Avem pâinea artizanală a anului și secretul unei vieți lungi

Ar putea învăța să gătească ca un italian, să învețe secretul unei vieți lungi, cum să extragă mai mult suc din tei și de ce să nu răcească niște alimente. S-au adăugat produse noi pe lista produselor de contaminare a ouălor, am făcut salate în borcane de zidărie și s-a constatat, de asemenea, că orezul care a fost încălzit de mai multe ori poate provoca intoxicații alimentare. Golul și vanilia erau ascunse în cutia neagră, iar pâinea artizanală a anului a fost găsită. Rezumat gastro săptămânal.

Viața lungă începe la masă

Conform celor mai recente cercetări, dacă vrem bătrânețe fără probleme și o viață lungă, trebuie să reducem cantitatea de alimente pe care le consumăm. Acest lucru era deja cunoscut de vechii greci.

Mănâncă sănătos, trăiește mult! Sursa: pixabay.com

Cercetătorii consideră că consumul mai puțin de calorii poate încetini procesul de îmbătrânire și poate elimina bolile legate de vârstă.

Gătește ca un adevărat italian!

Poate doriți să păstrați acasă două tipuri de ulei de măsline, unul mai ieftin și unul mai scump; folosiți-l pe acesta din urmă în cazul în care are un gust mai bun, de exemplu în cazul bruschettei. Italienii aruncă supele cu crusta de parmezan.

Secretul unei bruschette bune stă în ingredientele proaspete Sursa: pixabay.com

Când gătiți, asigurați-vă că o faceți din inimă și nu vă grăbiți preparatele sau procesul. Rețete în articol!

Astfel puteți extrage mai mult suc din tei și lămâie

Cu această tehnică ușoară de tăiere, puteți extrage mai mult suc din tei și lămâie. Secretul nu este să tai fructele în jumătate, ci.

Nu puneți la frigider ceapa, bananele și roșiile

Nu este bine ca unele alimente să le păstreze la frigider. Un exemplu este ceapa, al cărei miros va fi preluat de orice aliment existent. Este regretabil să puneți banane, fructe, dar nici măcar roșii în frigider, deoarece frigul nu numai că încetinește procesele de coacere, ci își pierde și aroma.

Frigul facilitează putregaiul bananelor Sursa: pixabay.com

Nu refrigerati miere sau pepeni verzi. Primul, deoarece aerul rece accelerează procesul de cristalizare a zahărului, în timp ce cel din urmă, deoarece frigul degradează antioxidanții.

Investigațiile în cazul contaminării ouălor sunt în curs de desfășurare

NÉBIH, în calitate de autoritate de supraveghere a lanțului alimentar, inspectează toate elementele întregului lanț în caz de implicare internă, aceasta include, pe lângă examinarea produsului, utilizarea plantei și inspecția deșeurilor din țarcuri.

Avem pâinea artizanală a anului

Doar pâinea făcută din ingrediente naturale, strict fără drojdie, exclusiv cu aluat, ar putea intra în cea de-a treia competiție a Festivalului Sufletului Pâinii.

Mama mea a spus că pâinea este făcută Sursa: Atelier de panificație/Facebook

A fost posibil să începem în patru categorii: pâine semi-brună, pâine integrală, baghetă și croissant. Recunoașterea Bread Soul este deschisă câștigătorilor timp de un an, deci până în anul următor de Sfântul Ștefan.

Salată în borcan de zidărie

Secretul salatei de borcan de zidărie stă în straturi. Nu contează în ce ordine adăugați legume, fructe, sos și nuci diferite.

Ușor de depozitat, transportat și gură de apă bun Sursă: Julia Mirabella/popsugar.com

Salata făcută în borcanul de zidărie este ușor de transportat și depozitat, iar dacă este frumos stratificată, ne putem păși ochii cu o priveliște frumoasă. Rețetă în articol!

În cutia neagră era o cocoașă și o vanilie

Competiția mondială anuală a tinerilor bucătari a Asociației Chaine des Rotisseurs va avea loc pe 8 septembrie la Frankfurt, unde Alexandra Pereszlényi, tânăra bucătară a restaurantului Gundel, va reprezenta Ungaria la Campionatele Mondiale.

Alexandra Pereszlényi reprezintă Ungaria la Campionatele Mondiale Sursa: Origo

Alexandra Pereszlényi a câștigat preselecția acasă în luna mai, unde concurenții au lucrat pe baza unei liste predefinite de ingrediente și a conținutului cutiei negre. Dar nu știau ce ascundea misterioasa cutie.

Nu supraîncălziți prea mult meniul de ieri!

Cu cât mâncarea este încălzită și cu cât se răcește, cu atât mai multe sunt șansele de multiplicare a bacteriilor dăunătoare. Orezul depozitat prost, de exemplu, poate provoca cu ușurință intoxicații alimentare, care pot fi infectate cu spori de bacil cereus.

Sporii și bacteriile ulterioare pot fi rezidenți permanenți ai unui castron cu orez prost depozitat Sursa: pixabay.com

Dar reîncălzirea nu este principala problemă cu orezul, dar dacă este lăsat la temperatura camerei prea mult timp după gătit.

Băuse cafea strălucitoare cu cărbune?

O caracteristică a cafelei prăjite din Indonezia este că o bucată de cărbune strălucitor roșu intră direct în pahar în timpul procesului de preparare. Fanii curajoși ai cafelei pot gusta cafea aprinsă în inima Java, Yogyakarta la vânzătorii ambulanți.

Cafeaua cu cărbune este o priveliște destul de bizară Sursa: Oddity Central

Părerile sunt împărțite cu privire la gust: biletele oarecum pământești și caramel au fost considerate a fi descoperite de gustatorii hotărâți și asertivi. Dacă intenționați o vacanță în Indonezia, scrieți-o pe lista de încărcare!

Marea Croată a rămas fără pește?

Nu numai că nu vând pește prăjit pe plajă, dar chiar și în restaurantele de pe plajă trebuie să te uiți în meniu în acest fel. Oferta este aproape epuizată cu următoarele feluri de mâncare: supă de pește, calmar prăjit și friptură de ton.

Sursa: Gabriella Szende

Mătușa care vinde ulei de măsline de casă pe stradă a împărtășit o rețetă de friptură de ton făcută cu propriul ulei de măsline în timpul sărbătorilor de familie. Căutați articolul!