Asigurați-vă că aceste 6 ingrediente sunt acasă în cameră: puteți economisi mult cu ele

Este incontestabil că o cameră bine echipată și ordonată este una dintre pietrele de temelie ale gospodăriei: cu cât este mai transparentă și diversă, cu atât este mai mare utilitatea sa în viața de zi cu zi. Una dintre pietrele de temelie ale luptei împotriva risipei de alimente nu este doar un frigider corect ordonat și clar, în care totul este la locul său, și nu alimente proaspete și expirate de mult, care se înalță unul peste celălalt, dar este cel puțin la fel de important ca camera noastră se află într-o stare similară. De asemenea, putem economisi timp și bani văzând conținutul lor: putem să organizăm cumpărăturile și mesele mult mai eficient, cu exces și supărare mai puțin aruncate.

Lista celor mai de bază alimente pentru cămară include o varietate de condimente și condimente, ulei, leguminoase uscate, orez, paste sau chiar conservate de roșii, dar nu strică să extindeți gama de opțiuni și arome puțin mai mult decât atât.

Bazându-ne pe Country Living, prezentăm acum 6 ingrediente pe care bucătarii profesioniști înșiși susțin că le-ar avea un loc pe rafturile noastre de cămară.

piper roșu

De fapt, nu este nici măcar piper, ci ardeiul iute măcinat grosolan folosit ca condiment, ingredientul definitoriu în amestecurile de condimente de chili. Când dozați cu atenție, utilizați puțin din el, nu pulverizați-l niciodată pe gât. Se folosește și pentru sosuri puternice, picante, sosuri, tocănițe, carne și pește prăjite, orez, cartofi, feluri de mâncare cu ouă, murături, dar pentru cei care experimentează puțin mai îndrăzneț în bucătărie, poate fi folosit și pentru deserturi. Datorită conținutului ridicat de capsaicină, este recomandabil să o păstrați bine închisă, ferită de lumină, într-o sticlă sau cutie întunecată.

mustar Dijon

Cea mai clasică varietate de muștar din lume, numele său dezvăluie, de asemenea, că provine din Franța. Datorită puterii și picantului său, este un favorit al iubitorilor de muștar, dar majorității oamenilor le place să-l amestece cu maioneză, sos de remoulade, sos de vinaigrette, diverse sosuri, sosuri, marinate. El scoate aromele în mod fantastic, se potrivește bine cu peștele și puiul cu textura sa densă și cremoasă.

Uită de zahăr! Păstrați întotdeauna o sticlă de miere pe raftul camerei, deoarece o puteți folosi în milioane de moduri. Este un îndulcitor natural, dar, desigur, acest lucru nu înseamnă că poate fi folosit doar la prepararea deserturilor și a prăjiturilor. Este, de asemenea, minunat pentru prepararea marinadelor, formând o adevărată pereche clasică cu muștar, indiferent dacă este carne de porc sau de pasăre. Picurarea de fructe proaspete este o alternativă mai sănătoasă la frisca și poate să nu mai vorbim de cât de bun vine în perioadele mai reci și reci.

Gemuri, compoturi

Perioada de valabilitate a fructelor proaspete cultivate vara poate fi mult extinsă punându-le în compot sau, eventual, conservându-le în gem. Gemul de casă nu este doar divin delicios, dar poate ridica chiar și cel mai simplu mic dejun sau desert la cer, fie că este vorba de afine, zmeură, piersici, căpșuni, prune sau citrice.

Murături

Fie că este vorba de gemuri sau compoturi, murarea este una dintre cele mai bune modalități de conservare a legumelor. Legumele depozitate în acest mod vor sta mult, mult timp și le putem scoate de pe raft în orice moment, dacă se dorește. Poate mai puțin frecvente, dar legumele de rădăcină sunt, de asemenea, excelente pentru murare, inclusiv sfeclă, sfeclă și țelină - merită încercat, ele dau mâncării un gust foarte interesant. Tot ce aveți nevoie este apă, oțet, zahăr, cimbru, semințe de muștar și usturoi și, desigur, o sticlă bine sigilată.

Conserve de legume

Până în prezent, mulți oameni sunt convinși că legumele și fructele conservate în acest mod nu sunt deloc sănătoase, dar acest lucru a fost infirmat de știință, deoarece diverse tehnologii de depozitare și prelucrare au fost folosite de zeci de ani pentru a păstra calitatea, aromele și nutrienții de fructe și legume perisabile. Desigur, preferăm legumele proaspete și preferăm să le folosim, dar dacă nu avem un sezon în acest moment, alegeți varianta conservată cu conștiința curată - cum ar fi roșiile, fasolea, porumbul. Avantajul lor imens este că rezistă mult timp și sunt, de asemenea, baze excelente pentru supe, legume și alimente pe bază de carne.