Spaghete de pesto de dovleac - paste însorite și încălzitoare de iarnă pur și simplu

Lucrul bun despre dovleac este că poate fi făcut în multe feluri, chiar și sos de paste mătăsoase. Condimentat, delicios, nu greu, dar hrănitor și, dacă ai doar dovleac rămas prăjit, poți prinde cu adevărat spaghetele pesto de dovleac.

Dacă cumpărăm un dovleac, merită să-l prăjim dintr-o dată, pentru că îl putem folosi în multe feluri și, de asemenea, se coace suficient de mult, așa că trebuie să aprindeți cuptorul o singură dată din cauza acestuia. După răcire, restul poate fi porționat în cutii și poate sta până la o săptămână. clătită obsesie vafe, terci sau mătăsos periuţă - și bineînțeles mult mai mult fel de mâncare sărat și dulce >>

Acest preparat pentru paste cu cremă de dovleac este un nou favorit, foarte plăcut cremos și condimentat, cu feta sărată și puțină cremă, cu niște condimente trebuie doar să amesteci dovleacul prăjit. Condimentat cu salvie și busuioc, este foarte delicios, dar îl puteți încerca fie în versiunea de cimbru, fie de oregano, iar dacă vă lipsește carnea, o puteți presăra cu puțină slănină prăjită.

Ingrediente:

50 dkg de dovleac
15 dkg brânză feta
1 dl crema
2 catei de usturoi
1 lingură muștar
1 linguriță semințe de coriandru măcinate
1 linguriță salvie sau busuioc
40 dkg de spaghete
putin ulei de masline
sare piper
parmezan ras pentru servire

Pregătire: Dovleacul se taie felii, sâmburi, se pune într-o foaie de copt tapetată cu hârtie de pergament, sărată, piperată, presărată cu 2-3 linguri de ulei de măsline, acoperită cu folie de aluminiu și introdusă într-un cuptor de 200 de grade timp de 20 de minute. Apoi scoateți folia din ea și coaceți încă 15-20 de minute.

Se lasă să se răcească ușor, apoi se scoate carnea prăjită din coajă și se pune într-un robot cuțit, se sfărâmă feta, se adaugă smântâna, muștarul, coriandrul măcinat și usturoiul tocat și se amestecă până la un final cremos. Gustați-l, dacă feta nu a devenit suficient de sărată, apoi sareți-o, măcinați piperul și măturați-l cu puțin mai mult ulei de măsline, amestecați-l din nou.

Între timp, spaghetele sunt fierte în apă sărată, fierbinte, când sunt fierte tare dinte, filtrate. Adăugați crema de dovleac, salvie sau busuioc, răsucind bine. Se servește imediat, presărat cu parmezan după gust.