Cafele

Legenda și realitatea

Káldi este păstorul de capre din Abisinia, când și-a pășunat caprele într-un loc nou, a observat că le plăcea să pășească frunzele și fructele roșii ale unui anumit arbust în timpul zilei. După aceea, spre deosebire de alte ocazii, caprele sale s-au comportat viu pe tot parcursul serii. A doua zi, însuși Káldi a gustat boabele necunoscute, pe care le-a experimentat și un efect revigorant. Fiind un om simplu, se temea că efectul fructelor de pădure era de la diavol. Întorcându-se în satul său, a căutat imediat părerea unui om sfânt care i-a dat foc imediat, dar spre surprinderea lor, un miros divin s-a ridicat din foc. De aici beau cafeaua prăjită.
Amit VIII. Papa Clement, care era notoriu un mare credincios în nectarul parfumat, a confirmat că:

„Cafeaua trebuie botezată pentru că este o adevărată băutură creștină”.

Astfel, cafeaua a devenit unul dintre puținele lucruri la care sunt de acord atât părțile musulmane, cât și cele creștine ale lumii.

Johan Sebastian Bach; A scris o cantină de cafea, Honoré de Balzac, deoarece faimoasele sale lucrări erau scrise mai ales noaptea, el bea 50-70 de căni de cafea pe zi.
Ca urmare a cercetărilor de astăzi, o ceașcă de cafea conține de 2-3 ori mai mulți compuși antioxidanți ca aceeași cantitate de ceai verde.

Beneficiile surprinzătoare ale cafelei pentru sănătate.

În ciuda reputației sale „proaste”, cafeaua a devenit una dintre cele mai populare băuturi din lume în ultimii ani. Aproximativ 83% din populația adultă îl consumă în mod regulat. Potrivit experților aproape 400 de miliarde de cești de cafea sunt vândute în toată lumea în fiecare an. În timp ce majoritatea oamenilor consumă nectar parfumat ca răcoritoare dimineața și după-amiaza pentru a preveni o scădere a productivității la locul de muncă, nu există nicio îndoială că are și beneficii semnificative pentru sănătate. 2 căni pe zi băutură bogată în antioxidanți, ne poate ajuta să ne menținem corpul sănătos și puternic pe termen lung.

A IX. secol, persanul Rhazes raportează efectele benefice ale cafelei (planta quawa). A XI. Avicenna, care a trăit în secolul al XVI-lea, o descrie ca fiind direct curativă în Canonul Vindecării.

Studiile clinice din ultimii ani confirmă ipoteza că consumul de cafea este departe de a fi la fel de dăunător pe cât credeau mulți. în 2008 directorii de la Școala de Sănătate Publică din Harvard au descoperit că bărbații și femeile care au băut 6 căni de cafea pe zi timp de 20 de ani nu și-au crescut riscul de boală sau de deces prematur. Rob van Dam, profesor asistent, a fost unul dintre Departamentul de studiu nutrițional cercetătorii, care au explicat că „dovezile sugerează că consumul de cafea nu are efecte adverse grave asupra sănătății asupra populației”. Ei au descoperit că studiile anterioare care aveau o „reputație proastă” pentru cafea nu țineau cont de obiceiurile proaste ale participanților, cum ar fi fumatul, stilul de viață sedentar sau dieta complet slabă.

Unul a absolvit recent rezultatul unui examen epidermologic ingredientele din cafea reduc riscul bolii vezicii biliare, necesită cel puțin la fel de multă atenție ca ceaiul sau usturoiul datorită efectului său antioxidant și polifenolilor.

Aceasta înseamnă că ne putem bucura de beneficiile reale ale cafelei fără vinovăție.

Unele dintre principalele sale efecte și utilizări sunt:

cărbune de cafea pentru a elimina diareea acută, nespecifică,
pentru a reduce inflamația cavității bucale,
In timp ce băutură de cafea pentru prevenirea bolii vezicii biliare;
cofeină este folosit pentru a reduce oboseala și pentru a crește concentrația,
îmbunătățește efectul analgezicelor;
poate promova producția de neurotransmițători, serotonină, dopamină și noradrenalină, îmbunătățind astfel sănătatea creierului, reducând riscul de SM, Parkinson și alte boli neurodgenerative,
poate reduce riscul general de depresie și sinucidere,
substanțe aromatice susțin secreția gastrică,
ajută la prevenirea aterosclerozei,
stimularea funcției inimii,
vasodilatator,
biliară și diuretică,
au efecte antioxidante,
studiile arată, de asemenea, că cafeaua poate reduce cancerul de colon, ficatul, cancerul de sân,
și riscul de a dezvolta ciroză,
poate juca un rol în lupta împotriva diabetului de tip 2.

Avertizare!

Efecte adverse atribuite consumului de cafea (cum ar fi iritabilitate intestinală, diaree, nervozitate, ulcer gastric, agitație, cancer pancreatic, creștere anormală a nivelului de colesterol etc.). Pentru femeile însărcinate sau pentru cei care își doresc un copil, copii, ulcer și persoanele cu tensiune arterială necontrolată, consumul de cafea tradițională nu este de obicei recomandat sau limitat. O altă băutură preferată pentru ei, ceai recomandat.

Compuși bioactivi din cafea

cofeină
acizi carboxilici fenolici
polifenoli
uleiuri grase
potasiu
Vitamine B - riboflavină
acid pantotenic
magneziu

Numărul substanțelor responsabile de aroma cafelei formate în timpul prăjirii depășește o sută, a cărei componentă aromatică principală este furfuril mercapanul. Acesta este motivul pentru care dragostea pentru cafea este diversitatea continentală, națională și individuală.

Compușii săi activi nu numai că neutralizează radicalii liberi, dar le repară efectele dăunătoare.

Ceea ce determină efectul benefic al cafelei?

Interesant că versiunile cu cofeină și decofeinizat oferă aproape aceleași beneficii. Prin urmare, putem consuma orice versiune fără neliniște.

Beneficiile benefice ale cafelei depind de locul în care, în ce condiții este cultivată, recoltată și procesată. Cafeaua este o plantă natural cu conținut scăzut de calorii (1 cană - 2 calorii) înainte de a adăuga lapte, smântână sau zahăr.

Un aspect important este că majoritatea magazinelor și cafenelelor vând produse din cafea care conțin zaharuri, grăsimi și arome/substanțe artificiale dăunătoare sănătății. Pe lângă boabele de cafea de calitate inferioară (Robusta), acestea sunt pulverizate pentru o productivitate mai bună, ceea ce va avea un puternic efect pesticid asupra produsului final.

Asa de pentru cel mai bun efect, alegeți produse din boabe de cafea organice (Arabica) de cea mai bună calitate.

Pentru cei care sunt îngrijorați de sănătatea lor și doresc să se bucure de beneficiile picăturilor bogate și delicioase chiar și de mai multe ori pe zi, alegeți DXN Ganodermat conținând cafele instant Arabica, care le oferă beneficii și mai eficiente.

De mai sus, dar cel mai bine este să alegeți cafeaua care vă place cel mai mult din meniul din dreapta.

Bea cu o ceașcă pentru sănătatea ta!

sursa: Virtutea și Încrederea; Carte ilustrată despre ierburi și ciuperci selective, catalog de produse DXN, The Truthabout Cancer ™