Aventuri de gătit ale unei pisici coapte Tort de semințe de dovleac ca în Daubner

Acest pogi este o bucată tipică de cling de orez, adică ceea ce a fost blocat în frigider (de exemplu, în loc de smântână, un iaurt natural care expirase cu două zile în urmă și niște resturi de cremă), iar restul au renunțat. Nimic nu părea să se trezească în aproximativ 5 ore, dar l-am copt (speranța moare ultima).
A devenit la fel ca al lui Daubner, doar puțin mai multe semințe de dovleac pe unitate de volum.
Cu siguranță inclus în „broșura în carouri”, văd încă oficiul de brevete:-D

unei

Ingrediente:
1 bucată de 150 g iaurt natural (fără probleme dacă este totuși garantat)
125 g de bryndza
aproximativ 70-100 ml de crema
1 ou
1 pachet de drojdie uscată (11g!) Sau 25g proaspete
aproximativ 320-350 g de făină de pâine (BL80)
4 linguri ulei din semințe de dovleac
două lingurițe de sare
100 g semințe de dovleac purificate

Am încărcat ingredientele în frământător (cu excepția făinii) și am amestecat până la omogenizare. Am adăugat făina pe lingură (am măsurat după aceea cât s-a pierdut din punga de două kilograme).
Când a devenit un aluat omogen frumos, am presărat 100 g semințe de dovleac curățate și am lucrat bine.
După aceea, am lăsat-o să crească aproximativ 5 ore.
Nicio schimbare, poate lucrurile au devenit mai spongioase. Cu toate acestea, l-am întins până la grosimea unui deget și l-am smuls cu un tăietor de tort. Le-am uns cu un ou bătut. Am pus tăvile în cuptorul rece în foi de copt tapetate cu hârtie de copt. Am lăsat-o să se încălzească cu cuptorul și le prăjesc la 170 de grade cu aerul amestecând. (Va fi perfect într-un cuptor fierbinte la 190 de grade fără a amesteca

Data viitoare când o voi face, voi rupe un pic mai mare pog și nu le prăjesc cu aerul amestecând.

Actualizare: A doua zi erau doar 3 bucăți în castron, dar au rămas moi și proaspete! Așa că rețeta a fost adăugată la colecția mea „Hall of Fame”.:-D