Granola din fulgi de orz de nucă de cocos

granola

Am păstrat o cămară curățând. Acasă era și făină de ovăz, dar ne preparăm terciul pentru micul dejun, așa că am folosit fulgii de orz rămași, rar folosiți pentru această granola. A devenit excelent odată cu asta. Incearca si tu! Fulgii de orz sunt foarte bogati in fibre dietetice, care mentin intestinele si stomacul curate si scad nivelul colesterolului. Este recomandat mamelor însărcinate și care alăptează, precum și în timpul efortului fizic intens.

Fulgii de secară se pot descurca chiar și bine, deci merită să alternați aceste fulgi pentru a face granola. Am aruncat chiar și ceea ce era acasă: nuci (dar pot fi incluse și migdale, alune), semințe de dovleac (puteți adăuga și semințe de floarea-soarelui, pur și simplu nu le-am avut acasă) și apoi super alimente - semințe de chia, semințe de susan, semințe de cânepă decorticate (acest lucru este relativ nou în bucătăria mea, dar le punem în toate: terci, smoothie și acum și granola). Am folosit sirop de arțar pentru îndulcire. Dacă nu, adăugați miere, sirop de agave sau chiar puteți sări peste îndulcitor, este încă delicios. Am adăugat puțină scorțișoară ca condiment și un vârf de sare este o necesitate.

Fii creativ, depozitul de granola este inepuizabil. Fulgi, semințe, condimente, orice poate veni. Acum l-am presărat cu iaurt vegan de lămâie și a doua zi dimineață l-am presărat pe castronul nostru de smoothie și era deja epuizat. Merită să faceți o doză dublă. Pierderea rapidă în greutate este garantată!

Granola din fulgi de orz de nucă de cocos

Ingrediente:
- 2 cani de fulgi de orz
- 1 cană de nuci
- 1/2 cană semințe de dovleac
- 1/2 cană de nucă de cocos mărunțită
- 2 linguri semințe de chia
- 2 linguri semințe de susan
- 2 linguri semințe de in
- 3 linguri semințe de cânepă decojite
- 1/2 linguriță scorțișoară
- 1/2 linguriță sare
- 4 linguri sirop de arțar
- 4 linguri de grăsime de cocos

Preîncălziți cuptorul la 175 de grade. Tapetați o foaie mare de copt cu hârtie de copt.

Într-un bol, amestecați ingredientele uscate: fulgi de orz, semințe de dovleac, nuci, așchii de nucă de cocos, semințe de chia, semințe de susan, semințe de in, semințe de cânepă, scorțișoară, sare. La final, adăugați siropul de arțar și grăsimea de cocos și amestecați bine. Acoperă-l pe o foaie de copt și aplatizează-l cu o lingură, astfel încât să ajungă peste tot în mod egal. Coaceți aprox. Pentru 6-8 minute, amestecați și coaceți încă 8-10 minute până se rumenesc (verificați în permanență, deoarece cuptorul depinde de cât de curând va fi gata).

Depozitat în sticlă/cutie săptămâni întregi. Deși nu va dura până atunci, vă garantez asta!