Au descoperit cauza obezității

Utilizăm cookie-uri pe site-ul web pentru a oferi cea mai bună experiență de utilizare în timp ce navigați în siguranță. Specificație

Un defect genetic rar îi face pe unii obezi să fie mai atrași de alimentele grase, dar preferă alimentele dulci, au spus cercetătorii de la Universitatea din Cambridge, al căror studiu este printre primii care dezvăluie o legătură directă între defectul genetic uman și preferința alimentară.

Alimentele bogate în grăsimi și zahăr sunt descoperite de mulți ca fiind apetisante, ceea ce duce la aceste persoane consumând mai multe calorii decât este necesar și astfel devin obezi. În experimentele lor anterioare pe șoareci, oamenii de știință au arătat că o mutație genică a receptorului melanocortinei-4 (MC4R) rupe o anumită cale cerebrală, iar șoarecii consumă mai multe grăsimi. Cu toate acestea, în mod neobișnuit, acești șoareci mănâncă mult mai puțin zahăr.

Pui Currys

Mutația genei MC4R este una dintre cele mai frecvente cauze cunoscute ale obezității monogene, o moleculă cheie în controlul apetitului și al greutății.

Participanților la studiul lor li s-a servit pui curry cu trei tipuri de grăsimi - scăzut, mediu și ridicat. Toți trei au fost degustați împreună cu ei și apoi au mâncat gratuit din oricare.

Cercetătorii nu au găsit nicio diferență în cantitatea de alimente consumate de diferitele grupuri, dar au descoperit că persoanele cu defectul genei MC4R au mâncat aproape de două ori mai mult (cu 95% mai mult) din alimentele indiene bogate în grăsimi decât omologii lor slabi și cu 65% mai mult decât obezii.

În cealaltă fază a studiului, participanților li s-au dat dulciuri făcute din căpșuni, smântână și bezea, de asemenea, cu trei tipuri de zahăr, dar conținutul de grăsime al desertului a fost constant.

Eroare genică

Oamenilor slabi și supraponderali le-a plăcut conținutul ridicat de zahăr, celor care au gena defectă le-a plăcut mai puțin conținutul ridicat de zahăr și au mâncat mult mai puține dulciuri din toate cele trei deserturi decât celelalte două grupuri.

Una din o sută de persoane poartă defectul genei MC4R. Cercetătorii consideră că, deoarece calea MC4R nu funcționează în cazul lor, le poate determina să prefere alimentele grase fără să fie conștienți de aceasta și acest lucru le poate determina să aibă probleme cu greutatea. Există o serie de alte gene care cresc riscul creșterii în greutate, ale căror efecte ar trebui examinate în studiile viitoare.