tema zaharului

Exercițiile fizice sunt o cale de evacuare pentru diabetici

Editura Oriold și Partners - Dr. Péter Apor

Esența diabetului de tip 2 este incapacitatea zahărului de a curge în celule. Insulina produsă de celulele beta din pancreas ajută zahărul să treacă prin membranele celulare, astfel încât organismul încearcă să ajute prin supraproducerea acestuia: hiperinsulinemia compensează pierderea sensibilității la insulină timp de câțiva ani.

Pericole ale fructozei adăugate!

Mai mult decât un bodyguard

În 2006, Societatea SUA împotriva Cancerului a clasificat fructoza drept cancerigenă. Fructoza care pătrunde în corpul nostru este transformată în grăsimi viscerale, iar prezența grăsimilor viscerale produce substanțe inflamatorii. Desigur, fructoza din fructe nu este dăunătoare, deoarece este prezentă aici cu alte mii de ingrediente și astfel corpul uman îl poate utiliza.

Acceptarea îndulcitorilor a crescut, în special la băuturi

Două treimi din populația adultă maghiară consumă deja o formă de îndulcitor, potrivit unui studiu recent, reprezentativ al Synapse (1). Creșterea gradului de conștientizare și popularitate a îndulcitorilor se datorează în principal băuturilor, deoarece acestea sunt utilizate în principal în ele, deocamdată cu atât mai puțin pentru aromarea alimentelor.

Zaharul din trestie este cu adevarat zahar din trestie?

Biroul Național pentru Siguranța Lanțului Alimentar (Nébih)

Zaharurile brune din ce în ce mai populare și zaharurile brune din trestie au fost testate de Oficiul Național pentru Siguranța Lanțului Alimentar în ultimul său test de produs. Printre altele, autoritatea a verificat originea produselor din zahăr, conținutul de reziduuri de metale grele și pesticide și, de asemenea, a examinat dacă acestea conțin de fapt mai mulți nutrienți decât binecunoscutele zaharuri albe granulate din sfeclă de zahăr.

Consumul excesiv de băuturi energizante poate provoca moartea

Consumul excesiv de băuturi energizante poate provoca chiar moartea celor care sunt sensibili la aceasta - a avertizat medicul toxicolog Sándor Funk în emisiunea de miercuri dimineață a canalului actual M1.

Dezbatere despre Nutella: periculoasă sau nu?

Au apărut știri că aproape fiecare ingredient al uneia dintre cele mai populare creme de arahide reprezintă un pericol, în timp ce mulți copii și adulți îl consumă chiar și zilnic. Experții de pe blogul care a lovit ceața au răspuns la știrile terifiante. Mă întreb care este adevărul?

Pe urmele zaharurilor ascunse

Când auzi fructe uscate, mâncare chinezească sau chiar supă de roșii, nu ne gândim neapărat la dulciuri, chiar dacă aceste alimente ascund mult mai mult zahăr decât ai putea crede.

La ce să te uiți dacă vrei să eviți kilogramele în plus în timpul sărbătorilor?

Crăciunul și sezonul de sărbători nu sunt în mod clar legate de dietă, așa că nu este rău să încercați să vă planificați și să acordați atenție meselor cu puțin timp înainte, astfel încât să nu vă încărcați corpul la fel de mult. Și dacă tot ai epuizat câteva kilograme, să încercăm să scăpăm de kilogramele în plus într-o lună și jumătate. Dar dacă nu mai vrem să ne îngrășăm în timpul vacanței? Dr. Ágnes Gajdács, obezitolog și specialist în greutate, oferă sfaturi în acest sens.

Patiserie prietenoasă cu copiii

Mai mult decât un bodyguard

Locul în care atât bebelușul, cât și mama se pot distra! Multe mame le place să-și ia copilul cu ele atunci când vorbesc în interior cu o altă mamă.

Îndulcitori

De data aceasta, expertul nostru în dietist Antal Emtal va furniza informații utile despre faptele și concepțiile greșite despre îndulcitori. Zaharină? Acesulfam? Aspartam?

Îndulcitori fără energie și înlocuitori ai zahărului. Care este diferența? Ce este indicele glicemic? Și putem consuma în siguranță îndulcitori?

medic pediatru-endocrinolog-diabetolog