Aș mânca, dar ești prea mișto ...

M-am gândit mult la utilitatea și inutilitatea alimentelor crude și gătite, dar și la motivul pentru care credincioșii în stilurile de viață crude și fără carne doresc întotdeauna să „convertească” o persoană. Cel mai interesant este că dieta paleolitică a câștigat și favoarea veganilor, DAR! desigur, rămâne înțelegerea „de ce să strici perfectul cu carnea?”.

Am fost preocupat de această problemă de mult timp, de când am încercat linia vegetariană acum câțiva ani buni, dar pentru scurt timp am reușit doar să o mențin și chiar și atunci a trebuit doar să trișez mai mult sau mai puțin. Tofu „din păcate” nu m-a convins, nici măcar chiftelele de soia, așa că uneori se strecura un pic de husi. Am vorbit cu partenerul meu despre asta acum câteva zile și acum mi-a spus că a fost la o prelegere cu câțiva ani mai devreme, în care beneficiile unei vieți fără carne erau subliniate, iar vorbitorul era atât de autentic și convingător încât Eli ( partenerul meu se numește Elemér), de asemenea, a părăsit carnea și a păstrat-o aproape un an întreg. El și-a povestit experiențele sale în acest sens, care erau foarte în concordanță cu ale mele, doar că el a avut evoluții ulterioare datorită duratei mai lungi.

În primele câteva săptămâni, s-a simțit curățată atât fizic cât și mental, cu mai multă energie, o bunăstare mai bună și un simț creativ mai mare. După un timp, totuși, frumusețea lucrului a trecut și ceea ce a urmat a fost mult mai multă oboseală, scădere în greutate, slăbiciune ... apoi a venit punctul în care și-a spus asta până acum și nu mai mult, și a început să mănânce din nou carne.

Vegetarienii văd carnea ca fiind cel mai mare inamic al lor, la fel ca și persoanele crude vegane, dar aceștia din urmă disprețuiesc complet gătitul și prăjirea, susținând că căldura ridicată distruge mâncarea, eliberează toxinele și nu oferă nutrienții potriviți. Mai mult, sunt dăunători. În ceea ce privește carnea, nu aș intra în profunzime de ce sunt respinse, deoarece aproape toată lumea știe că un motiv este „tortura animalelor”, iar celălalt motiv este „guta”. Dieta rawcost poartă numele lui Steve Pavlina, care, cu ideea sa revoluționară, raționamentul și personalitatea convingătoare, are o tabără foarte serioasă pe internet și a fost atât de sunat încât este aproape inutil să caute critici asupra dietei rawcost. nu o găsesc imediat.cela care vrea să vorbească.

Credincioșii din dieta vegană cu costuri crude spun, de asemenea, ceea ce a spus partenerul meu: intră într-o stare de spirit mult mai pură sau, în termeni creștini, „se apropie de Dumnezeu”. Ceea ce este interesant în acest sens este că foamea trupului necesită și foamea sufletului. Ca urmare a unei diete deficitare, echilibrul hormonal este supărat, producția de hormoni steroizi (testosteron/estrogen) este redusă, ceea ce este însoțit de o scădere a libidoului, insuficiență menstruală, oboseală și dăruire, deci nu este o coincidență faptul că oamenii căutați hrană în termeni spirituali.conform.

Gillian McKeith este un expert britanic în nutriție vegetariană în vârstă de 51 de ani, credincios în nutriția holistică și gazdă de emisiuni TV. Din păcate, nu este cel mai bun exemplu de stil de viață sănătos, dar spectacolele sale au fost foarte bune:

Nu mă înțelegeți greșit, nu vreau să expir dieta crudă vegană și chiar văd partea pozitivă a acesteia: este foarte bine să ai zile de genul uneori, chiar o dată sau de două ori pe săptămână, sau uneori să incluzi un astfel de prânz și cină. Este, de asemenea, foarte special și foarte elegant, mai ales pentru noi Paleos cărora le-ar lipsi carnea din acea masă, dar nu cred că un astfel de stil de viață este o alegere bună pe termen lung, calea corectă de urmat. Și nu din cauza gândului, ci din cauza hrănirii corpului. Chiar avem nevoie de alimente crude, legume, fructe, dar asta nu înseamnă că nu ar trebui să mâncăm gătite, aburite, prăjite, de fapt. Personal, iubesc și carpaccio de vită și sashimi, dar nu cred că aș face bine dacă aș mânca doar carne crudă. Mănânc multe legume și fructe crude, dar nu aș lăsa niciodată carnea, mai ales pentru că am încercat-o și nu am obținut ceea ce mă așteptam.

Am o senzație în legătură cu crearea dietei rawcost că este o revoltă imensă împotriva obiceiurilor alimentare occidentale, dar și cealaltă parte a calului. Și știm foarte bine că extremele nu sunt deloc bune, măsurate drept ar fi în masă?

Dieta paleolitică, dacă o luăm, are multe lucruri în comun cu dieta cu costuri brute, deoarece legumele și fructele crude joacă un rol decisiv și aici, dar în „modul preistoric” mâncăm și prăjim și carne, semințe și peletele acestora. preferăm să-l folosim pentru coacere și gătit. Așadar, ne aflăm undeva la mijloc între o dietă occidentală și o dietă crudă vegană. Personal, cred că alimentele crude ar trebui să fie prezente într-un număr mai mare în mesele noastre decât omologii lor fierți, prăjiți sau doar aburi, dar asta nu înseamnă să înlocuiești „mâncarea gătită” cu niciun mijloc.

În ceea ce privește tortura animalelor, tratamentul cu antibiotice, creșterea inumană a animalelor: da, știm cu toții că există una, dar și că există animale crescute în condiții normale. Pentru a realiza schimbarea, obiectivul nu este boicotarea cărnii (cel puțin în opinia mea), ci animalelor crescute în condiții inadecvate și, astfel, marilor companii alimentare. Căutăm mici producători, ferme ecologice și locuri de încredere pentru a mânca carne și ouă cu inima calmă. Poate că putem avea încredere într-un fel de schimbare doar în pași mici, dar numai așa se poate. Natura nu l-a ridicat pe om să fie vegetarian, ci și carnivor (de asemenea). La fel cum animalele pășunesc plante, animalele mari mănâncă animale mici, la fel și noi mâncăm ceea ce este potrivit pentru noi. Este ordinea naturii, asigură ciclul.

În cele din urmă, fiecare își alege propria cale, își asumă responsabilitatea, dar nu uitați că fiecare decizie are consecințe. Ce fel de? Se va dovedi:-).