Beneficiile sănătății pâinii

Conform ultimului sondaj, 43% dintre femei se abțin de la pâine în timpul dietei.

Majoritatea femeilor ar acorda o jumătate de braț pentru a obține un răspuns la această întrebare de lungă durată: chiar îngrășați pâinea?

Femeile australiene par să creadă tot ceea ce aud, adică așa-numitele concepții greșite despre consumul zilnic de pâine și multe preferă să evite consumul total de carbohidrați. Potrivit ultimului sondaj, 43% dintre femei se abțin de la pâine în timp ce țin dieta, 20% se simt vinovați atunci când mănâncă pâine și mai mult de jumătate consideră confuză informații despre categoria pâinii sănătoase.

Un sondaj efectuat pe mai mult de o mie de femei cu vârste cuprinse între 25 și 65 de ani a fost comandat de popularul panificator australian Bakers Delight pentru a pune capăt concepțiilor greșite despre pâine și pentru a schimba atitudinea oamenilor față de consumul de pâine.

Pâinea, odată considerată o parte integrantă a unei diete sănătoase, câștigă astăzi o proastă reputație: este adesea acuzată de creșterea în greutate și balonare, în timp ce glutenul din pâine a fost acuzat de toate cauzele rele.

De asemenea, părinții limitează consumul de pâine al copilului lor. 15% dintre mamele australiene reduc consumul de pâine al copilului, deoarece nu vor să devină supraponderali.

Sharon Natoli, expert în nutriție la Food and Nutrition Australia, a spus:

„Multe femei nu sunt conștiente de numeroasele beneficii pentru sănătate ale grâului integral și ale pâinilor cu indice glicemic scăzut, iar dietele fără gluten pot face adesea mai mult rău decât bine din cauza nivelurilor crescute de zahăr. Alegerea pâinii potrivite poate avea o serie de beneficii pentru sănătate, cum ar fi îmbunătățirea digestiei, menținerea nivelurilor adecvate de energie și, în general, menținerea sănătății inimii, corpului și minții ”.

Potrivit expertului, nu există dovezi că pâinea singură contribuie la creșterea în greutate. Cercetări ample arată că persoanele care consumă mai multe alimente integrale, inclusiv pâine integrală, sunt mai puțin susceptibile de a fi supraponderale sau obeze în timp.

Natoli a adăugat, de asemenea, că multe femei nu sunt conștiente de beneficiile nutriționale semnificative ale pâinii integrale de grâu, cum ar fi fibrele, vitamina B, magneziul și fierul. Cu toate acestea, el a recunoscut că este foarte important pentru toți consumatorii să ia decizia corectă atunci când aleg cea mai potrivită pâine pentru nevoile și stilul lor de viață.