Atunci să ne uităm la ce proteină este importantă pentru noi.

Informații de bază cu privire la cele mai cunoscute surse de proteine și surse „nu” de proteine.

Acum, că am învățat toate lucrurile frumoase și utile despre proteine, să adunăm câteva dintre alimentele care excelează în conținut ridicat de proteine. Pe baza obiceiurilor alimentare, nu se pot extrage prea multe proteine din alimente în frigiderul ungar mediu. Prin urmare, aș menționa în principal aici alimente care sunt surse excelente de proteine și care pot fi gustate cu îndrăzneală pentru aportul nostru zilnic de proteine.

Cu toate acestea, înainte de a vă prezenta cele mai bune surse de proteine, să aruncăm o privire rapidă concept de valoare biologică. Valoarea biologică a proteinelor este determinată de conținutul lor esențial de aminoacizi și de proporțiile lor relative, iar această măsură arată ce procent din proteina digerată este încorporată în corpul nostru. Proteinele animale au cele mai mari valori biologice, iar proteinele vegetale vin după ele, puțin în spatele liniei.

Să vedem ce puteți mânca din carne în timpul unei diete proteice!

Dintre proteinele animale, toate a piept de pui și curcan este un bun prieten al nostru, în special pentru colegii noștri care fac dietă, deoarece are un efect benefic asupra compoziției corpului datorită conținutului redus de grăsimi. De asemenea, poate fi luată în considerare carnea de vită, din care filetul este cea mai slabă parte. THE despre carne de vită merită să știm că este, de asemenea, o sursă excelentă de fier și creatină - cu toate acestea, mulți cercetători indică studiile sale cu problemele de sănătate asociate cu consumul crescut de carne roșie - dar îl putem include în dieta noastră săptămânal. De asemenea, au un conținut ridicat de proteine Pești (somon, cod, flet, halibut, pește-spadă, ton. deci toți prietenii lui Nemo:)) și alți arici de mare, de fapt, merită un punct roșu special pentru conținutul bogat de acizi grași omega-3. Dieta cu proteine în acest mod este destul de mult ceea ce puteți mânca!

Le puteți găsi în tabelul de proteine de mai jos!

L-am lăsat chiar la final proteine absolute pe lista neagră. Cu siguranță merită să fii atent la tabăra aglomerată de cârnați și cârnați, precum și la echipa mică de mezeluri de origine și conținut dubios. Ne poate fi milă de carne de porc (doar ocazional, desigur), pentru că dacă alegem o bucată mai slabă, putem obține și mai multe proteine, cu un aport de grăsimi de câteva grame.

Ce să mănânci în timpul dietei proteice este în domeniul produselor lactate?

THE situația proteinelor nu este imposibilă nici pentru prietenii noștri care evită carnea, este recomandat să contacteze brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi, soia, tofu, sau brânza noastră granulară preferată, cabană cu brânză.

THE brânzeturi preferate excelente pentru toată lumea, plus că au un conținut ridicat de proteine, dar datorită conținutului lor ridicat de grăsimi, merită să fie consumat doar într-un fel.

Alte produsele noastre lactate (adică lapte, chefir, iaurt) reprezintă categoria neglijabilă, deci sunt cel mult bune pentru decorarea vaselor noastre cu ele. Ca și în cazul brânzeturilor, versiunile cu conținut scăzut de grăsimi sunt decojite de pe tejghea.

O notă deosebită este ou, cercetătorii au generat a căror îngălbenire a dus la o adevărată dezbatere „mănâncă sau nu mănâncă”. Deși este adevărat că gălbenușul de ou are un conținut ridicat de colesterol și un ou conține câteva grame de proteine, totuși, deoarece ouăle sunt una dintre cele mai valoroase proteine ale noastre biologice, să iertăm această greșeală și să o consumăm cu îndrăzneală. Desigur, nu auto-proclamat în stil Rocky raw, ci prăjind frumos o parte a proteinei. Putem adăuga, de asemenea, unul sau două dintre gălbenușurile sale și îi putem oferi restul mamei mele pentru a vedea dacă face un cookie din el:).

Ce să mănânci în timpul dietei proteice?

Și în cele din urmă am părăsit proteine vegetale tabără mică. Proteinele vegetale, cum ar fi linte, fasole și mazăre galbenă, conțin proteine la o scară similară cărnii, dar rămân mult în urma grupului anterior în ceea ce privește valoarea biologică. Doar soia, care are un profil de aminoacizi foarte similar cu proteinele animale, este scutită de acest lucru. Proteinele vegetale sunt o parte foarte utilă a dietei noastre, dar dacă nu populăm o tabără de vegani hotărâți, nu ne întoarce mintea să ne gândim la acest grup drept proteine.

Tabel rezumativ dietă proteică: