BENEFICIILE GRASIMII DIN LAPTE

De ce sunt importante substanțele bioactive? Deoarece sunt mult mai eficiente decât substanțele nutritive cunoscute, sunt protejante pentru sănătate datorită efectelor lor fiziologice benefice. Dintre alimente, laptele și produsele lactate realizate din acesta sunt cele mai bogate în substanțe bioactive eficiente. Acest lucru este valabil pentru toate ingredientele din lapte, inclusiv grăsimile din lapte, proteinele din lapte, zahărul din lapte, sărurile din lapte și vitaminele din lapte.

Cu toate acestea, acum enumerăm „doar” substanțele bioactive benefice, fiziologic benefice găsite în grăsimea din lapte:

Acid linoleic conjugat: anti-cancer (agent chimioterapeutic), anti-aterosclerotic, reglarea/întărirea sistemului imunitar, degresarea mușchilor corpului (fibroasă)

Sfingomielină: anti-cancer, efect de supresie a tumorii

Acid butiric și eter lipide: are un efect inhibitor asupra proliferării celulare anormale și tumorigenezei

Acizi grași cu lanț scurt (acid butiric, acid caproic, acid caprilic, acid capric, acid lauric): antibacterian

Vitamina A și beta-caroten: efecte anti-cancer, anti-aterosclerotice și anti-îmbătrânire

Acizi grași ω-3 și ω-6: ateroscleroză, hipertensiune, tromboză, alergie, migrenă și efect de naștere prematură

Nu sunt biochimist, nici nu am o afinitate în această direcție, așa că prefer să mă bazez pe oamenii de știință și să le cred că toate substanțele enumerate aici se găsesc în lapte, de fapt, ele se găsesc cel mai mult în lapte. Bioactive sau nu, nu-mi pasă, doar că au un efect important pentru menținerea sănătății mele. Așadar, dacă îmi beau doza zilnică de lapte, îmi va aminti cu siguranță, chiar dacă nu-mi amintesc numele ingredientelor benefice.