lorem iposum dolor

Praesent suscipit aliquam urn. Praesent et velit lorem. Fusce id ligula odio. Aenean feugiat ante ut sapien fermentum mollis.

bine

Brunch-ul devine tot mai frecvent în țara noastră. Care este secretul?

Gustare. Mic dejun târziu sau prânz devreme? De fapt, niciunul, deoarece brunch-ul a devenit o entitate gastronomică independentă în ultimul secol și jumătate. Denumirea engleză brunch provine dintr-o combinație a termenilor „mic dejun” și „prânz” și acoperă o masă intermediară care are loc în jurul orelor 11:00 - 13:00. Brunch-ul nu este același cu ora zece, deoarece este două forme complet diferite de a mânca. În timp ce câteva mușcături pentru ora zece au în curând esența de a supraviețui până la ora prânzului, brunch-ul este o masă lungă, confortabilă, socială, intercalată cu adevărate gustări gourmet - una dintre cele mai fastuoase forme de contact social.

Apropo, brunch-ul devine din ce în ce mai popular și în Ungaria. Nimic nu dovedește acest lucru mai mult decât faptul că hotelurilor și restaurantelor elegante le place să organizeze „duminică brunch” la sfârșit de săptămână - în schimbul unei sume date, putem consuma cât de multă delicatețe ne place. Ca fundal, vă puteți bucura de un cadru pitoresc, muzică de lounge și o după-amiază, duminică dimineață liniștită. Apropo, merită menționat faptul că, în America, chiar și bistro-ul Muzeului Metropolitan de Artă poate servi un meniu de brunch separat, nu orice. Pentru a crea o „viață de brunch”, nu trebuie neapărat să cheltuim sume grele de bani într-un restaurant exclusivist, casa noastră sau poate un frumos parc, este perfect pentru a-mi încânta „masa întinsă” princiară. Dar ceea ce îl face cu adevărat autentic este un brunch de weekend?

Servit cu stil

În timp ce pijamalele în carouri și părul ciufulit se potrivesc excelent cu ouă amestecate și, eventual, clătite, petrecute în intimitatea de duminică dimineață, brunch-ul ar trebui să-și dea drumul. Pentru doamne, o rochie cu modele florale, un șirag de perle, păr proaspăt topit, pentru bărbați o cămașă călcată și o față rasă sunt minime. Și, așa cum avem grijă deosebită să ne „servim” pe noi înșine, este potrivit să îmbrăcăm masa de mese și întreaga noastră casă într-un decor impecabil. Feța de masă albă imaculat, setul elegant de cafea, felicitarea proaspătă, posibil pentru câțiva oameni, adaugă mult la imaginea de ansamblu. Părțile casei noastre care sunt vizibile pentru oaspeți trebuie să fie curate și ordonate, în special în ceea ce privește baia. Și dacă vrem să ne expunem în cele din urmă, ne putem surprinde oaspeții cu niște prosoape de mână monogramate, poate un șervețel.

Mușcături maiestuoase

În multe cazuri, brunch-ul este tip bufet, astfel încât atât mesele, cât și conversația pot rămâne complet casual și relaxate. Meniul poate fi variat, merită prezentat preparate potrivite pentru micul dejun și prânz. Pe lângă fructe, produse de patiserie, omlete, musli, este indicat să venim cu niște curiozități, un pateu special, o salată neobișnuită și, eventual, un fel de mâncare rară din carne, dar nu ne putem înțelege cu o supă delicioasă. Deși protocolul de brunch nu impune restricții serioase asupra mâncării, meniul de băuturi include unele clasice care fac parte integrantă a unui brunch cu adevărat nostalgic. Pe lângă cafea, pe toate mesele de brunch decent sunt reprezentate picantele Bloody Mary și cocktailurile de șampanie Bellini și Mimosa.

Desigur, cea mai strălucitoare porție și cea mai delicioasă mâncare nu valorează nimic dacă atmosfera nu este reală. Deși externalitățile sunt importante, scopul final al brunch-ului este să petrecem timp de calitate cu cei dragi și prieteni. Așadar, să nu ne înghesuim în detalii, doar să ne așezăm și să ne predăm unei duminici dimineață cu adevărat lente, plăcute și gustoase.