flacără puternică în timp ce amestecați. Când este fiert, fierbeți flacăra încet și acoperiți tigaia. Gatiti inca 30 de minute pana cand legumele sunt moi.

- Când ați terminat, utilizați un mixer pentru a vă pregăti gătitul. Puteți chiar să o transferați într-o altă oală, în care adăugați smântâna de gătit și amestecați până se topește cu aluatul. Condimentați cu mai mult piper și sare, apoi puneți-l din nou pe foc și aduceți-l la fierbere.

- Serviți în boluri de supă, presărate deasupra mărului rămas, pe care îl tăiați în cuburi mici.

3. Cartofi dulci și mere la cuptor

Ingredientul secret care ridică aroma acestei rețete este siropul de arțar. Se armonizează cu aproape tot ce este prăjit, de la carne de porc până la curcan, toate acestea putându-le prăji crocante la cuptor!

Trebuie să adăugăm?

1 kilogram de cartofi dulci curățați și tăiați în articole groase, 2 linguri de ulei de măsline, sare și piper, 2 linguri de unt nesărat, 1 măr mare roșu sau verde decojit și tăiat în 16 felii, 1 linguriță frunze de salvie proaspăt tăiate, 1 linguriță suc de lămâie, 1 linguriță.

Cum se face?

- Preîncălziți cuptorul la 240 de grade.

- Într-un castron, amestecați feliile de cartof dulce cu uleiul și sarea și piperul după gust. Tapetați o foaie de copt cu hârtie de copt, așezați cartofii într-un singur strat și prăjiți-i în cuptorul preîncălzit timp de 10 minute. Întoarceți-le și prăjiți cealaltă jumătate de cartofi până se rumenesc pentru încă 5 minute.

- În timp ce cartofii sunt prăjiți până se înmoaie, încălziți untul într-o tigaie la foc mare, până se rumeneste. Apoi puneți feliile de măr în el și prăjiți-le ușor timp de 1-2 minute, pe ambele părți. Apoi adăugați salvie și amestecați bine. Nu lăsați pe flacără mai mult de 1 minut!

- Dacă aveți, luați tigaia de pe flacără, apoi adăugați sucul de lămâie și siropul de arțar.

- Când cartofii sunt gata, amestecați-i bine cu siropul de arțar prăjit și merele de lămâie. Dacă este necesar, condimentați-l cu sare și piper. Bucura-te de masa ta!