Au dezvăluit secretul gospodinelor: Așa se coboară frumos coaja oului fiert

Toată lumea a mers atât de departe încât, atunci când au decojit, ouăle fierte au fost sfâșiate în sicrie; este deosebit de enervant pentru cantități mai mari. La fel a făcut și o gospodină care a cerut ajutor într-un grup de Facebook pentru că toate ouăle ei s-au spulberat. De asemenea, femeile și-au lipit capul și și-au împărtășit cele mai bune practici.

Foto: Facebook Csilla Serbán, bucătăria tradițională a lui Vali

1. Oul este prea proaspăt

În general, a existat un consens că cineva acționează astfel când oul este abia o zi sau două; cel puțin o săptămână de ouă sunt potrivite pentru a face un ou fiert frumos pentru un sandviș sau o caserolă. Aceasta nu ar trebui să fie o problemă pentru ouăle din magazin, cu atât mai mult în sat: oricât de tentant ar fi să gătești bucățile luate recent de sub găină, este indicat să aștepți cel puțin o săptămână cu ea, dar zece zile.

2. Totul stă sau cade în timpul gătitului

S-au împărțit părerile dacă ouăle ar trebui să fie așezate pe aragaz în apă rece sau dacă ar trebui aruncate numai atunci când apa de gătit flutură. În orice caz, femeile trebuie să fi fost de acord cu un singur lucru: că imediat după gătit, ouăle ar trebui puse în apă rece ca gheața și lăsate înăuntru până se răcesc. Așa că sunt siguri că își vor scoate frumos scoicile.

3. Acum aveți nevoie de sare sau nu aveți nevoie?

Au existat o mulțime de păreri că ai nevoie de cel puțin un vârf de sare în apa de gătit, dar sunt cei care o stropesc cu o lingură. Cu siguranță, coaja de ou este mai puțin predispusă la crăpături, deci nu poate face rău.

4. Misterele peelingului

Așadar, nu există o metodă sigură în general dovedită, așa că toată lumea jură pe altcineva. De exemplu, sunt cei care sparg ușor cojile de ouă înainte de scăldat în apă rece pentru a ușura decojirea, dar sunt cei care se sparg deasupra după ce s-a răcit și a suflat în ea. Acest lucru pune aerul sub coajă, care apoi se desprinde cu ușurință.