Căutați o rețetă sau un ingredient

Pregătirea

Mod de preparare: Pentru aluat, macinați făina cu untul. Drojdia zdrobită se presară cu zahăr în 2 dl de lapte și se toarnă în făina untată. Adăugați celelalte ingrediente ale aluatului și lucrați bine împreună.

bejgli

Dacă aluatul este deja neted, împărțiți-l în 8 pâini, acoperiți-l de două ori și acoperiți-l într-un loc călduț într-un loc călduț.

Pentru umplerea nucilor, încălziți zahărul pentru a se topi în 1 dl de apă, scoateți-l de pe foc, amestecați nucile și alte ingrediente, apoi amestecați.

La umplutura de semințe de mac, amestecați zahărul în gaz pe gaz, adăugați semințele de mac, amestecați până când zaharul se topește. Se ia de pe foc, se amestecă celelalte ingrediente. Aveți grijă, macul poate arde ușor!

Când aluatul a crescut, întindeți-l unul câte unul, umpleți-l, împăturiți marginile, ungeți-l cu albușuri, înfășurați-l, puneți-l într-o foaie de copt tapetată cu hârtie de copt. Ungem blatul cu albuș de ou și îl înțepăm cu o furculiță. Vom face acest lucru cu toate cele 8 porții, vor fi 4 nuci, 4 maci.

Îl punem în frigider și cameră timp de 1 oră. Cu excepția de acolo, îl ungem din nou cu albuș de ou, lăsăm să stea o jumătate de oră.

Preîncălziți cuptorul, puneți apa într-o tigaie mică pe fund, pentru că ar trebui coaptă într-un cuptor cu aburi. Înainte de a pune bejglik-ul în cuptor, îl ungem cu gălbenușul de ou acum, astfel încât blatul să fie marmorat.