Avocado umplut cu legume

salate cu preparate din legume
legume
roșie
paprika
avocado
legume umplute
Reţetă

Dacă preferați mâncarea rapidă și este important să mâncați sănătos, avocado umplut cu legume este o alegere excelentă. De asemenea, funcționează bine dacă slăbești. Puteți să-l mâncați singur, dar îl puteți servi și cu pâine prăjită sau pâine proaspătă. Acest lucru vă va impresiona cu siguranță oaspeții, chiar dacă este infinit de simplu.

Avocado umplut cu legume

Ingrediente pentru 4 persoane:

4 avocado
1 buc ardei gras
2 roșii
1 db lămâie
1 buchet de ceapă verde
0,5 db castravete
0,5 ciorchini de patrunjel
ulei de masline
sare
piper

Pregătire:

Dacă este posibil, selectați avocado copt, moale, apoi spălați-le, tăiați-le pe jumătate pe lungime, scoateți semințele, scoateți carnea cu o lingură și presărați suc de lămâie. Spălați legumele, tăiați ardeii, roșiile, castraveții în bucăți de aproximativ aceeași dimensiune și adăugați sculptat în interiorul avocado. Se presară ulei de măsline, se presară cu ceapă verde tocată și pătrunjel. Sare și piper după gust, se învârte ușor. Umpleți amestecul de legume în avocado. Dacă aveți timp, puneți-l la frigider timp de o oră sau două, astfel încât aromele să se amestece bine.

Crema delicioasă din avocado puteți face, de asemenea, ceea ce puteți întinde pe pâine și o puteți oferi ca o baie.