Așa se face maioneza perfectă de casă!

Maioneza este un oaspete popular în majoritatea gospodăriilor, dar majoritatea sunt potrivite pentru tencuielile din magazin pline cu amelioratori de aromă. Preferăm să votăm pentru natural și, în lumina acestui fapt, arătăm și modul în care se face maioneză de casă!

Dar, înainte de a interveni, să avem o mică poveste cu maioneză și, în timp ce citești, relaxează-ți carisma, pentru că vei avea nevoie de ele pentru a face maioneză de casă.!

Deși nouă, maghiarilor, ne place foarte mult să ne aducem totul înapoi, de data aceasta spaniolii pot înmulți Premiul pentru inventator de maioneză sau cel puțin sunt foarte înșelători pentru asta. Conform legendei, bărbații din Menorca sunt cei care susțin cu cea mai mare convingere posibilă că sosul popular a fost inventat în ele, adică în Insulele Baleare. Legenda spune că atunci când francezii au ocupat insula în anii 1700, un bucătar local a făcut mai întâi maioneză pentru liderul francez, prințul Richelieu.

Apropo, povestea este foarte moale, chiar dacă doar cărțile de bucate anterioare menționează deja o rețetă amestecată cu ulei și ouă, care este probabil deja cunoscută în Marea Mediterană.

Mulțumită oricui am fi, este clar că maioneza este un lucru interesant: nu frotiul cu aromă de magazin, aromatizat și pe bază de conservant, ci ceea ce amestecăm acasă, acasă. Vă vom arăta cum!

Ingrediente

2 galbenusuri de ou
sare
piper alb măcinat
2 mk muștar
3 dl ulei de măsline
3 lingurițe de suc de lămâie
2 lingurițe zahăr pudră

Separați ouăle. Puneți gălbenușul într-un castron. Sare ușor, piper, se adaugă oțet sau suc de lămâie, dacă se dorește, muștar. Se amestecă ingredientele. Începând să amestece uleiul, amestecând continuu. Odată ce crema s-a stabilit, putem continua să adăugăm uleiul într-un jet uniform. Condimentați smântâna terminată după gust cu lămâie, sare și piper.