Au copt, au gătit, au mâncat delicatese

Adăposturile pentru zăpadă și temperaturile în jurul înghețului au salutat echipele care soseau sâmbătă dimineață la festivalul Ormánság White Hurka. În același timp, toți au fost de acord că acest lucru este ideal pentru prelucrarea cărnii de porc, prăjirea și gătitul și, desigur, pentru degustarea coniacului.

delicatese

Galerie foto: Un festival White Hoop a fost organizat în Sellye

Nu degeaba apa fierbea cu abur mare în cazanele uriașe, tocătoarele electrice de carne răcneau, grăsimea sfâșia în tăvile de copt, mâinile iscusite terminau de procesat jumătatea de porc în doar câteva ore. Între timp, biscuiții proaspeți de casă, croissantul sărat și dulceața tradițională.

După cum a spus primarul Attila Nagy, festivalul și competiția de pálinka care i s-au alăturat au avut loc pentru a zecea oară în acest an. Au fost primite un număr record de înregistrări pentru ambele competiții, cu un total de 14 echipe care au umplut lațul și cârnații, iar 67 de spirite au fost prezentate juriului strict pentru judecată. Trei trupe au oferit o atmosferă bună, dar a existat și o echipă care a defilat cu o fanfară.

- Pentru noi este o plăcere deosebită faptul că nu numai că avem nominalizați care revin, anul acesta un total de șapte echipe noi au venit la White Hoop Festival. Desigur, pregătirea buclei albe este un element obligatoriu și în acest an, acest lucru a fost întreprins și de toate echipele, doar echipa din Nyárádsellye a primit o scutire de la aceasta. În același timp, prin amabilitatea oaspeților ardeleni, au putut degusta bucla de varză și cârnații făcuți fără ardei roșu măcinat.

Primarul a spus că acesta este singurul eveniment tradițional din Ormánság care prezintă gastrocultura regiunii și atrage, de asemenea, participanți din așezări mai îndepărtate - Pécs, Siklós, Nagypeterd. La competiția de pálinka, participanții au putut gusta flori de soc, zmeură, gutui, caise, tescovină, pere sălbatice și distilate de piersici din Debrecen, Budapesta, Hajdzoboszló, Tompa, printre altele, dintre care, pe baza evaluării juriului, 9 aur, 22 el a câștigat medalii de argint și 17 de bronz.
"Cu ocazia aniversării, putem spune că Festivalul Uraganelor Albe de la Ormánság are nu numai rangul său, ci și semnificația sa", a spus Attila Nagy.