Tot ce trebuie să știți despre stilul de viață vegan

Marți, 12 martie 2019, ora 16:30

An de an, din ce în ce mai mulți oameni trec la o dietă fără carne și lactate și, adesea, toate produsele de origine animală sunt excluse din stilul lor de viață, inclusiv din motive de sănătate, posibil etice și de mediu.

Merită să știm ce se întâmplă cu corpul nostru după excluderea tuturor lucrurilor de origine animală din dieta noastră.

În primul rând, este important să clarificăm ceea ce mulți nu știu, și anume că există o diferență între stilurile de viață vegetariene și vegane. În timp ce cei care urmează o dietă vegetariană consumă produse de origine animală, precum lactate, ouă, veganii resping nu numai carnea, ci toate produsele de origine animală. În cazul lor, totul se aplică nu numai dietei lor, ci și întregii lor vieți. Alții spun nu articolelor de modă și produselor de igienă și nutriție pentru frumusețe care au fost experimentate de animale. De asemenea, nu folosesc produse din piele, mătase, lână sau blană.

Nu există un răspuns corect sau greșit la întrebarea dacă o dietă sănătoasă pe bază de plante este sau nu sănătoasă, deoarece veganii aduc mult mai puțin din anumite minerale și proteine în corpul lor decât cei care consumă și carne și produse lactate. Cu toate acestea, unele cercetări au arătat că persoanele care urmează o dietă pe bază de plante sunt mult mai puțin susceptibile de a suferi de diabet și boli cardiovasculare și sunt mai puțin susceptibile de a deveni obezi datorită faptului că preiau mult mai puțin colesterol în corpul lor.

Ar trebui adăugat că este foarte dificil să alcătuim o dietă vegană care să fie complet potrivită pentru organism, trebuie să îi acordăm multă atenție dacă decidem să facem acest lucru - a spus Csikora Szandra.

Dacă este aliniat greșit, poate duce la boli de deficit. Este important să fim suficient de variați pentru a avea un efect bun asupra corpului și corpului nostru.

Deși plantele conțin, de asemenea, o anumită cantitate de aminoacizi esențiali, care sunt esențiali pentru subzistență, dar corpul nostru este incapabil să producă unul sau doi, deci nu toți nutrienții intră în corp, astfel încât toți cei care trăiesc un stil de viață vegan și diferite origini vegetale sunt cu siguranță merită combinat unul cu celălalt. Soia, fasolea și lintea singure nu sunt încă o sursă completă de proteine, ele trebuie asortate cu diverse cereale, nuci sau semințe pentru a conține toți aminoacizii.

Este recomandat ca toți oamenii, inclusiv veganii, să fie supuși testelor de laborator în fiecare an pentru a se asigura că nu sunt deficienți în nutrienți. Este important să rețineți aportul de fier, calciu și vitamina D, precum și de acizi grași omega 3 și 6. Merită, de asemenea, să acordați atenție aportului de vitamina B-12, deoarece este o vitamină care se găsește numai în produsele de origine animală, în principal din carne și produse lactate, iar lipsa acesteia poate afecta sistemul circulator și nervos, hematopoieza și metabolismul.

Ficatul nostru este capabil să completeze vitamina B-12 timp de aproximativ 2-3 ani, numai după care apar simptomele deficitului său. De aceea, se recomandă administrarea acestei vitamine organismului sub formă de tablete, același lucru este valabil și pentru fier, calciu și vitamina D. Deși fierul se găsește atât în alimentele de origine animală, cât și în cele vegetale, este totuși mult mai bine absorbit în alimentele de origine animală. Dar pentru vegani există și multe surse bune de fier vegetal, cum ar fi stafidele, precum și legumele cu frunze verzi. Asigurați-vă că le combinați cu alimente bogate în vitamina C, deoarece acest lucru poate ajuta la absorbția fierului.

Merită să introducem un stil de viață vegan în viața noastră tot timpul, nu este o decizie inteligentă să luăm o întoarcere de 180 de grade peste noapte și să lăsăm totul în același timp, deoarece ne poate afecta sănătatea.

Este recomandabil să omiteți mai întâi carnea roșie, deoarece acest lucru va reduce imediat aportul de colesterol, în timp ce puiul și peștele ar trebui omise cel târziu, pentru a oferi organismului, de exemplu, acizi grași omega 3 și 6 din pește, de exemplu și aportul de proteine, care nu sunt imposibil de obținut din substanțele nutritive derivate din plante, dar sunt dificile ”, a continuat Sandra.

Când părăsiți carnea, merită să observați cum vă simțiți, ce schimbări experimentați în corpul vostru.