Băuturile răcoritoare din zahăr cresc riscul de cancer

Potrivit unui studiu suedez, persoanele care beau multe băuturi răcoritoare cu zahăr au un risc mult mai mare de a dezvolta căi biliare și calculi biliari.

Chiar și astăzi, medicii știu destul de multe despre bolile căilor biliare și ale vezicii biliare, dar conform unui studiu suedez, obezitatea și creșterea glicemiei cresc dezvoltarea malignităților și a altor boli ale bilei. Deoarece băuturile răcoritoare carbogazoase cu zahăr contribuie la creșterea nivelului de zahăr din sânge și la obezitate, ele cresc și indirect riscul de cancer.

Cercetarea a monitorizat obiceiurile alimentare și starea de sănătate a peste 70.000 de adulți de peste 13 ani. Rezultatele cercetării sunt uimitoare. Printre consumatorii de sucuri zaharate și băuturi răcoritoare (inclusiv îndulcitori artificiali), riscul de a dezvolta cancer a fost de două ori mai mare decât cel al celor care nu au băut astfel de băuturi. Șansele de cancer al căilor biliare au fost cu 79% mai mari. Potrivit cercetătorilor, se poate afirma clar că dezvoltarea cancerului căilor biliare este crescută prin consumul de băuturi răcoritoare cu zahăr. Cu toate acestea, ar trebui adăugat că studiul suedez este primul și până acum singurul studiu pe această temă.

răcoritoare

La începutul cercetării, participanții au raportat că au completat un chestionar despre câte băuturi răcoritoare au consumat în săptămâna trecută și în anul precedent. Când participanții au răspuns în 1997, aproximativ jumătate s-au străduit să fie supraponderali peste media de 61 de ani. Cercetătorii au observat, de asemenea, că cei care au consumat două sau mai multe porții de băuturi răcoritoare și sucuri zilnice au o probabilitate mai mare de a avea supraponderalitate sau diabet, iar acești oameni au urmat, în general, o dietă bogată în calorii, dominată de carbohidrați, zahăr.

Creșterea glicemiei și a excesului de greutate pot fi asociate cu dezvoltarea tumorilor vezicii biliare și a tractului biliar, dar, deoarece cercetarea se bazează pe observare, nu dovedește directitatea. Un defect major în cercetare, de exemplu, este că nu ia în considerare posibilitatea de a schimba obiceiurile alimentare, deoarece subiecții au fost intervievați doar la începutul observației. Legătura exactă dintre consumul de tumori și băuturile răcoritoare cu zahăr este încă confuză astăzi, dar mesajul este clar pentru consumatori și persoanele conștiente de sănătate, a spus un cercetător.