Baklava, dragă!

ACCESORII PENTRU TEPS DE 20X30 CM:

Foaie de strudel de 30 dkg
Pentru umplutură: 15 dkg unt/margarină + pentru tava de copt 25 dkg nuci măcinate 25 dkg migdale măcinate 5 dkg zahăr 1 coaja rasa de lamaie
Pentru sirop: 20 dkg zahăr 3 dl apă 1 lingură miere 1 coaja de lamaie netratata

1. Aproximativ. Întindeți o foaie de copt cu margini înalte de 20 × 30 cm cu unt/margarină. Se topește 15 dkg de unt/margarină pentru umplutură și se lasă deoparte.

2. Puneți ingredientele siropului într-o cratiță, aduceți la fierbere, lăsați-le deoparte să se răcească. Se amestecă nucile, migdalele, zahărul și coaja de lămâie rasă pentru umplutură.

3. Așezați 4 straturi de strudel pe fundul foii de copt, întinzând o mulțime de unt topit/margarină între ele. Adăugați un strat subțire de umplutură, apoi întindeți 3 straturi de strudel cu unt/margarină, apoi umpleți din nou. Acest lucru se repetă până când epuizarea se termină. Închideți blatul cu 4 foi de strudel unse cu unt/margarină.

4. Coaceți într-un cuptor preîncălzit la 180 ° C timp de 30 de minute, apoi reduceți temperatura la 160 ° C și coaceți încă 30 de minute.

5. Când este copt, încă cald, tăiați cubulețe într-o foaie de copt și turnați siropul peste el, până la marginea aluatului. Până când se răcește, baklava absoarbe siropul.

GATIT: 35 MINUTE
GATIT: 60 MINUTE
CALORII: 6202 KCAL/DOSĂ INTEGRALĂ

Rețeta a apărut în numărul iulie-august 2016 al N 2016k Lapja Kitchen, unde puteți găsi și mai multe rețete pentru prăjituri în așteptare.