Așa au mâncat marii națiunii Partea 1: Petőfi a mâncat și gulaș la micul dejun, iar Kosztolányi a fost vegan

Cei mari, scriitorii și poeții din istoria maghiară nu numai că au spumegat viața, ci și mâncăruri delicioase.

partea

Ar trebui să fim conștienți de viața faimoaselor personalități ale Ungariei, dar foarte puțini oameni știu ceva despre felurile lor preferate. Vino acum scriitor și poet de 4 ore care iubea nu numai arta, ci și burta lor!

Sandor Petofi

Poetul națiunii a iubit simplitatea nu numai în poeziile sale, ci și în capturile de pe masa sa. Deși, din păcate, nu se știu prea multe despre obiceiurile sale alimentare, conform poveștilor contemporanilor săi, el este atât de sigur încât i-a plăcut puiul de boia, grătarul, chutney-ul cu brânză de vaci și ouăle umplute, pe scurt, mâncărurile tradiționale maghiare. De fapt, el a cerut și un zvon că a mâncat deseori gulaș la micul dejun.

Ady Endre

Poetul, renumit pentru stilul său de viață boem, a vărsat un pic de etichetă: ignorând meniul elegant de la New York Café, a preferat să comande linte cu suc înăbușit pe mesele occidentalilor. La fel ca Adető Petőfi, îi plăcea bucătăria maghiară, dar nu disprețuia supa de melci franceză și nici nu trebuia să gătească mâncarea: îi plăcea să facă clătite și porumb transilvănean, adică pulis.

Dezső Kosztolányi

Dezső Kosztolányi a fost vegetarian de mulți ani sub influența soției sale, care a ales acest stil de viață din cauza bolii sale. De multe ori au mâncat orez prăjit în ulei în stil persan și, dacă scriitorul era întrebat despre mâncarea lui preferată, el răspundea adesea că pentru el cea mai mare sărbătoare era o gură de pâine. Mai târziu s-a întors la o masă cărnoasă, de acum înainte tocană de vițel a fost una dintre preferatele sale mari.

Gyula Krúdy

Nu în ultimul rând, cu cine am putea încheia rândul ca un adevărat scriitor maghiar gourmet cu Gyula Krúdy. Artistul a fost nu doar un iubitor de femei și alcool, ci și un iubitor de gustări delicioase, în lucrările sale i-a plăcut să scrie despre mâncare într-un mod senzual. Mâncărurile sale preferate includeau crap la grătar, carne de vită și tocană de unghii și Tafelspitz, în „carne de farfurie” maghiară, care nu este altceva decât felii de carne de vită gătite. Locul său obișnuit era un pub din Tabán, o parte a Budapestei, unde mânca doar tocană cu înveliș de pâine albă, pe care o clătea întotdeauna cu vin roșu.