Atenție și dragoste între pereți

Unul dintre cele mai încântătoare lucruri din lume este atunci când unei persoane i se oferă un cookie, o cafea și i se face să se simtă important. Acest lucru poate fi experimentat în Szentendre, la intersecția secțiunii introductive a celei de-a 11-a șosele principale din Budapesta și strada Pannónia, în Café Dharma.

Proprietarii, Zsuzsanna Huszty și György Balló, au visat aici un loc de odihnă confortabil, cu o terasă cu lavandă, reinterpretând cu dragoste și atenție conceptul de cafenea și cofetărie - unde „activitatea de acoperire” este serviciul, scopul este iubirea.

Ultima dată când am fost aici, un bărbat în costum de lucru tocmai alerga în fața cafenelei, apoi, când a ajuns la lavandă, s-a oprit o clipă, a ajuns în gard, și-a frecat frunzele, a adulmecat adânc din parfumul liniștitor., și apoi s-a grăbit mai departe. Deoarece Café Dharma este cu adevărat un loc pentru a vă liniști în agitația orașului.

„De fapt, este mai bine dacă nu trebuie să mergem nicăieri pentru a ne liniști, dar este deja util să ai un loc în viața unei persoane în care să te poți echilibra. În plus, în urmă cu câteva săptămâni, terasa noastră liniștită de 100 de metri pătrați a fost redeschisă, unde oaspeții noștri sunt foarte bucuroși să petreacă timp cu familia, prietenii, afaceri sau chiar întâlniri de club ”, spune Gyuri.

„Dharma vrea să creeze un mediu atât de confortabil”, preia Zsuzsi. „De aceea se întorc o mulțime de oameni”. De exemplu, există un bebeluș a cărui dezvoltare o urmărim zi de zi de la deschiderea sa. Dar avem și un bebeluș pe care l-am găzduit mai întâi în burta mamei noastre și apoi ni s-au adus după nașterea ei. ”

„Pentru că la noi, atenția și dragostea sunt aici în interiorul zidurilor”, continuă Gyuri. - „Vine de la noi. De asemenea, ne selectăm colegii în așa fel încât îngrijirea și serviciile să fie importante și pentru ei. Întâlnirea cu cafeaua unchiului Laci Bányai, legendară în cercurile de viață și cafea din Costa Rica, și cu Sanyi Tóth, operatorul prăjitorului de boabe de cafea Szekszárd, a fost, de asemenea, o ușă de deschidere „accidentală” în viața noastră, pe care am observat-o și am intrat prin ea . Am parcurs o călătorie intensă plină de schimbări, învățând de la mulți profesori care pot fi considerați maeștri în domeniul lor, astfel încât, pe lângă costumul și costumul mic din lumea afacerilor, să putem experimenta acum lumea interesantă a ospitalității. ”

Oaspeții de la Szentendre s-au îndrăgostit rapid de sau au căutat deja aroma de cafea new-wave, un fel de fuziune a artei latte și gustul natural care caracterizează gustul original al fructului, din ce țară provine. Este o experiență gustativă mai versatilă, care poate fi consumată cu ușurință chiar și fără zahăr. Prăjirea ușoară are o aromă de citrice, iar prăjirea de culoare închisă la mijloc se extinde de la aroma fructată astringentă la ciocolata amară la chifla de ciocolată.

„Apropo, nu am mai luat cafea până acum, pentru că nu-mi place gustul amar și Zsuzsi nu suportă cofeina, dar asta s-a schimbat cu siguranță de la cafenele Bányai”, recunoaște Gyuri. - Acum considerăm cafeaua ca o experiență ușoară stimulatoare, răsfățată și liniștitoare.

Cafeaua poate fi, de asemenea, un medicament și nu doar în sens fizic. De curând ne-am întors din Costa Rica într-o călătorie de studiu în care atașamentul nostru față de cafea a devenit și mai puternic datorită unei relații de prietenie cu unchiul Laci. Totul se întâmplă pe plantațiile dvs. cu mare dăruire, grijă, atenție și dragoste. Cafeaua Bányai este plină de această energie umană pozitivă. De asemenea, vindecă: sufletul. Am avut un mare respect pentru un ochi pentru boabele de cafea prăjite, pentru că am putut vedea câte puncte trebuia să ne pese de cafea cu o atenție foarte ascuțită, o mare dragoste, o îngrijire devoțională extraordinară pentru a obține un rezultat final atât de înalt. ”

„În ceea ce privește oferta de alimente, pe lângă cafeaua noastră, am înființat un frigider întreg făcut din dulciuri vegane crude și fără gluten, lactoză și zahăr și diverse și de înaltă calitate (fără gluten, lactoză și zahăr) ", spune Zsuzsi. - „Acordăm atenție și nevoilor individuale, deoarece trebuie să urmez și o varietate de diete. Odată cu sosirea primăverii, oferim înghețată italiană premium și, bineînțeles, ne-am gândit și la iubitorii de prăjituri tradiționale, ale căror flódnik și cremă vin aici proaspete dintr-o cofetărie de familie iconică din Budapesta. Folosind ingrediente naturale de înaltă calitate, oferim gusturi de casă, asemănătoare bunicii, dar cu finisaje speciale. Dimineața noastră este întotdeauna plină de o atmosferă foarte ocupată, de familie. Ziua începe cu coacerea, producem brutăria local pentru micul dejun și sandvișuri, aici există un miros foarte bun la acea vreme. În timpul săptămânii, oferim sandvișuri gourmet, salate proaspete, chifle de tortilla la prânz, folosind rață de calitate premium, rață sau brânză vegană. ”

Și dacă doriți să vă îmbunătățiți experiența de relaxare, puteți continua să mergeți la solarul de ciocolată din partea din spate a cafenelei. Și aici familia Zsuzsi s-a străduit să obțină un standard ridicat și o experiență de wellness care să promoveze relaxarea. Lumina de dispoziție, muzica ușoară, fotoliile confortabile primitoare sunt, de asemenea, atractive în această zonă.

Cei care caută delicatese de calitate și liniște sunt bine amplasați aici, deoarece sunt ușor accesibile fie cu mașina, fie pe jos și, deși suntem pe drumul 11 ocupat, curtea adăpostită nu ajunge la zgomotul obișnuit al orașului și al traficului.