Orice ai mânca - folosește-l corect!

Trei cuvinte diferite, trei semnificații diferite - învață să le folosești corect!

1) „Lasă-ți mâncarea să fie medicamentul tău, medicamentul tău să fie mâncarea ta”. (Hipocrate)
2) "Spune-mi ce mănânci și îți spun cine ești." (Jean Anthelme Brillat-Savari)
3) „Tu ești ceea ce mănânci”. (Ludwig Andreas Feuerbach)

Nutriție vindecătoare
1) „Lasă-ți mâncarea să fie medicamentul tău, medicamentul tău să fie mâncarea ta”. (Hipocrate)

Zicala lui Hipocrate (460-370 î.Hr.) a devenit căminul nutriției vindecătoare. Nutriția vindecătoare, inclusiv Ayurveda tradițională chineză și din India de Est, cunoaște și folosește efectele plantelor asupra sănătății fizico-mentale-mentale.

Cât de gourmet ești? Care este gustul tău?
2) „Spune-mi ce mănânci și îți spun cine ești”
"Dis-moi ce că tu manges, te te dirai ce că tu es." (Jean Anthelme Brillat-Savari)

Cele cinci simțuri prin care putem câștiga experiență cu un aliment.

Cartea lui Jean Anthelme Brillat-Savari (1755-1826), Fiziologia gustului (1825) este o lucrare de bază a gastronomiei moderne. Cartea este despre gust, diferite feluri de mâncare, gurmanzi și delicatese, efectele asupra sănătății a tuturor, și câteva descoperiri importante din istoria gastronomiei.

Nutriție conștientă de sănătate
3) „Der Mensch ist, was er ißt.” (Ludwig Andreas Feuerbach)

Ludwig Andreas Feuerbach (1804-1872) a folosit pentru prima dată termenul „ceea ce mănânci” în cartea sa Concerning Spiritualism and Materialism (1863).

Cum a devenit un slogan pentru o nutriție conștientă de sănătate?

Victor Lindlahr (1897-1969) a fost un pionier în alimentația sănătoasă și pierderea în greutate. Cartea sa, Ești ceea ce mănânci: Cum să câștigi și să păstrezi sănătatea cu dieta, a fost publicată în 1942. - Asta mănânci: cum să rămâi sănătos și să îți menții dieta sănătoasă. (1942)

„Nouăzeci la sută din bolile provocate de om sunt cauzate de alimente ieftine”. Victor Lindlahr

În anii 1960, prin Adelle Davis (1904-1974), purtător de cuvânt al mișcării alimentelor ecologice, zicala „Ești ceea ce mănânci” a devenit un cuvânt cheie pentru o alimentație sănătoasă.

Astăzi se confruntă din nou cu o renaștere! Ce înseamnă de fapt un nume de gazdă?

Deși corpul tău pare stabil, este încă în continuă transformare. Corpul uman este reînnoit la fiecare șapte ani. Cea mai mică componentă a corpului uman este celula. În timp ce durata de viață a unor celule poate fi măsurată doar în ore, cea a altora durează o viață. De exemplu, anumite celule din peretele stomacului trăiesc doar 2 zile, în timp ce alte zone ale sistemului digestiv trăiesc și 12 ore. Celulele nervoase (cunoscute și sub numele de neuroni) sunt cele mai durabile, rămânând cu noi pentru tot restul vieții.
Peretele stomacului este reînnoit la fiecare cinci zile, pielea este reînnoită în fiecare lună, celulele hepatice sunt reînnoite la fiecare șase săptămâni.
Marea majoritate a celulelor din corpul tău provin din alimentele pe care le consumi. Prin implicare, corpul tău se poate reconstrui din ceea ce mănânci, deci „Tu ești ceea ce mănânci”.

Ce, de când, când, cât, cum? Aceste întrebări au răspuns de Nutriția Conștientă a Corpului!

Nu numai ce mănânci este important, ci și ce mănânci, deoarece, când, cât și cum mănânci. La aceste întrebări se răspunde în Nutriția conștientă a corpului I-II. curs online.