Așa cum ar trebui să gătești spaghete
Utilizăm cookie-uri pe site-ul web pentru a oferi cea mai bună experiență de utilizare în timp ce navigați în siguranță. Specificație
Rețeta este simplă: luați o oală, umpleți-o cu trei sferturi de apă, adăugați sare și puțin ulei, apoi aduceți la fierbere. Pune aluatul în apa pavilionului și am terminat în câteva minute. Turnăm sosul pe aluat și îl putem mânca.
Dacă am gătit aluatul pe baza acestui lucru până acum, am fost pe un drum greșit.
Cel puțin așa spune Harold McGee, autorul cărții Cheies to good cooking, care sugerează o modalitate de a economisi multă energie, apă și timp.
McGee a spus că merită să folosiți o tigaie în loc de oală, deoarece spaghetele culcate vor lua mai puțină apă. El sugerează să puneți aluatul în apă rece imediat, să nu așteptați să fiarbă apa, astfel încât firele de aluat să nu se lipească. Cu toate acestea, apa rămasă de la gătit poate fi folosită și pentru prepararea sosului.
- 5 alimente care ar trebui consumate în fiecare zi, potrivit unui profesor de la Harvard Diverse rural
- 10 legume care sunt de fapt fructe Diverse zone rurale
- Ca fermier, la fel este și câinele dvs. Diverse zone rurale
- Secretul unei vieți lungi, potrivit locuitorilor satului vechi de secole, este o zonă rurală diversă
- 10 alimente pentru combaterea bolilor cu deficit de zinc Diverse zone rurale